土佐料理専門店のわら焼きのパフォーマンスに感動♡ : わらやき屋 龍馬の塔 浜松町

＝＝＝2014年10月29日投稿＝＝＝＝

この間、浜松町に行く機会があったので、
再度、わら焼きのお店を訪問。

さすっが人気店、この日も混んでいました。

前回食べたかった、タコのわら焼きがなく残念……。
旬の素材によってメニューが変わるみたい。

というわけで軽くつまむだけにしました。

高知の日本酒 文佳人（辛口純米）と
かつを揚げをチョイス。

すっきりしたのどごしのお酒で飲みやすかったです♡

かつを揚げは藁焼きのかつを食べ歩きができるように
一口サイズで揚げたとか。

サクサクでしたよぉ〜。

感動したのが、店員さんに「あれっ、今日は少なめですね」と帰り間際に言われたこと。

お客さんのことを覚えてくれているって、
嬉しいですよね。

＝＝＝2014年8月24日投稿＝＝＝＝＝

浜松町のこのお店は、とても人気があるのか、
予約をしないと入れないっぽい感じでした。
私はふら〜〜りと１人で行ったので、何とか入れましたけどね♡

土佐料理のお店って珍しいな〜〜〜と
チョイスした割りには、ビンゴーーーーー！
大当たり。すごく良いお店でした（＾＾）

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このお店に入って驚くのが、真ん中にある大きなスペース。
なんだろうと思ったら、
ここに藁（わら）をどんどん入れて、
豪快に鰹などの魚介類や肉を焼くんです。

このゴーカイさには驚き！！（＠＠）
私はカウンター席だったので、
その迫力を間近で見ることができました！

炎の大きさも半端ではなく、
パフォーマンスは最高だったなぁ！

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「なんで藁（わら）なの？」と思ったら、
藁は火力が非常に強く、生の鰹を瞬時に焼くことが可能らしい。

それって、すごいよね？　

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このお店のメニューもかっこいい！
表紙は
「げに、まっこと　うまいぜよ！！　土佐を喰らう」
と力強く書かれています。


そんなメニューを見た日には、「土佐を喰らってやる！」
と言いたくなりますよね。


その表紙をめくると書かれているのが、
「真実（ほんと）の美味さ（うまさ）は、藁（わら）で焼く！」
と書かれているんです。


わぁ〜〜〜、強いメッセージだなぁとそれでも感動☆


生ビールのグラスにも注目ですよ！
「こじゃんとうまい　キリッと辛口」と土佐弁が書かれているぅぅぅ。
このような細かいこだわり、私は大好き☆


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料理の名前もすごく個性的で、
聞いたことがない名前がいっぱい（＠＠）

◆のれそれ…高知では穴子の稚魚をこのように言うらしい。
◆どろめ…高知の方言でイワシの稚魚のことらしい。
◆キュウリのたたき、カラヤン味噌…カラヤン味噌って何？　と思ったら、
鰹のから焼き味噌のことらしい。


四万十川の川海老の天ぷらとかも美味しそうだったなぁ……。

このお店のウリのわら焼きも、種類が豊富。

生蛸、クジラなどのほか、土佐はちきん地鶏、枝豆（!!）などの藁焼きがっ！
枝豆の藁焼き、どんなのでしょうね？（？？）

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どれを頼もうかと悩んだ挙げ句、
このお店の名物の「鰹の塩たたき」
「青さのりの天ぷら」「地魚のじゃこ天」を頼みました！

「じゃこ天」って、父の大好物だったので、
メニューにあるとなんだか頼んでしまうんですよね〜。

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「鰹の塩たたき」はあたたかい状態で出されるんです。

あたたかい鰹のたたきって、どんなのやねん！

と思ったけど、すご〜〜〜く分厚く切られた鰹の切り身の表面が
いい感じに焼き色が付いていて、
中身はレアの赤身！

焼きの香ばしさと生のシズル感が共存ですよぉ〜〜〜〜♪
たまらないですね（＞＜）

煙でスモークされることで、香りもすごく良くて食欲そそられます！

いやはや、目と鼻と舌など五感がフルに刺激されたお店でしたぁ。