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さとうかずまさ口コミ4,225件フォロワー2,416人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/03訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥40,000～￥49,9991人

【新橋】一番いいところ、色々。

この日は新橋で宴という事で、
３月の星野さんへ。
今や京味出身の大将のお店では一番人気なんじゃないでしょうか、よって予約も絶望的。
素朴だけど一本芯が強そうな大将星野さんの印象そのままの料理。
趣味のよい日本酒と共に愉しく美味しく食事を頂きました、本当に幸せのひととき。
うすい豆はすっきりとどこまでも甘く、
スペシャリテでもある根芋はエグミは全くなくシンプルにただただ美味く
グジの天ぷらに心躍り、
醤油を潜らせただけのマカジキの旨味、明石の鯛の食感たるや。
最後に「普通」の白いご飯にほっこり。

いや、全然普通じゃなかった。

この日の。
・蕗の薹のお吸い物
・飯蛸　鯛のお鮨　空豆
・京都塚原産　焼き筍
・紀州うすい豆　
・大間の紫ウニ
・根芋の吉野煮　
・天ぷら　グジとタラノメ　
・マカジキの刺身　
・明石の鯛　
・アイナメのお椀
・サクラマスのつけ焼き　
・筍　鯛の子
・ホタルイカ　辛子味噌
・白米とおかず4種　おこげ　赤出汁
・わらび餅

2

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さとうかずまさ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新ばし星野
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6450-1818
予約可否	完全予約制 2023年分の予約から紹介制となります
住所	東京都港区新橋5-31-3 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区西新橋1-18-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	御成門駅から415m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年2月2日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1131）