メニュー・プラン : シュマッツ・ビア・ダイニング ららぽーと豊洲

公式

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クラフトビール×オリジナルドイツ料理

シュマッツ・ビア・ダイニング ららぽーと豊洲

最寄り駅：
豊洲駅
[ 東京 ]
ジャンル：
ビアホール
バル
居酒屋
予算：

￥3,000～￥3,999

￥4,000～￥4,999

定休日：
年中無休／施設に準ずる
店舗情報（詳細）

更新日 : 2023/09/30

料理メニュー

(税込価格)

◆・・・Charcuterie・・・◆

ビールとよく合うシュマッツ自慢のハムは絶品です♪

3か月ドライエイジングした生ハムプラッター／Schinkenspeck Platter
おすすめ

3か月ドライエイジングした生ハムプラッター／Schinkenspeck Platter

1,309円

スパイスで香りをつけてスモークし、熟成させた風味豊かな生ハム。

シャルキュトリボード／Charcuterie Board

シャルキュトリボード／Charcuterie Board

2,420円

生ハム、モルタデッラ、プロシュートコット、レバーパテの盛り合わせ。

モルタデッラ（3枚）/mortadella(3Pieces)

モルタデッラ（3枚）/mortadella(3Pieces)

990円

オーストラリアで5代続く「フリース社」こだわりのハム。豊かなコクをお楽しみください。

プロシュートコット（2枚）/prosciutto cotto(2Pieces)

880円

同じく「フリース社」こだわりのハム。ジューシーで繊細な風味

◆・・・Cold Tapas・・・◆

冷静の前菜は直ぐにお出しできます！おつまみに最適です。

クラフトジンのミニトマトマリネ/craft gin marinated tomatoes
おすすめ

クラフトジンのミニトマトマリネ/craft gin marinated tomatoes

550円

シュマッツのクラフトジンでミニトマトをマリネしました。

うずら卵の黒ビールマリネ／Schmatz beer marinated Eggs

うずら卵の黒ビールマリネ／Schmatz beer marinated Eggs

660円

うずらの卵を黒ビール醤油で漬けました。

自家製ジャーマンピクルス/Homemade German Pickles

自家製ジャーマンピクルス/Homemade German Pickles

605円

あっさり漬けた野菜は軽い食感です。直ぐにお出しできるので前菜代わりにオススメです！

３種のオリーブとケーパーベリーのマリネ

３種のオリーブとケーパーベリーのマリネ

748円

ビールやワインに良く合うおつまみです

自家製ザワークラウト／Homemade Sauerkraut

自家製ザワークラウト／Homemade Sauerkraut

440円

ドイツ人創業者のお母さんのレシピで作るシュマッツ自慢の一品です。

◆・・・Hot Tapas・・・◆

レバーケーゼハムカツ串揚げ（２本）/Fried Leberkase Sticks (1piece)

レバーケーゼハムカツ串揚げ（２本）/Fried Leberkase Sticks (1piece)

605円

ドイツ定番のミートローフ！
串カツ風にアレンジしてゴルゴンゾーラソースをかけました。
※レバーは使われていません！
（追加1本297円）

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ/Mini Bacon Sausage

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ/Mini Bacon Sausage

550円

塩気の効いた生ベーコンソーセージを揚げました。
ビールによく合います。

豚レバーパテのキャラメリゼ/Caramelized Pork Liver Pate

豚レバーパテのキャラメリゼ/Caramelized Pork Liver Pate

660円

濃厚な豚レバーをキャラメリゼしました。
ビールにもワインにもよく合います。

ジャーマンポテト／Fried German Potatoes

ジャーマンポテト／Fried German Potatoes

660円

ドイツめしと言えばこれ！カリっと揚げ焼きにしたじゃがいもを
シュマッツオリジナルレシピで仕上げたジャーマンポテト。

ムール貝ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ

ムール貝ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ

1,540円

貝のうまみ爆発アヒージョ!

