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店名 |
印度カレー 中栄
|
---|---|
ジャンル | カレー、インドカレー |
お問い合わせ |
03-6633-0200 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「中央区築地5-2-1」から移転しています。 |
交通手段 |
市場前駅から354m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1912年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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築地時代より市場で働く方より絶大な支持を得ている人気カレー店「インドカレー 中栄」
築地から移転してきた名店のひしめく豊洲市場
スパイシーな印度カレーと、甘みあるビーフカレーの合い掛けや
肉食をもうならせる、絶品チャーシューをトッピングしたカレーなど
昔ながらのカレー店、といった雰囲気からは想像つかない
個性的なカレーが頂けることで知られるお店でもあります
そんな唯一無二の個性は、築地から豊洲へと移転した今にも引き継がれており、
前述した二種のカレーは当然メニューに並んでおり、
更には、魅力しか見えてこない「築地魚河岸シーフードカレー」なる極上の品をも発見
合いがけ、チャーシュー、シーフードと、三者三様の魅力が満載となる中
「チャーシューカレー(大辛)」を頂いてみる事に
■ チャーシューカレー(大辛)
特徴的なキャベツの千切りに加え、たっぷり盛り付けられたトッピングのチャーシュー
脂の甘みに、肉の柔らかさ、そこへ加わるあぶりの香ばしさと豚ならではの旨みが満載
そのサイズ感もさることながら、丁寧な調理行程を経てきたことが、一目で伝わります
共に頂くカレーですが、こちらは先ほどの印度カレーがベースとなりまして
豚の旨みに複数スパイスの入り乱れる、日式なインドカレー
ですが、こちらでは「大辛」にバージョンアップしていることにより
その大人味な辛みが、旨み・甘みをより引き立ててくれます
インドカレーとは名乗っているものの、そのベースはやはり日式
スパイスによる深み、さらなる辛みをしっかり感じるものの
それら全ては、ご飯との相性を引き立ててくれる見事な組み合わせ
チャーシューにばかり目がいってしまう品になりますが
やはり、カレーそのものがとにかく抜群に美味い
それが前提にあってこそ、築地・豊洲と人気を誇る名店たる所以でしょう
肉感と柔らかさ、甘みを携えたチャーシューは、そのままでも極上
ですが、これをカレーと共に頂くことで、更にスケールアップ
更に更に、キャベツを交えてのハーモニーも秀逸
ご飯とのマリアージュ、キャベツのアクセント
更には、チャーシューのもたらす極上の極みまでをループ
言葉通り、米粒一粒残すこと無く
きれいに最後の一滴までを堪能できる、唯一無二のカレーとなりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://100meiten.com/tokyo/910/
こちらの記事をご参考下さい