Name: 集来
Address: 芝大門2-3-6, 港区, 東京都, 1050012, JP
Telephone: 03-5472-0178
Price range: ～￥999
Rating: 3.59

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buff-buff 口コミ3,412件フォロワー2,656人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.3
CP-
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.3
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

食べるべし手打ち麺　～　集来

しばらく休業していたようで、やっと訪問できました。
カウンターに座り、お目当てのタンメンを手打ち麺でお願いします。760円。
大盛りできますか、と聞いたら、手打ち麺は不可だそうです。普通の麺ならできますと。

あ、お水がないと思ったら、セルフサービスだったのですね。まだ開店したばかりで空いていたので、おばちゃんがお水を持ってきてくれました。どうも、いろいろしきたりがあるらしいですね。

なんか中華鍋を振る音もなく、静かな厨房だなあ、と思っていたら、登場した手打ちタンメン。
湯気がもわっと上がりますが、やっぱり野菜は炒めてないタイプですね、残念。
何度も書いたけど、野菜は高温でざっと炒めたのが美味しい。タンメンには炒めた野菜が乗ってるのが好みです。

それでも野菜は丁寧に茹でてあり、キャベツ、白菜、もやしが割とシャキシャキしています。
ただ味が付いていないので、スープに浸してスープといっしょに食べます。

スープは鶏出汁ベースなんでしょうが、鰹節も感じます。そして甘いのは昆布かなあ。
これらが微妙に美味くブレンドされて、最後に生姜で味を締められている、あっさりスープ。
ちょっと醤油ダレを加えていたので、薄いながらも醤油味です。塩味ではないです。

そして手打ち麺。
ちゅるちゅるの、ぷにゅぷにゅ、くりゅくりゅの手打ち麺。歯応え最高だし、味もおいしいです。
たしかにこれは美味い麺ですね。たくさん打てないから、大盛り不可なのだと納得しました。

この美味しい手打ち麺にも引っ張られ、気付けばあっという間に完食。スープに派手さはないけど、なんか後を引きますね。スープも結構飲んじゃった。食べ終わってみると、意外とバランスのよい、美味いタンメンでした。
何の変哲もない中華そばやですが、ふと見れば男性客でほぼ満席。
冷やし中華を手打ち麺で、というオーダーが聞こえました。うむ、それ今度食べたい！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	集来（しゅうらい）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-5472-0178
予約可否	予約不可
住所	東京都港区芝大門2-3-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ浜松町駅下車徒歩5分都営浅草線大門駅下車徒歩1分大門駅から88m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:30 土・日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	22席（カウンター6席、テーブル16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙夜は全席吸えます。昼は未確認
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり