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店名 |
移転
むさしや 芝大門店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ |
住所 | |
交通手段 |
都営浅草線大門駅A6 徒歩5分 大門駅から228m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
21席 (カウンター9席、テーブル4席、小上がり8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2008年12月1日 |
備考 |
栃木県産 平牧三元豚 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2017/11/XX (Lunch)
とんかつな気分のこの日。
溜池エリアでは、「とんかつ まさむね」以外に、リピするお店が無く、いつも通り芝大門方面へ遠征。
先日、「のもと家」さんで、美味しいとんかつを頂いたので、本日は此方へ。
12:45頃の訪問で、待つこと無く、カウンター席へ案内されます。
この時点で、限定の”カツカレー”は売り切れ、もう一つの限定メニューは、まだあるとのことなので、其方をお願いした。
■極上ロースかつ定食@2,350円(税込)
※ご飯・キャベツ(おかわり2回まで可)、味噌汁、漬物付
極上ロースかつは、揚げる前、今から此方を揚げますというプレゼンの一環で、お肉を見せてくれます。
10分程で、きれいなきつね色に揚ったロースかつが登場。
ボリューム的にも存在感があります。
ピンクソルトが一緒に運ばれてきたので、まずは此方の岩塩で頂きました。
一口で頬張ると、口の中で、軽やかで、サクサクの衣が弾けた後に、脂身の甘み、しっとりとした肌理細やかな肉の旨味が押し寄せてきます。
たまに、極上すぎて、中がかなりレアで、臭みのあるとんかつもありますが、此方のかつはしっかりと余熱で火が通っていて、絶妙の揚げ加減で、臭み等、一切無しです。
本当に美味しいですね。
甘口、辛口のソースとからしとの相性も良いですが、繊細な味わいを楽しむには、岩塩が一番でした。
付け合せのやや大きく千切りされたキャベツは、見た目以上にシャキシャキで美味しく、赤出汁のお味噌汁もいいですね。
此方のお店は、ご主人と女将さんおコンビネーションが素晴らしく、またしっかり挨拶されるので、気持ちよく伺うことが出来ます。
願わくば、お水ではなく、お茶を提供して頂けると、申し分ないです。
料理・接客共に高レベルで、「のもと家」さんと甲乙付け難いです。
隣の方が注文していた「上ロース@1,650円」でも、しっかりした厚みがあったので、今度は其方でもいいかなと思いました。
また、伺います。ご馳走さまでした。