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ティーサロン ピカケ
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４年振りのディナーショー
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前回のディナーショー
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ロビーのクリスマスツリー
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大昔から此処で・・
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クリスマス・カラー発見
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ピカケからの眺め
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ソーヴィニヨン ・ブラン
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ホタテとサーモンの前菜
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東京しゃものスープ
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牛フィレのポワレ
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しぶとく生きるのよ〜♬
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１ステージで３回の衣装替え
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December 23, 2021@9pm
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マダム・チェチーリア
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ティーサロン ピカケ（TEA SALON Pikake）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、ケーキ、パン |
| お問い合わせ |
03-3432-1111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄三田線 御成門駅A1出口 東京タワー方面へ徒歩３分 御成門駅から367m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料13%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
96席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
プリンスカード（クレジット）でのお支払いで５％割引 |
| お店のPR |
東京タワーのすぐ近く。東京プリンスホテル内のロビーラウンジです。
おいしさとくつろぎに、緑のやすらぎを添えて。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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英語の生徒の H子さんと待ち合わせをしていて少し早く着きましたので
混んでなければ、と思って覗いてみますと・・”２.３分でお席のご用意
ができます” とのこと・・ショーケースのミルフィーユの隣にあったシ
シリー（¥８５０）はフランボワーズの赤とピスターチオ・クリームの
グリーンがクリスマス・カラーでネーミングの謂れはともかく、季節感
があってヨイかも・・ですが、まぁ〜本当に！昭和の大昔から全く変わ
らないティー・サロンでウエイトレスのユニフォームも昭和の香りその
もの・・席数を減らしていらっしゃるので人数的には大したことないの
ですがなかなかオーダーの順番が巡って来ず、手を上げてもご自分の仕
事をこなすのに精一杯な感じで周りを見渡す余裕はおありにならないよ
うでございます。やっと黒服の男性マネージャーが気づいてソーヴィニ
ヨン・ブラン（シャトー・ヴュー・レスタージュ ¥９９０）がテーブル
に載りました。ピカケのバイ・ザ・グラスは白も赤も同じ此のボルドー
のシャトー・・シャルドネがなかったので（ブルゴーニュですから！）
ソーヴィニヨン・ブランに致しましたが酸味が優しいソーヴィニヨン・
ブランらしい一杯でひと心地つき、ふと B１に西武のピサがあった往年
の ’東プリ’ がお洒落だった時代が懐かしく思い出されました。
私にとっては４年振りの美川憲一ディナーショー（会場はピカケ隣の鳳
凰の間）ですが憲ちゃんは此処で２０年間一度もお休みせずに続けて来
られて今年でデビュー５７年！ プロ意識の高さにアタマが下がります。
現在のバンド・メンバーは近年の結成ということになるのでしょうけれ
どメンバーが変わってもバンド名はケニーズでヴォーカリストは変わら
ず！！ ディナーは１テーブル４名でシャンパーニュ（グルエ・ブリュ）
で乾杯後〜サーモン・トラウトの中に野菜のダイスを入れたガトー仕立
てで帆立貝のマリネが添えられて華やかな一皿〜♬ スープは東京しゃ
もとバジルが香る野菜にコンキリエ、野菜の甘みが感じられる美味しい
スープで４年前よりお料理が格段にアップした感じ・・ヴィションのシ
ャルドネも大変結構でございました。メインは紫芋のピュレを纏った牛
フィレのポワレでトリュフ入り茸のア・ラ・クレームとピスターチオの
粒々ロールが載ってソースはビーツと赤ワイン・・ヴィションのカベル
ネ・ソーヴィニヨンは並レベルでしたがフィレも添えも素晴らしくて大
満足〜♬ デザートはフランボワーズのジュレで包んだレア・チーズの
ムースに抹茶風味のディプロマット・クリームを添えて美川憲一の ’心
に花を’ に合わせてエディブル・フラワー、ソース・グロゼイユ、ハイ
ライトはやはり憲ちゃんのお得意フレーズ ”しぶとく生きるのよ” から
ホワイト・チョコにイラスト（そっくり！）が添えられて〜思わず三浦
健史総料理長にエール！を送りたくなりました。
１９６４年の東京オリンピックに合わせて開業したホテルは老朽化が進
み建替計画が進む中、都が芝公園を核とした街作り構想を策定〜芝公園
は１８７３年に開園した上野恩賜公園と並ぶ日本最古の公園で徳川家霊
廟跡に建てられた増上寺と東京タワーに隣接しています。１６３２年三
代将軍家光によって増上寺境内の南側に造営された台徳院霊廟という立
地にできた地上３階建てのゴルフ練習場はゴルフを始めた時に通ったゴ
ルフ・スクールもあってコースでラウンドするようになってからも打ち
っ放しというと ’芝’ で１F は一球 ¥１００、必ず芸能人がいて駐車場に
は高級車が並んでいましたが１９９０年代に１９５９年に開業した芝ゴ
ルフは華々しい歴史にピリオドを打ち、跡地に建ったプリンス・パーク
タワーのオープンは２００５年〜新しい街作りには東京タワー周辺も含
まれますので 芝とうふ屋うかいがどうなっちゃうのか気掛かり〜新しく
生まれる商業施設に入ったとしてもお庭は持って行かれませんから・・
お料理と器は持って行かれますけど！！