◆・・・German Salads・・・◆

"野菜もしっかり摂りましょう"

生ハムサラダ~バルサミコドレッシング~ / Dry-cured Ham Salad

生ハムサラダ~バルサミコドレッシング~ / Dry-cured Ham Salad

968円

生ハムと相性の良いクルミ、セルバチコ、バルサミコのサラダ。

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ / Grilled Romaine Caesar Wedge

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ / Grilled Romaine Caesar Wedge

1,078円

グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

◆・・・Fried Dishes・・・◆

揚げ物はビールに本当によく合います♪

ドイツビール屋さんのフィッシュ＆チップス／Fish and Chips

ドイツビール屋さんのフィッシュ＆チップス／Fish and Chips

1,199円

特製サワークリームオニオンソースとビネガーでお好みのアレンジをお楽しみください。

フライドポテト/French Fries

フライドポテト/French Fries

715円

定番中の定番のフライドポテト！

トリュフ風味フライドポテト/French Fries Truffle flavor

880円

ワンランク上のトリュフの香り豊かなフライドポテトです

アンチョビポテト

825円

アンチョビガーリックバターのフライドポテト

◆・・・Our Sausages・・・◆

"シュマッツこだわりのクラフトソーセージ"

オリジナルソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter

オリジナルソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter

2,189円

本場の味にアレンジされたソーセージ。
スモーク、ハーブ、チーズの3種盛り。

特製ドイツソーセージ5種盛り／Five Sausage Platter
おすすめ

特製ドイツソーセージ5種盛り／Five Sausage Platter

3,289円

マイスターがつくる肉厚・ジューシーな本格的なドイツソーセージ。
自家製ザワークラウトと一緒にどうぞ。

スモークソーセージ／Smoked Sausage

スモークソーセージ／Smoked Sausage

660円

スモーク独特の香りが口いっぱいの広がります。

ハーブソーセージ／Herb Sausage

ハーブソーセージ／Herb Sausage

660円

セレクトハーブを使用。香りがとても豊か。

スモークチーズソーセージ／Smoke Cheese Sausage

スモークチーズソーセージ／Smoke Cheese Sausage

726円

パリッとした歯ごたえの後に、とろーりチーズがこぼれます。

ガーリック/Garlic

ガーリック/Garlic

726円

にんにくとナツメグが効いた粗挽きソーセージ。

バジル/Basil

バジル/Basil

726円

バジルの香りが爽やかです。

チェダーチーズ/Cheddar cheese

チェダーチーズ/Cheddar cheese

726円

たっぷりのチーズを詰め込んだノンスモーク粗挽きソーセージ

カリーヴルスト／Currywurst

カリーヴルスト／Currywurst

1,078円

ケチャップ味のソースにカレー粉がまぶしてあるビールによく合うベルリンの定番料理。

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Mini Sausages

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Mini Sausages

1,518円

スパイスの効いた小指サイズの可愛らしいソーセージ。
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物です。

◆・・・Schmatz Signatures・・・◆

"シュマッツに来たら是非食べていただきたいです"

クラシックシュニッツェル／classic schnitzel
おすすめ

クラシックシュニッツェル／classic schnitzel

1,848円

薄く叩きのばしたポークカツレツ"シュニッツェル
定番のクラシックスタイルです。

トリュフ薫るイェーガーシュニッツェル／Truffle Jagerschnitzel
おすすめ

トリュフ薫るイェーガーシュニッツェル／Truffle Jagerschnitzel

1,980円

トリュフの香り豊かなマッシュルームソースのシュニッツェル。

ケーニヒスベルガークロプセ

ケーニヒスベルガークロプセ

1,320円

ドイツ風肉団子。
定番のアンチョビとケーパー風味のホワイトソースで仕上げました。

ロティサリーチキン/rotisserie chicken

ロティサリーチキン/rotisserie chicken

1,848円

本場ドイツのロティサリーチキンをオリジナルの味付けにアレンジ（数量限定）

◆・・・Breads・・・◆

プレッツェル/Brezel

プレッツェル/Brezel

605円

ビール＆ソーセージ＆プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結です♪

ガーリックトースト/Garlic Bread

ガーリックトースト/Garlic Bread

330円

熱々のガーリックトーストはいつ食べても間違いなし！！

バゲット(1pc) / Baguette (1pc)

