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引き継がれるもの。 : 新ばし 星野

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2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

日本料理TOKYO百名店2021選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

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ぴーたんたん

ぴーたんたん(3953)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2021/01訪問

  • dinner:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

引き継がれるもの。

久々の星野さんは夕方の早い時間に。

胡麻豆腐の白味噌仕立てと黒豆などの八寸が正月らしい先付でほっこり。やはり日本料理はいいな。美しい車海老の薄氷椀のくっきりとしながら余韻まで透き通った吸地の味わい。敢えて真丈にしない拘りも。芋茎の吉野煮は京味出身の店の中でも微妙に差の出る一品。素朴な味わいでありながら、食べる手が止まらない。白魚の天ぷらも目の前で揚げたてを直ぐに食べてもらいたいという細やかな気配り。最後はおかわりし放題のお食事で久々に胃袋が歓喜の声。

年明けから幸せが訪れました。
星野さんの優しい人柄も合わせて誰もがフォーリンラヴになるのも納得です。

  • 新ばし 星野 - 車海老の薄氷椀

    車海老の薄氷椀

  • 新ばし 星野 - 焼き松葉蟹 浜坂港

    焼き松葉蟹 浜坂港

  • 新ばし 星野 - 芋茎の吉野葛仕立て

    芋茎の吉野葛仕立て

  • 新ばし 星野 - 焼物 白甘鯛

    焼物 白甘鯛

  • 新ばし 星野 - 白味噌椀

    白味噌椀

  • 新ばし 星野 - 黒豆、唐墨、カスゴの昆布締め、牛蒡

    黒豆、唐墨、カスゴの昆布締め、牛蒡

  • 新ばし 星野 - 虎河豚白子

    虎河豚白子

  • 新ばし 星野 - 蟹味噌

    蟹味噌

  • 新ばし 星野 - 白魚天ぷら

    白魚天ぷら

  • 新ばし 星野 - 鴨饅頭

    鴨饅頭

  • 新ばし 星野 -
  • 新ばし 星野 -
  • 新ばし 星野 -
  • 新ばし 星野 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 新ばし 星野
受賞・選出歴
2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-6450-1818

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区新橋5-31-3

このお店は「港区西新橋1-18-8」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

御成門駅から412m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~23:00

定休日

日祝

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、VISA、Master、AMEX、Diners)

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2012年2月2日

初投稿者

chika**chika**(1128)

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