Name: 豚骨醤油らーめん 福気
Address: 芝大門2-1-1, 港区, 東京都, 1050012, JP
Telephone: 03-6402-9011
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.48

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Takachan 口コミ850件フォロワー1,360人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

家系！172 大門

2018年も残すところあと2日
恒例の年末ボクシングで大田区総合体育館に向かう途上、年末の日曜日でもやっている未訪のお店としてこちらをチョイス
久しぶりの家系です

こちらのお店、「家系」とうたってませんので、券売機でどれを買えばいいのかなと見回して黒福ラーメン(豚骨醤油)900円の食券を購入(しかしその後、他に福ラーメンという680円のメニューがあり、こちらがノーマルラーメンらしいことに気付きました。黒福ラーメンはスペシャル盛りのメニューでした)、トッピング100円(のりをオーダー)、ライス150円の食券も購入、麺硬めをお願いしてカウンター席に着座したのでした

厨房を観察すると大寸胴でスープを炊いてますね
でも鶏寸胴らしいものは見えませんでした
麺は1束ずつビニールに入っているタイプで製麺所は確認できずです

やがて着丼

スープ
豚骨感はそれなりに出てますが、鶏油の味がはっきりとは確認できませんでした
カエシもいわゆる家系とほんの僅か風味が異なっているようにも思えますが、スペシャル盛りで入ってきた豚の角煮の味も影響しているのかもしれません
それとゴマが入ってましたが、スペシャル盛りのせいなのか、あるいはその系譜の流れを汲んでるのか、どちらなのでしょうか

麺
しっかりと硬めに茹でた麺はまずまずですね
こちらはテポでの茹でです
普通の麺とくらべるとかなり硬めですが、僕にはこれくらいで十分です

チャーシュー
バラチャーシューでした
中くらいでバラとしてはやや薄めのチャーシュー
悪くはないですね

ほうれん草
スペシャル盛りの影響か量は少なめ、水切りは緩めの感じです

のり
トッピングで8枚
海苔巻きライスは美味しく頂けました

その他トッピング
シラガネギや豚角煮など入ってましたが、僕的には評価の対象外です
味玉はやや薄めの味で好感が持てます

ライス
海苔巻きライスに適した硬さでしたが、150円という値段とくらべると量はやや寂しいかな、と

家系と銘打ってないお店ですが、その点を割り引けばまずまずの一杯に出会えたな、という感じでしたよ d(^_^

9

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	豚骨醤油らーめん福気
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-6402-9011
予約可否	予約不可
住所	東京都港区芝大門2-1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大門駅から151m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 04:00
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	Suica使用は店員さんに申し出を。
お店のPR	【年中無休】朝１０：００から翌朝４：００までぶっ通しで営業してます！濃厚豚骨にモチモチ太麺！豚骨醤油らーめん福気自慢のらーめんを是非食べに来てください！ ...
初投稿者	/m（731）
最近の編集者	美味夢中（369） ... 店舗情報（'23/12/16 18:51）ぽんすけ、（0） ... 店舗情報（'22/11/04 03:19）編集履歴を詳しく見る