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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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すし処 宮葉 @浜松町
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FELIZ FELIZ
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FELIZ FELIZさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし処 宮葉（みやば）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-3144 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
[最寄駅→すし処宮葉] 浜松町駅から196m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
18席 （1階カウンター12席 2階テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様連れのお客様は２階テブール席のご案内となります。 |
| 電話番号 |
03-3431-3880 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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土曜日なら空いているかもしれないと思い連絡したところ、13時までなら大丈夫とのこと。
3千円か5千円か聞かれる。違いは8貫か9貫のようだがなんとなく5千円で。ランチは現金のみでクレジットカード不可。
やはり土曜は大丈夫なのかと思ったが見事に満席。残り一席だったようでラッキーだった。
お店は浜松町駅から近い。
ブロガーの皆さんの賛否は両論のようで、シャリは大きめの甘めで、柔らかいと感じる方もいれば、かたいと感じる方もいるということらしい。
子供のマグロ
大人のマグロ
かすご鯛
鯛
初鰹
しらうお
コハダ
うに
穴子
巻物はヒモキュウ。
追加で鯖をオーダー。
一貫1000円。
薄く切られた鯖が二枚。
醤油が置かれるが、つけてくれるので特に使わない。
指拭きはなく、おしぼりで。
小皿に漬物と小さい杏子が少々。
シャリは柔らかいのか硬いのか。
少しかためで、粘り気のけっこうないシャリに比べると少し粘り気があり、
シャリは確かに甘めで、塩味、酸味、甘味のバランスが人によってどうなのか、ということのような気がする。
咀嚼すると米の甘味がでるので、ネタによっては少し甘いかと思うのと、最後のほうは甘みが増して感じられる気がしたが、
独特の香りがあり、存在感があり、私はこれはこれでとても美味しく感じた。
こどものまぐろは炙られていて香ばしい。
大人のマグロはトロで美しい。
白魚はしっとりしていて美味しい。
コハダ。これもシットリした感じで印象的。
ウニ。これが一番おいしかった。
夜のスペシャルなものはものすごくデカい、次郎さんばりのウニがあるようだが、
昼のは小ぶり。だが、軍艦の上に結構な量を乗せていただき、ガブッといただく感じだが、
海苔の食感、シャリの量のバランスなどひじょーーーに美味しく頂いた。
穴子は焼きではなくしっとり系。
デザートはおしるこ。
焼いた餅が一つ入っている。
もう少し塩っけがあった方が良い気もするが、減塩ヘルシーな感じで。
若大将は黙々と仕事をしている。
寡黙な感じ。満席で黙々とひたすら握る。夜はお話しされるのか。
最近、常にイライラしているお店に行くことがあり、それに比べると雰囲気がとてもよく感じられる。
奥で握っていた方は英語を話すようでカッコよい。
昼の5,000円という金額、あのウニがついて、ということを踏まえるとお得な印象を受ける。