この口コミは、池友津麻さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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池友津麻口コミ591件フォロワー879人

4.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

4.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.9
酒・ドリンク-

2022/08訪問2回目

4.9

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.9
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

久々の再訪、変わらぬ味とサービスにまた感動。

今日は午後２時に予約。
家族で遅めの昼食をすることに。
予約もいっぱいのようで中庭で写真を撮ったり散策したり、賑やかでとても良い雰囲気だ。
仲居さんのサービスは相変わらず行き届いており、料理の説明も一つ一つ丁寧。
それにも増して料理一品いっぴんに込められた気配りが素晴らしく、味も申し分ない。
この価格でこのサービスと雰囲気を楽しめるのはとても有難いことである。
再訪します。

3

八寸　からすみ海老、鮑と海そうめん、ほおずきの中は山桃

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本日の湊から(くえと鮪のお造り)

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茄子の田楽

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とうふ

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鱒の焼き物

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富山湾の白海老ご飯

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富山湾の白海老ご飯

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赤出汁

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中庭

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いちじく

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いちじく

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2020/08訪問1回目

4.9

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

都心の一等地、東京タワーの真下の広大な日本庭園、料理もサービスも一流

６時の予約通りに到着。
タクシーを降りるとスタッフ一同が玄関の外で出迎えてくる。
名前を告げて入店すれると、担当の女性がまず館内を案内してくれる。
開店して今年で１５年だそうだ。
ボウリング場の跡地という敷地は2,000坪という。
秋田の酒蔵から移設した酒樽や施設が展示されている。
豪農や古民家から移設された柱や梁についても丁寧に説明をしてくれた。
中庭は後で散策してくださいとのこと、これだけ見ても来た甲斐がある。
八王子の「うかい鳥山」も庭が素晴らしい。
あちらは高尾の大自然をそのまま堪能できる魅力があるが、ここは都心のど真ん中、この立地に広大な庭、維持するだけでも大変なんだろうなと思う。

部屋はすべて個室。
堀炬燵の和室は調度も素晴らしい。

予約の料理は「芝特別料理」
酒はビールの後に、オリジナルの竹酒を頼んだ。
徳利の代わりに青竹の器で冷酒が供される。
秋田の「出羽鶴」だそうだ。

八寸は「ほおずき山桃」「柔か鮑」「炙りかます寿司」「海老からすみ」
大きな蓮の葉に盛り付けられた料理は何れも手が込んでいる。

続いて「とうきびすり流し」とうもろこしの冷製スープといっところか。暑い盛りに上品でスッキリした味付けは嬉しい。

「名物揚げ田楽」油揚げは部屋から見える中庭の調理場で焼いたものに味噌田楽で味付けされている。
ねぎを包んで食べると、サクサクして、甘くて旨くて、これまた素晴らしい。

「はも炙り」
夏の味覚鱧も、普通の調理ではない。
骨切りした鱧もは文字通り一炙りしただけの半生で、旨みを最大限に引き出している。
僅かに感じる梅肉の味も心憎い。

「名物松前とうふ」
これが今日のメインだ。
昆布でとった出汁は冷たく冷やされており、秋田産というじゅんさいがふんだんに添えられている。
とうふは国産大豆を使って八王子の自家工場でつくられたものだそうだ。
とうふの味は濃厚にして淡白、味の濃密さを堪能できる。
冷たい出汁とじゅんさいの食感も面白くて美味しい。
松前の名は昆布出汁から来ているそうな。

「芝特選ローストビーフ」
柔らかくてジューシー、しかし脂味は全くなく、肉本来の旨みを堪能できる逸品だ。

「鮎ご飯」
銅の釜で炊いた鮎飯を釜ごと持ってきてくれる。
出来立てを眼で確かめさせてくれた後、茶碗に装ってくれる。赤たしと香の物も仕事が施された素晴らしい庵治だ。

「夕張メロン」
説明不要の旨さである。

とても素晴らしい時間を過ごすことができた。
価値あるサービスと料理だった。

1

献立

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八寸

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竹酒

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とうぎひすりながし

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中庭

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中庭

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中庭の調理場

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名物揚げ田楽

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はも炙り

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名物松前とうふ

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芝特選ローストビーフ

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鮎ご飯

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鮎ご飯

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池友津麻

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	東京芝とうふ屋うかい（とうふやうかい）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、豆腐料理
予約・お問い合わせ	03-3436-1028
予約可否	予約可 <キャンセルポリシー> ■コース予約の場合ご予約の前日：50％、ご予約当日：100％ ■お席のみのご予約ご予約の前日：お一人様￥10,000、ご予約当日：お一人様￥20,000 ※人数増減の場合もキャンセル料が発生いたします ※10名様以上の場合は上記の内容に加え6日前よりキャンセル料30％（お席のみの場合お一人様￥3,000）を頂戴いたします
住所	東京都港区芝公園4-4-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	※駐車場のご用意はございませんので予めご了承ください。 ●電車をご利用のお客さま・都営大江戸線ご利用の方赤羽橋駅赤羽橋口出口から徒歩5分／大門駅A6出口から徒歩15分・東京メトロ日比谷線ご利用の方神谷町駅1番出口から徒歩9分・都営三田線ご利用の方芝公園駅A4出口から徒歩7分／御成門駅A1出口から徒歩8分・JR線ご利用の方浜松町駅北口から徒歩20分 ●お車でお越しのお客さま・銀座方面からお越しの方首都高速芝公園出口を左折、芝園橋交差点を左折、日比谷通り直進、歩道橋のある交差点を左折、タワー前交差点を右折、ひとつ目を左折。・新宿方面からお越しの方首都高速芝公園出口を右折、芝公園グランド前交差点を左折、日比谷通り直進、歩道橋のある交差点を左折、タワー前交差点を右折、ひとつ目を左折。赤羽橋駅から285m
営業時間	火・水・木・金 11:45 - 15:00 L.O. 料理13:30 17:00 - 21:30 L.O. 料理19:00 土・日・祝日 11:30 - 21:30 L.O. 料理19:00 月定休日 ■ 営業時間お土産処は、平日昼の部11:30～15:00｜夜の部16:45～19:00、土日祝 11:15～19:00まで営業 ■ 定休日月曜日（祝日の場合は営業）、年末年始
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	表示価格に10％サービス料を含みます

席・設備

席数	504席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙専用室あり
駐車場	無身体障害者用に数台分のスペースがあります。事前にご相談ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
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特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
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サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可個室が50有るので空いていれば問題なく赤ちゃんから入店可能です。　フロントにてベビーカーをお預かりいたします。
ホームページ	https://www.ukai.co.jp/shiba/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ukaigroup https://www.instagram.com/ukaishiba/
オープン日	2005年9月14日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	古き良き日本の風情が目の前にこだわりの豆腐とともに味わう四季折々の日本料理日常の喧騒から離れ、長屋門をくぐると四季折々に豊かな表情をみせる広大な日本庭園が目の前に。ゆったりとした数寄屋造りの個室に、和の建築の魅力に触れる漆塗りの美しい回廊など、二百年の時を紡いだ伝統を受け継ぐ、安らぎとおもてなしの空間がここにあります。うかいの豆腐をはじめ、こだわりの食材で作り上げる八寸や旬のお造りなどを添えたうかいならではの季節の料理を、ぜひご賞味ください。 ...
初投稿者	motomachi0404（4）