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徳永純司パティシエのエレガントな一品
クープ・デュ・モンドに日本代表として参加し、
世界大会で準優勝、チョコレートピエス部門で1位を受賞
現在は、インターコンチネンタル東京ベイで活躍する
徳永純司パティシエの
インターコンチ開業25周年記念のメモリアルパフェ
大人のキャラメルポワールパフェ
をいただいてきました♪
洋梨のキャラメリゼやグラニテがたっぷり包み込まれた
エレガントな大人パフェ
宝石アートのようなキラキラな美しさにうっとり☆☆
儚げなキャラメリゼを崩していくと、
梨のグラニテやバニラアイス
そして、シャンティショコラたちが
見事に調和して素晴らしいおいしさ♪
パフェとして最高の一品ではないでしょうか?
合わせたカクテルは、キャンドルゴースト
キャンドルに見立てた、
リンゴとココナッツのノンアルカクテルです
こちらも、とても美味しいです♪
インターコンチのラグジュアリー空間の
ゆったりしたソファに座って
リッチで美味しい時間を過ごしました♪
ごちそうさまでした(^^♪
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みすきす
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店名 |
ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ(【旧店名】ザ ラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、バー |
予約・ お問い合わせ |
03-5404-7895 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線・京浜東北線 / モノレール浜松町駅より徒歩8分 竹芝駅から86m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
料理 | 健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年12月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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徳永純司シェフの
芸術的な桃パフェがいただける
インターコンチネンタル竹芝の
NYラウンジに訪問です☆
(何度も行ってます)
令和の絢爛豪華なパフェシーンを牽引する
天才パティシエさまの桃パフェを
ラグジャリーな空間でいただきました
ビジュアル、お味ともに本当に素晴らしい
いつもは、ぼっちパフェなのですが
この日は竹芝に向かう途中
ふっとダメ元でインスタで募集したところ
なんと偶然
インターコンチに宿泊されていた方が
手を挙げていただいて
優雅なパフェタイムをご一緒いたしました
合わせて前回
12月に訪問の苺パフェもどうぞ
大好きなのですが
唯一の難点は、暗い撮影困難店
毎回撮影に苦労します
ごちそうさまでした☆