無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
Kaoluのあるある大日記!: ジビエズマーケット
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
町屋個室×肉バル ジビエズマーケット 浜松町・大門店
2017/09/29
先日はご来店頂き、ありがとうございました!
最後までお楽しみ頂けたようで、スタッフ一同ホッとしております・・・
沢山のお写真をお撮り頂き、楽しんで頂けたようでスタッフ一同大変嬉しく思っております!
しっかりと管理されたジビエ肉は本当に美味しいので、お客様のジビエへの印象を「CHANGE」できてよかったです!
沢山お褒め頂いた上にウォルトディズニー氏、、、恐れ多いですがありがとうございます(涙)
これからは涼しくなって当店の「ジビエ肉のお鍋」が美味しい季節に入ります!!
次回は是非、お鍋も召し上がって頂きたいです♪
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております!
ありがとうございました!!
口コミが参考になったらフォローしよう
Kaolu
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Kaoluさんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
町屋個室×肉バル ジビエズマーケット 浜松町・大門店
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、バル、ダイニングバー |
住所 | |
交通手段 |
浜松町・大門駅よりアクセス◎♪ 大門駅から71m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
100席 (2名様~30名様まで個室を多数ご用意しております。掘りごたつ式、テーブル式◎) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 2名様~30名様まで個室を多数ご用意しております。宴会、女子会、合コン、誕生日会、二次会にも最適です♪ 結婚式や同窓会の二次会、貸切もお伺いいたします。 |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ペット可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 お子様連れのお客様も大歓迎! |
オープン日 |
2013年3月28日 |
備考 |
大門・浜松町1分!完全個室・飲み放題付3980円~ |
初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
町屋個室×肉バルジビエズマーケット(浜松町)
狩猟によって捕獲された野生鳥獣やその食肉。狩猟肉ともいう。ジビエを材料とするジビエ料理は、古くから狩猟の盛んだったヨーロッパでは浸透しており、狩猟が解禁となる秋から冬の季節には一般の市場にも出回る。
ニッポニカでのジビエに関して解説です。
以前ベッカーズで鹿肉を使ったジビエバーガーを食べた時に、最後まで食べきることが出来なかったので・・・
あまりジビエは私には向かないかも・・・
そんな風に思い込んでいたのですが・・・
野性的だけれど、とってもお上品なお料理!!!
印象がCHANGEしました。
3年ぶりに再会したお嬢が事前に予約しておいてくれたお店が、浜松町駅からもすぐの、ジビエ専門店だったの。
彼女は着物が似合うお上品な美女で、私は勝手に”お嬢”と呼んでいるわけ。
浜松町の世界貿易センター前で待ち合わせ。
着物姿のお嬢は、やっぱり美しいです。
3分程歩いて到着したビルの2階は入口からそのユニークさに注目。
猪が出ます!注意して下さい。
中に入ると、いたるところに熊出没注意!などの警告があります。
2017年4月にOPENしたばかりのお店なのでピッカピカ。
そしてインテリアに相当こだわっているのよね。
なんか、その場にいるだけでも楽しい・・・
この日は比較的空いていたためか、2人なのに、広めの個室に案内してくれた。
大きな窓からは光は入ってくるのですが、外の日常が見えすぎないように工夫されている。
店主はディズニーランドの心理学を学んだのかもしれません。
壁には猟で使用する銃のレプリカ。
なんかとっても非日常な空間で何枚も写真を撮影したくなっちゃいます。
そしてテーブル上のの小さな箱には山中を思わせるようなオブジェとともに、予約した彼女の名前を入れたこんなカードが飾られていたの。
なんだか気の利いた高級ホテルみたいじゃない?
まずは鹿肉、馬肉などと葱を合えたお通しが供される。
私たちはスパークリングワインをオーダーして、初めて目にするジビエメニューの数々に刺激を受けたの。
注文したのは様々なお肉の盛り合わせ、ジビエなサルシッチャ、焼き野菜。
ほとんどが食べたことのなりメニュー。
ジビエ肉の盛り合わせは、蝦夷猪、鹿、鴨、そしてワニ。
ワニは手羽先とテールの2種類を注文。
お肉を焼き上げるのに少し時間がかかるとのことで、比較的すぐにサーブが可能な蝦夷鹿のタタキも追加で・・・
鹿と言えば、私が苦手なお肉・・・
のはずだったんですが・・・口に運んでびっくり。
上品なほのかな香りとしっとりとした食感は、とっても優しく私の舌を喜ばせてくれたのです。
久しぶりに会ったお嬢との会話も弾んでいたので、お肉焼きのための待ち時間なんか、まるで気にならなかった。
くるくるとぐろを巻いたようなソーセージはジビエ肉をミックスして作成されたもの。
豚肉製に比べると脂分は少ないので、食感も強めなのですが・・・
香りのよさと、噛めば噛むほどにじみ出てくるような旨みは初体験でしたわ。
お野菜もやっぱり加熱した方が旨みがましますものね。
そして、なんと言ってもこの日のメインともいえるディッシュがお肉の盛り合わせ。
火を通し過ぎないミディアムな状態のお肉。
(もちろん素材によって、火の通し方は異なっていましたが)
お肉の脇に何の肉なのか?簡単な説明が付記されています。
やっぱり、ちゃんと何のお肉が分かった上で味わいたいですものね。
チョット恐れてたワニの手羽先・・・
でっかいワニの足(手?)が皮ごと登場するのかと思ったら・・・
意外と小ぶり・・・
まだ赤ちゃんワニなんだろうか・・・
でも、黒っぽい皮の先には、ちゃんと指が・・・
手羽先は硬めの鶏肉みたい・・・
なのですが・・・
しっぽの方はまるでルックスもテイストも違うの。
白いピースはイカのお刺身みたいに見えるのだけれど・・・
お味は、まるで帆立!
柔らかい身を噛むたびに爽やかな甘さを感じるのです。
随分前にワニのフライドを食べたことがあるけれど、その時はWILD!と思っただけだったのに・・・
今回は繊細・・・そんな風に呟いてしまいました。
数種類のお肉を食べ比べることで、余計にその素材の個性が際立って伝わってくる。
本当に肉好きなグルメの食べ方ですよね!
堪能しましたわ。
それにしても、こんな空間で美女と美酒に美味しいお肉。
まるで非日常な時間を過ごすことが出来た。
普段とは違う食べ物、違う異空間、そして出来れば大好きな人と・・・
素敵な時間を過ごすには、かなりスータブルなお店だと思いましたよ!
楽しかったわぁ〜・・・