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050-5600-2677
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オーストラリア産 牛フィレのグリル マデラソース
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キャロットムース 雲丹とコンソメジュレ
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パン
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真鯛とアボカドのセビチェ ライムとキャビア添え
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パセリと生姜風味の的鯛 ビーツ香る赤ワインソース
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フロマージュムース 赤い実のスープ仕立て 紅茶のアイスクリーム
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コーヒーと小菓子
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メニュー
お店からの返信
レストラン・ブリーズ・ヴェール
2019/01/08
この度は、ザ・プリンス パークタワー東京 レストラン ブリーズヴェールをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
また、その折のご感想をお寄せいただき重ねて御礼申しあげます。
私共のサービスやレストランの雰囲気にご満足頂いたようで何よりでございました。
コメント頂きました料理に関しましても今後精進をして行きますので、
是非次回のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
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グルメ大家さん
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グルメ大家さんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン・ブリーズ・ヴェール（Restaurant Brise verte）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、洋食、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-2677 |
| 予約可否 |
予約可 当ホテルでは特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）以外の食物アレルギーにつきましては、 |
| 住所 |
東京都港区芝公園4-8-1 ザ・プリンス パークタワー東京 33F |
| 交通手段 |
○JR線・東京モノレール浜松町駅から徒歩12分。 赤羽橋駅から293m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(15％)を加算させていただきます。 |
席・設備
| 席数 |
102席 |
|---|---|
| 個室 |
無 店内奥にガラスのパテーションで仕切られたプレミアムテーブルをご用意しております。 ゆったりとしたテーブルで、お台場方面の眺望がご覧いただけます。 詳しくはお電話にて承りますので、お気軽にお問合せくださいませ。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 館内B2Fにスモーキングスペースをご用意しております |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
[夜]不可(※中学生以下は入店できません) |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ |
http://www.princehotels.co.jp/parktower/restaurant/briseverte/ |
| オープン日 |
2005年4月 |
| 電話番号 |
03-5400-1170 |
| 備考 |
※特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）以外の食物アレルギーにつきましては、正確な情報を入手することが困難であるため、特定原材料7品目のみ対応をいたしております。あらかじめご了承ください。 |
| 初投稿者 |
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東京タワーに1番近くて、夜景が一望できるレストランということでこちらの「ブリーズヴェール ザ・プリンス・パークタワー東京」に行ってきました。
入り口をはいって少し進むと左側にエレベーターがあります。エレベーターはガラス張りなので33階まで上がっていくのを見ることができます。高所恐怖症な人はちょっと怖いかも？
お店に到着して店内に通されるとなかなか広く、ガラス張りの先に夜景が広がっています。お台場方面の夜景もわ少ないものですね。
ただ、店内は明るめなので、反射で夜景が見づらいのが欠点。
それでも、東京タワーやお台場方面の夜景が一望できるのは素晴らしいですね。
ほどなく料理が提供されます。
キャロットムース 雲丹とコンソメジュレ
雲丹は臭みがなくコンソメジュレと相性が良いです。
真鯛とアボカドのセビチェ ライムとキャビア添え
鯛は大好きな魚でそのマリネとアボカドは合わないはずがなく、とても美味しかったです。アクセントのキャビアも良かったです。
パセリと生姜風味の的鯖 ビーツ香る赤ワインソース
的鯛はフレンチではポピュラーな食材ですが、パセリの緑とビーツの赤で色を上手に使って味だけでなく視覚でも楽しませてくれます。
オーストラリア産 牛フィレのグリル マデラソース
マデラソースもまたワインにフォンドボーというフレンチでは非常にポピュラーなソース。柔かいお肉によく合いますね。
フロマージュムース 赤い実のスープ仕立て 紅茶のアイスクリーム
フロマージュムースの上に赤い飴でできた板を乗せて、紅茶のアイスが一番上に乗っています。ソースの色も赤く、見た目に美しいデザートですね。
料理は特に驚きや感動はありませんが、まずまずで平均点かなーと。スタッフの方もよく気を配ってくれます。
大抵の女の子は夜景と雰囲気、美味しい料理でグラっとくるのでは？
とても使えるお店だと思います。