99円

スライスされたサクサクのバゲットを1ピースから頼めます。

◆・・・Spatzle & Pizzas・・・◆

ドイツのショートパスタシュペッツェレはかなり珍しいです！ピザもありますのでシメにどうぞ。

たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ／ Cheese Spätzle

たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ／ Cheese Spätzle

1,199円

南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにさらにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジ！

牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ / Spätzle in Red Wine sauce

牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ / Spätzle in Red Wine sauce

1,375円

ドイツワインで煮込んだ牛肉のソース。
酸味の効いたサワークリームとともにお召し上がりください。

マルゲリータフラムクーヘン/flammkuchen margherita

1,309円

サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ

クラシックフラムクーヘン／Classic Flammkuchen

クラシックフラムクーヘン／Classic Flammkuchen

1,078円

シンプルにベーコンと玉ねぎをトッピング、クラシックなスタイルです。（写真右）

シンケンシュペックとセルバチコのサラダ風フラムクーヘン
おすすめ

シンケンシュペックとセルバチコのサラダ風フラムクーヘン

1,375円

スモーク生ハムとセルバチコでさっぱりサラダ仕立てに。（写真左）

飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン／Roasted Onions with Cheese

飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン／Roasted Onions with Cheese

1,155円

筧シェフ考案のフラムクーヘン！ビールによく合います。（写真中央）

◆・・・Desserts・・・◆

♪♪やっぱりデザートは別腹です♪♪

ビール麦芽のパンナコッタ / Panna Cotta
おすすめ

ビール麦芽のパンナコッタ / Panna Cotta

440円

焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。
シュマッツ特製のパンナコッタです。
※少量ですがラム酒が含まれています。

ミニショコラトルテとバニラアイス

ミニショコラトルテとバニラアイス

759円

麦芽をトッピングして焼き上げたミニチョコレートケーキ。バニラアイスを添えて

ラズベリークレームブリュレ

ラズベリークレームブリュレ

792円

ラズベリーをたっぷりトッピングしたクレームブリュレ。オレンジリキュール風味の大人味です。

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen

660円

シナモンスパイスがアクセントの甘酸っぱいアップルタルト
熱々タルトとバニラアイスが美味！

塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae

塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae

605円

アイスクリームにオリーブオイルと塩キャラメルソースをかけ
チョコプレッツェルをトッピングしました！

デザートプレート（要予約）

大切な記念日に…☆

メッセージ入りデザートプレート
おすすめ

メッセージ入りデザートプレート

1,100円

サプライズプレートはご希望のメッセージをお伝えくださいませ（要予約）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
シュマッツ・ビア・ダイニング ららぽーと豊洲
ジャンル ビアホール、バル、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5456-8793

予約可否

予約可
住所

東京都江東区豊洲2-2-1 ららぽーと豊洲3 1F

シュマッツ・ビア・ダイニング ららぽーと豊洲 - 地図
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交通手段

有楽町線豊洲駅7番出口より徒歩1分（豊洲駅直結）
ゆりかもめ豊洲駅より徒歩1分（豊洲駅直結）

豊洲駅から195m
営業時間

営業時間

11:00～22:00
Lunch time 11:00~14:30L.O
Dinner time　17:00~22:00
Food　L.O 21:00
Drink　L.O 21:30

※6月5日　グランドオープン

日曜営業

定休日

年中無休／施設に準ずる
予算

￥3,000～￥3,999

～￥999

予算（口コミ集計）
￥3,000～￥3,999 ￥4,000～￥4,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数

73席

（カウンター9席、テーブル64席　※現在、席の間引きをしております。）

個室

無

貸切

可

（50人以上可）

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有

ららぽーと内専用駐車場あり。

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。
サービス

テイクアウト
お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.schmatz.jp/

オープン日

2020年6月5日
電話番号

03-5534-8118

初投稿者

masah946638masah946638（98）

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