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この口コミは、ikukoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ikuko 口コミ770件フォロワー1,476人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2019/05訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

山形名物のだしで食べる ”だし焼き肉”：『だし肉』大門・浜松町

大門の焼肉店『だし肉』こちらの ”だし” は ”出汁” じゃなくて、お肉の付けダレが ”山形名物のだし”なのです‼️ ㅤ食べてみると「なぜこれを今までやらなかったのだろう？」と思うほど、ベストマッチな味わいでした。

大門駅から徒歩3分ほど。大通りを1つ曲がるだけで到着する『だし肉』。焼き肉系居酒屋だった場所が、”だし焼き肉”としてリニューアルしました。スタンディングに近い、屋台風な店内なので、気兼ねせずワイワイと卓を囲むことが出来ます。
　
ドリンク類は、なかなかの品揃え！焼酎がメインらしいのですが、ワタシは可愛らしくww 「和歌山の夏みかん酒」をいただきました。梅酒で有名な鶴梅の期間限定酒で、ロックやサワーで爽やかに飲み干せます。

「炙りハツのユッケ」。
プリッとした歯ごたえを残したハツに、タレと卵黄が絡み合う！
　

「セロリの漬物」。
セロリ臭がきつくないので、苦手のな人でも爽やか系の箸休めに最適！
　
　
この辺りで、壁のメニューとにらめっこ開始。焼き物に移ります。

「豚3種盛り合わせ」。
何を食べようか？と悩んでいたら、人数に合わせ盛り合わせを作って下さることに！！大将一人で回しているらしく、こんな気遣いが効いていますね♡ ちょっとづつ食べられるので、後で気に入ったお肉をリピートしましょう。

そして！！！来ました！！！！”山形だし”。いままでだし自体を食べた経験が少ないのですが、こちらのモノは細かな切り口で食べやすく美味♪ お肉との絡みも最高で、きゅうりのしゃきっとした歯ごたえや、とろろのとろみ具合など、お肉がエンドレスで食べられてしまうんです。
　
詳しく聞いてみると、店主が日本料理の名店の出身らしく、細かいところのこだわりが違う。もうね！だしが入った壺を食べ切りそうな勢い！ww。だしお代わりプリーズ！ですよ。

お肉はこのほか「牛タン・肩ロース」。
全部だしでいただきます。

「中落ちカルビ」。
牛もかなり良いお肉を使っているらしく、脂が上質。

「ハラミ」。
好きな部位なので追加オーダーしちゃいました。

戻って「豚バラ」。
ブランド豚の岩中豚を使っています。　

いろいろな部位を食べた上で、豚と牛を比べてみると、ワタシ的にだしとのコンビネーションは豚の勝ち！！塩で食べたい！と思う部位に合っているのかもしれません。牛カルビなどは、どうしても焼き肉のタレな味で食べたくなってしまうんです。

「ジンボール」で、お口リセット。
クラフトジンの「ニッカカフェジン」を使っていて、和柑橘の爽やかな香りと山椒のスパイシーな香りが特徴的。

〆ご飯はしっかり濃いめの「牛バラの焼きめし」。
パラッとしたご飯と牛脂が良い感じで混じり合っていました。沢山食べた後でも、手が伸びてしまうひと品。

『だし肉』のお肉はなかなかのクオリティーですし、だしと合わせるアイディアが光ります。またコンパクトな店内は、気軽に立ち寄れチョイ食べにもぴったりでした。次はホルモンも食べてみたい！ㅤ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留だし肉このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	焼肉、居酒屋、ホルモン
住所	東京都港区芝大門2-3-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大門駅A6番出口徒歩1分。マクドナルドの脇道を入ると看板が見えます。浜松町駅徒歩7分。大門駅から105m
営業時間	■営業時間 [月〜土］ 17:30〜23:30(LO22:30) ■定休日日曜、祝日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ料300円

席・設備

席数	20席（テーブル席、カウンター席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お店のPR	リニューアルオープン山形出身の店主が考案した焼肉の新提案。山形のだしに絡ませて食べる焼肉大門に突如現れたカジュアルな焼肉。山形出身の店主が考案した、山形だしに絡めて食べる新提案の焼肉。さっぱりとした、だしのタレにつけて食べる焼肉は、永遠と食べ続けられます。希少な部位も用意しており、国産のヘルシーな赤身肉を中心に、レバーやハラミ等のホルモンも取り揃えております。お酒も乙類の焼酎をベースに店主こだわりの炭酸割りがおすすめ。大門で焼肉なら間違いなく訪れるべきお店。 ...
初投稿者	takas2526（0）