山形のだしをタレに使って正解!罪悪感の無い焼肉が食べられる!! : だし肉

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☆こらそん☆

☆こらそん☆(261)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・神奈川県

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2019/06訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

山形のだしをタレに使って正解!罪悪感の無い焼肉が食べられる!!

「山形のだし」は野菜がいっぱい食べられるので結構気に入っているんです。
冷奴にかけたりね。そんな話をしていたら、友人が焼肉をだしで食べさせてくれるお店が
大門にあるよと教えてくれたので、行ってみることにしました。

大門のマクドナルドの横を入るとすぐに看板が見えてきます。
「山形のだし」の文字がお店の前のボードにも。
カウンター席とテーブル席で全20席というお店は、
全体によく目配りができるちょうどよい広さという印象です。

まずは「バイスサワー」で乾杯!
なかなか太っ腹に焼酎が入っていたので、割材がずいぶん余っちゃった。
もちろん途中から足しました。

まずは「冷やしトマト」。
お塩がうす~いピンクで、岩塩かなと思ったら藻塩なんだそうです。

「センマイ刺し」
小口切りのネギと合わせてあるわ。この独特の食感が好き♪
数量限定のメニューです。

お肉は七輪で炭火で焼きますよ。
そして焼き肉の付けダレが「だし」。きゅうりやみょうが、大根のほか、
ちゃんと絡みやすいように山芋も混ぜるというアレンジが加わって、
お代わり分もテーブルに届けられています。

頼んだ中から最初は「エリンギ」が来たー。
じっくりじっくり焼いて、
美味しそ~!だしをちょいちょいとつけながらいただくと、
エリンギのシャキシャキにキュウリのジャキジャキという感じで旨~!

ここでドリンクは店主がこだわって選んだ山形の日本酒に…
トクトクトクと注いでもらって
「楯野川 清流」
口当たりの良い、飲みやすい日本酒です。ちょっと甘めかな。

次は「豚トロ」を焼いちゃおう。
盛り付けが綺麗で、なんとも言えず美しいねぇ~と口に出ます。
じっくり焼いてだしを載せていただきます。
おっ、いい塩梅のだしが決め手ですね。
だしの野菜の食感と豚トロの食感、合うねぇ。

さらにお酒が進んで、
花火が可愛いラベルの「山形正宗 夏ノ純米」を。

錫のグラスはそれだけで冷たくて、さらに長く冷たさが続いてくれるので
ずっと美味しく美味しくいただけます。

この日は思いのほかペースが早かったかも。
お店の方が和らぎ水を持ってきてくださいました。

この後は、お家では家族が食べられないので食卓に上ることがない
「ホルモンMIX」を堪能したんだけど…珍しくヨッパライになっていたらしい私は
テンション高くなりすぎて、写真を撮り忘れたらしいです。(←コラ!)
内容はハツ、小腸、レバーだったと思う(写真がないから自信がない)。
新鮮でぷりぷり。小腸は端っこが細くカリッとなるまで焼いて香ばしくいただいたし、
ハツも一口大くらいの大きさに切ってあり、食べ応えもありました。
ちょうどお隣のテーブルでもホルモンを焼き、ファイヤーになっていたのも
しっかり記憶してるのにねぇ…。なにやってんだか。美味しかったのに…すみません。

そして〆は「トリュフ香るTKG 」。トリュフ自体ではなく、
トリュフオイルがかかっていて香るんです。

粉チーズやあらびきの黒コショウもかかっていて、
TKGというよりはカルボナーラ的なイメージ。
でも熱々ご飯によく絡ませていただくと、
すごく美味しくいただけてしまうところが◎。
家でも炊き立てご飯で作ったら真似できるかしら…。
もし〆で迷ったら、白いご飯にだしをかけて食べるっていうのもありな気がするなぁ。
ここのご飯は炊くのも上手です。

お代わりや注文の声をかけるタイミングも、
なかなかよく目配りが効いていてよかったと思います。
日本酒も美味しかった!この日は超上機嫌で帰路につきました。
気の置けない友人と来るのにピッタリな隠れ家。おすすめします。

  • だし肉 - 豚トロ

    豚トロ

  • だし肉 - だしをベースにしたたれ

    だしをベースにしたたれ

  • だし肉 - 冷やしトマト

    冷やしトマト

  • だし肉 - エリンギ

    エリンギ

  • だし肉 - センマイ刺し

    センマイ刺し

  • だし肉 - 豚トロにもだしをつけて

    豚トロにもだしをつけて

  • だし肉 - エリンギはじっくり焼いて

    エリンギはじっくり焼いて

  • だし肉 - エリンギもだしと食べるとまた初めての味わいが

    エリンギもだしと食べるとまた初めての味わいが

  • だし肉 - ほのかにピンクに見えるけど藻塩

    ほのかにピンクに見えるけど藻塩

  • だし肉 - 楯野川 清流

    楯野川 清流

  • だし肉 - ぎりぎりまで注いでくれます

    ぎりぎりまで注いでくれます

  • だし肉 - 楯野川 清流

    楯野川 清流

  • だし肉 - バイスサワー なかが多めで割材が余る

    バイスサワー なかが多めで割材が余る

  • だし肉 - 山形正宗 夏ノ純米

    山形正宗 夏ノ純米

  • だし肉 - 錫のグラスも冷えてます

    錫のグラスも冷えてます

  • だし肉 - 山形正宗 夏ノ純米

    山形正宗 夏ノ純米

  • だし肉 - 和らぎ水もそっと持ってきてくださいました。

    和らぎ水もそっと持ってきてくださいました。

  • だし肉 - 炭火で焼肉

    炭火で焼肉

  • だし肉 - お代わりのだしも最初から持ってきてもらえます

    お代わりのだしも最初から持ってきてもらえます

  • だし肉 - トリュフ香るTKG

    トリュフ香るTKG

  • だし肉 - トリュフ香るTKG

    トリュフ香るTKG

  • だし肉 - 粉チーズが粉っぽくなくよく混ざって美味しいです。カルボナーラご飯みたいな感じ。

    粉チーズが粉っぽくなくよく混ざって美味しいです。カルボナーラご飯みたいな感じ。

  • だし肉 - 最後にお茶を出してくれました

    最後にお茶を出してくれました

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 だし肉
ジャンル 焼肉、居酒屋、ホルモン
予約・
お問い合わせ

050-5597-0472

予約可否

予約可

昼宴会や貸切宴会等は相談承ります。

住所

東京都港区芝大門2-3-17

交通手段

大門駅A6番出口 徒歩1分。
マクドナルドの脇道を入ると看板が見えます。

浜松町駅 徒歩7分。

大門駅から105m

営業時間・
定休日

営業時間

[月〜土]
17:30〜23:30(LO22:30)

定休日

日曜、祝日

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料300円

席・設備

席数

20席

(テーブル席、カウンター席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

電話番号

03-3433-4649

初投稿者

takas2526takas2526(0)

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