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050-5872-2582
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厳選黒毛和牛と肉マイスターの最強コンビ
和牛焼肉 牛WAKA丸 新橋店
2022/12/26
この度はご来店ありがとうございました!
さらなる改善と品質向上していきます!
またのご来店お待ちしております!
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sei0721
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店名 |
和牛焼肉 牛WAKA丸 新橋店 (【旧店名】和牛焼肉 KINZO 新橋本店 )
|
---|---|
ジャンル | 焼肉、居酒屋、牛タン |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-2582 |
予約可否 |
予約可 下記の通りキャンセル料を承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線 御成門駅 徒歩6分 御成門駅から371m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料 5% |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラスに灰皿のご用意がございますので、テラスでしたら喫煙可能です。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 ※お子様連れのご予約について |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年9月8日 |
電話番号 |
03-6809-1429 |
備考 | |
初投稿者 |
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新橋のアパホテル1Fにあるこちらのお店へ。新橋駅から少々歩きますが逆に穴場感あります。肉好き必見満足コースいただきました。
11月だというのにまだまだ暖かくこの日はポカポカ陽気。。勢いをつける意味でまずは生ビール。プレミアムモルツです。本日の先付けとお肉の前菜ローストユッケからスタートです。ローストユッケはやわらかく癖もない。香りもよくこれだけでこのお店当たり!と思わず叫んじゃいます。レモンサワーに切り替えます。お肉登場。こちらは店員さんが焼いてくれるシステム。最高の焼き具合で食べられるのもうれしいです。
本日の塩4種ということで特選のタン、厚切りのハラミ、イベリコ豚の豚トロ、赤身はしんしんです。どれも厚切りで大振り。きれいなサシが眩しい。タンは当然のようにやわらかくさっくりとした歯切れで滋味豊かな風味が口中に広がります。ハラミも言うことなし。噛むほどに旨味がありジューシーでヘルシー。年々ハラミが好きになってる気がします。豚トロは上質な脂でスッととろけます。塩の中で一番印象に残ったのがしんしん。キメ細かく脂肪は少ないので赤身らしい歯ごたえでしっかり肉の旨味が感じられました。しっかりすっぱいタイプのレモンサワーもすすみます。箸休めはキムチとナムル、明太チーズチヂミです。このチヂミが絶品。おかわりしたい位でした。
後半のお肉はタレ3種。ザブトンのすき焼き、とろけるロース、赤身の焼きしゃぶ。ザブトンは卵の黄身に絡めていただきます。ほんのり甘みがあり黄身との相性抜群です。薄切りなのにしっかり歯ごたえがありました。ここでふと気づいたのですが焼いてくれる店員さん、忙しいのでお肉を焼いたままちょいちょい離れます。焼き過ぎないか心配ですが手を出すのもどうかと待っていると、ちゃんとタイミングよく戻ってきます。店員さんの体内時計の正確さにただただ感心するばかり。とも三角はくせのない大らかな味。何もつけなくてもしっかり素材そのものの味が伝わってきて何枚でも食べられそう。焼きしゃぶのカメノコは脂は少なく噛み応えがあって赤身好きにはたまりません。二度目の箸休めは温玉ですがこれまたいい具合の塩加減であれだけ食べたお肉をリセット。
最後のお肉は本日のホルモン2種。ハツとシマチョウです。ハツは淡泊なようでコクがあり歯切れもよかったのでさくっと美味しくいただきました。シマチョウは逆にやわらかく噛めば噛むほど濃い脂と甘みを感じます。この2種類のバランスがとても良かったです。コースの〆は冷麺でした。どちらかというと〆はビビンバかクッパが多かったのですがこの冷麺は絶品でした。こちらが特に美味しいのか歳をとって味覚が変わったのか、これから〆は冷麺が増えそうです。