燕楽
（えんらく）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
燕楽（えんらく）
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、かつ丼、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3431-2122 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線御成門駅 徒歩5分 御成門駅から307m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
PayPay支払可能 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター，テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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御成門あたりを散策して
タベログ検索したら燕楽がヒットしたので
伺いました。
９３０円で
ロースカツ、きゃべつ、豚汁、ライスです。
９０年代に雑誌等に掲載されてた名店とのことですが、
周辺の のもと家とかむさしなどと比べると
肉の品質が違いますし
和幸の方が値段は高いですが、
味はチェーン店のほうが上じゃないですかね。
店（店員）、過去の評判、味だけで
勝手にこんなことを想像してしまいました。
この店の大将が人柄がよく
コスパが高くて美味しい料理を出していたんだと思います。
そして、
人件費も自分の給与で押さえて
儲けも少ないながらも
頑張っていたと思います。
その結果、
店の改修、新しい店を見に行くお金がなく
味はまったく変化せず、
その間に、
科学的な調理方法がネット、本で共有
新設備（自動調整ができるフライヤー等）、
新しい食材（ブランド豚等）ができたことにより
ここより美味しい店ができてしまった。
そのため、
修行で働く新しい人はいなくなり、
安い労働力の中国人店員にたよざるをえなくなり、
調理器具等、調味料等も古いままで
だんだん味も衰えてきている。。。
食べていて
悲しくなりました。
やはり、味を極めたい店は
高い値段設定はありだと思います。