五代目 野田岩 麻布飯倉本店
（のだいわ）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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伝統の技とキャビア
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キャビア
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志ら焼き＋キャビア
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お漬物と大根おろし
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鰻重 山吹
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鰻重 山吹
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鰻重 山吹
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老舗の巨匠の鰻の味
野田岩といえば、20年前くらいに天然鰻を確実に食べられる店として知った。その当時は3人では予約できなかったので、早く行って並んだり、4人揃えて、天然鰻を食べに行ったものだ。それから、13年もご無沙汰してしまった。下北沢店に入ったのだが、本店は本当に久しぶり。
今回は、鰻好きの友人3人で予約して出かけた。天然鰻を確認すると、入れば取り置きできるということで、お願いした。
当日行くと、3階の個室に通された。MaconのChardonnayが志ら焼きにあうのでおすすめということでお願いし、メニューを見ていたら、友人たちが、今日は、これで行こうと指をさしたのが、蒲焼コースキャビア付き。たまに来るのだから、これで行きましょうということになり、注文。
最初は、煮こごりが登場。これはいつも注文していたが、上品につくってあって、文句なしおいしい。
続いて、お造りだが、これは正直、なくてもよい。所詮、ここではわき役にしかならない。
割とすぐに、志ら焼き登場。お湯を張ったお重で出されるところも変わらない。この志ら焼きは養殖だが、表面がかすかにぱりっとして、中身は柔らかい絶妙な仕上げは、やはり野田岩ならではのもの。これだけで帰ってもよいくらいの名物。お昼なら、志ら焼きで食べたい。
ところで、ここで、キャビアが出されるので、鰻に乗せて食べてみたりしたのだけれど、そのまま食べて白ワインを流し込むのがうまいという結論に。
志ら焼きは、塩、わさびもあるが、私はそのままが一番おいしいと思う。
続いて、ふかひれと鰻の入った茶わん蒸し。もちろんおいしいが、ここまでしなくてもよい。
さて、メインの蒲焼き。我々の宅の天然はどこのか聞いたら、江戸前、つまり浦安沖のものだった。ということは、やや筋肉質のイメージがあったのだが、やはり、けっこう太目のしっかりした鰻が出てきた。
ちょうど食べやすい蒸しかげんで、さすがにうまく焼いてある。この加減がやはり野田岩なのだなあと思う。たれがじゃびじゃびとかかっていないのがこちらの特徴で、そのまま食べて私はちょうどよいが、ごはんに乗せて、たれをかけると、これまたおいしい。
ワインの2本目はニュージーランドのCloudy BayのSauvignon Blanc。鰻には白かな。
肝吸いは標準的だが、箸休めの大根おろしがうれしい。
最後はデザートにメロンが出て、21時過ぎには閉店となる。
すばらしいコースだが、一度食べれば十分でもある。次回は、志ら焼きと蒲焼の両方を天然でお願いしたいものだ。
やはり、5代目の巨匠は健在だった。1年に一度は行きたい。
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お店
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看板
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看板
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お店
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ワインおすすめ
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キャビアコース
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天然鰻について
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煮こごり
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お造り
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キャビア
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キャビア
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志ら焼き
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志ら焼き
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志ら焼き
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志ら焼き
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キャビア on 志ら焼き
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茶わん蒸し
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Macon‐Chardonnay
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蒲焼き
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肝吸い
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江戸前天然鰻蒲焼き
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江戸前天然鰻蒲焼き
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江戸前天然鰻蒲焼き
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江戸前天然鰻蒲焼き
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食事セット
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Cloudy Bay Sauvighon Blanc
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デザート
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
五代目 野田岩 麻布飯倉本店（のだいわ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、どじょう |
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予約・ お問い合わせ |
03-3583-7852 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約はお早めにお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分 赤羽橋駅から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
75席 （テーブル16席、座敷59席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 当店でご飲食された方は、東京タワーパーキングセンターを無料でご利用いただけます。 お帰りの際にお声掛けください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
※出前・おみやげ・通販あり。お届け範囲・お土産・通販詳細につきましては、お問い合わせください。 |
| 関連店舗情報 | 野田岩の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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米子の鰻屋さんと、今日は野田岩。17時の予約で、1階のテーブル席。2階は宴会仕様。6年ぶりの本店になる。
白ワインのグリ・ド・グリを頼んだら品切れでマコンに。
最初は、志ら焼きに、キャビア。連れがどうしてもキャビアというので。お湯を貼った独特のお重で出されるのは変わらない。志ら焼きは、表面のカリっとさが美味。これも変わらない。キャビアを乗せてみると、まあ合うのだろうけど、なくてもいいな。この志ら焼きは、鰻重よりも好きだな。
鰻重は、山吹に。キリっとしたタレと硬めのご飯に、江戸前の蒸しと焼き。初めて食べた時は、これが江戸前かと思ったが、今やうなぎの好みも昔とは違うので、これはこれという感じ。肝吸いは、焼いた肝が入っているが、ちょっと崩れてしまっている。
とはいえ、やはり江戸前の伝統の味を食べてみたい人にはやはり登竜門だろう。