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豊洲駅から徒歩5分ほど、大通りから路地を曲がった場所にCafe風の佇まいの中華レストラン「餃子酒場」
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お洒落で小奇麗な外観で入りやすい。2Fにも客席がある
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店外看板「餃子酒場」
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ランチMenuから「マーラー刀削麺」(手前)「叉焼刀削麺」(奥)単品を注文
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山椒が効いた「マーラー(麻棘)刀削麺」
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具は「豚ひきと搾菜、葱」を炒めたものに、茹でもやし、水菜が入る
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「叉焼刀削麺」には本格的焼き叉焼、青梗菜、葱が入る
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本格的に釜で焼かれた叉焼は、酒のツマミとしても最高の逸品
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刀削麺はコシが強くモチモチの食感、饂飩のようなコシで実に心地よい
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トッピング餃子は3個\100と驚きのCPを実現
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自家製の皮に包まれた焼き餃子は全長15cmほどのジャンボサイズ
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餃子にはビールでしょ!
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モチモチの弾力が箸からも伝わってきます
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餡はシンプルながら…いやシンプルゆえに万人受けする美味さ
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「餃子のたれ」には、おろしにんにくが入っている。右は自家製XO醤
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刀削麺に付く「杏仁豆腐」杏仁が効いていて、甘すぎずに美味い
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店内はカウンターとテーブル席、厨房ではせっせと餃子を包む作業が続く
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店内Menu(刀削麺)
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店内Menu(本日のランチ、炒飯、焼きそば)
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店内Menu(トッピング各種)
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(備忘録Rve)
近年、発展めざましい街「豊洲」にやって来た。
2020年「東京オリンピック・パラリンピック」の開催が決定し、更に脚光を浴びるエリアとなった臨海地区。中でも開発めざましい「豊洲」にはじめて降り立つ。
わが家がある東久留米からは、東京メトロ1本(約55分)なれど、東京の西端から東端へと縦断したような感覚は否めない。普段の居住エリアとのかかわりが、如何に大きいかを再確認する。
国際展示場で小用を終え、無人新交通システムに乗り終点「豊洲」に着いたのがお昼過ぎ。
「さて、何処か美味しい店はあるかな?」
「食べログ」検索で選んだ”餃子と刀削麺が評判の『餃子酒場』というわかり易い屋号の店”を目指し、ヨボヨボと歩く初老夫婦。
駅から徒歩4~5分ほど。真新しく洒落た雰囲気の佇まいの同店、訪問時の評価は★3.55「★3.50超えゆえに混み合っているかもね?」との予想に反し来店時の先客は1組のみ。もしかしたら地雷を踏んだ?(。-_-。)
が…時として客を呼び込む「福の神」の初老夫婦が料理を選んでいる間に、席を争うが如き次々に客が押し掛け、退店時には行列が出来ていた。|゚Д゚)))
■当日注文した料理
*マーラー刀削麺
*叉焼刀削麺
*トッピング餃子(3個)
★当日注文した飲物
*PREMIUM MOLT瓶ビール
カタコトの日本語を駆使する店員は、ぶっきら棒な対応なれど国民性と諦める。厨房に向かい「◎▽♠×■@❤~♪」と喧嘩売ってるのか?デカい声で何やら叫んでいる(恐らく注文を告げているのだろう)
冷え冷えプレモルで喉を潤していると、タイミングよく餃子が運ばれてくる。
この餃子…ハッキリ言って”秀逸”
何が秀逸か? まずは…①その値段! ②大きさ ③美味さ
浜松との「餃子消費量日本一戦争」で、この数年メディアに登場する機会が増えた「宇都宮餃子」だが、その特徴は…①安い・②(美味い)・③(早い)にある。(カッコ内は個人的には?だが)
此方はその「宇都宮餃子」の安さを凌ぎ、3個¥100と驚きのCPを実現している。安さが売りの「宇都宮餃子」でも6個¥250~300程度だから確実に安い。しかも大きさでも「餃子酒場」に軍配が上がる。小ぶり基本(5㎝)の「宇都宮餃子」に対し、こちらは全長12~3cmの中型サイズ。3個でも存在感は抜群だ。
残るは美味しさだが、これが予想以上に美味い。1個当たり¥33とは思えぬ肉々しい餃子は、野菜からの甘みも感じられるジュウシーさ。餡に味がシッカリと付いているので、タレを付けず酢と辛子がおすすめか!
餃ビーを愉しみ、余韻そのままに刀削麺に取り掛かる。
数年前、都内で流行った刀削麺だが、最近は店舗が減りつつある。そんな事もあり、恐らく4~5年ぶりの”対麺”だろう。
厨房では名人芸よろしく中華包丁を操る職人。麺が綺麗な弧を描いて落ちてゆく。麺は饂飩の如きコシが強く、モッチモチの食感で食べ応えがあり、塩梅もよく麻棘のスープによく絡む。
相方が注文した「叉焼刀削麺」も、叉焼が本格的な釜焼きスタイルで秀逸。叉焼の縁が食紅で赤く施され、甘い蜜が塗られた中華街で見掛る逸品物。
宇都宮餃子より確実に安い!「3個 \100餃子」はシンプルながら…いやシンプルゆえ万人ウケする美味さだった。
餃子だけでは語れない、注目エリアの「絶品中華」あなたも是非、訪ねてみては如何?^m^
*追記:親愛なる友の情報によれば、餃子はテイクアウトも可能だそうだ。