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家系インスパイア
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
たかし屋 芝大門店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線「大門駅」より、徒歩約5分 大門駅から181m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年3月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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とある休日出勤のランチ、大門駅周辺で探します。家系インスパイア？の様なこちらで家系ラーメンをと。以前の店舗は１階と地下にあるような造りでしたが、１階はインド料理屋になり地下のみで営業している様だ。券売機でペパチケを買います。先客４名後客６名。
●ラーメン並￥６５０ ＋半熟玉子￥１００
以前のレビューに土曜は半ライスサービス？…的な事がありましたが、少なくとも土曜にはありませんでした。(´д｀|||) 麺の固さ・味の濃さ・油の量が選択でき麺のみ固めにし、４分程で供されました。
実食！
スープは家系の基本を踏襲した豚骨・鶏由来でしっかりとした動物系のコクがありながらマイルドで鶏油も適量です。
麺は中太平ストレートで固めにしたので心地よい歯応えでコシがありました。並の麺量はやや少な目ですね。ランチは半ライスサービス位の度量があれば…。
具材はチャーシュー×１・半熟玉子・ホウレン草・海苔×３・ネギです。チャーシューはモモ肉かな？固めの繊維を感じ薄いスライス(；´Д｀) 味玉は黄身がトロリで味付けはまずまず。海苔が３枚もあるのは嬉しいけど…。
後半は卓上にあるアイテムから豆板醤・酢で味変します。
家系インスパイア？のラーメンは基本に忠実な部分はありましたが、ランチ＆ラーメン激戦区のサービス合戦からは引いている店でした。だから１階は撤退したのかな？ごちそうさまでした。