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店名 |
蘭麻(らんま)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、丼 |
予約・ お問い合わせ |
03-6230-3636 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線麻布十番駅 徒歩9分 赤羽橋駅から142m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
コースをご注文されない場合お席チャージ料をいただきます |
席数 |
21席 (カウンター13席、テーブル8席。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年10月 |
備考 |
近くにコインパーキング多数有り。 |
お店のPR |
東京タワーや麻布十番からも程近い東麻布に隠れた鉄板焼の名店があります。
店主は有名ホテルの鉄板焼専門店で料理長を務めた確かな腕の持ち主。 主役となる肉は、A5ランクの黒毛和牛の中から上質なものを厳選し、最適な環境で熟成されたものを使用しています。 調理の際はまず表面だけを強火でロースト。その後、鉄板に置いた網の上でゆっくりと旨味を開花、凝縮させます。 ゲストに提供する瞬間に最もおいしい状態に仕上げられるのは、長年の感覚に培われた職人技だからこそ。 また、ソース使いも見事で、岩のりにバターや生クリームをあわせた、磯の香り豊かなソースをホタテに。 伊勢エビには焼きウニとビスクソースを添え、さらに伊勢エビのミソも絡めていただくと濃厚な旨みが幾重にも広がります。 他にも鉄板焼の王道の一品、フォアグラや鮑、15種類の焼き野菜盛合せ、味の変化を楽しめるガーリックライスの出汁茶づけ等、舌鼓の数々。様々なシーンで御利用頂ける事をお約束いたします。 |
初投稿者 |
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土日の夜に訪れた
オープン時間丁度くらいに訪れてしまったが、快く受け入れてくれた
名前を告げるとカウンター席の奥へ通される
メインがカウンターで、その後ろにテーブル席も5つ程度あったように記憶している
きわみコース 16,000円
先付(Amuse)
本日の魚介(Grilled Seafood)
フォアグラのソテー(Sauteed Foie Gras)
サラダ(Salad)
活伊勢海老のうに焼き1/2(Grilled Lobster1/2)
焼き野菜(Grilled Vegetables)
極上黒毛和牛(Japanese Beef Steaks Tenderloin or Sirloin)
(フィレ または サーロイン)
ご飯セット(Rice・Miso Soup・Pickles)
(ガーリックライスは+800円)
デザート(Dessert)
店によればこういう内容だ
贅沢な食材を使ったコースで、味はどれも美味しかった
特徴がどこかにあったというわけでもないが
他のコースでもハズレはなさそうだ
鉄板焼きなのである程度高いのは承知の上
ごちそうさまでした