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セブンイレブン日本１号店があった街の家系風？
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kingtaka
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺屋 黒琥 〜KUROKO〜
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、丼、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊洲駅1C出口より徒歩５分。 豊洲駅から435m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月30日 |
| 備考 |
テラス席はコロナウイルス感染拡大防止のため、利用できません。 |
| お店のPR |
豊洲のオフィス、高層マンション街の一角に行列をつくる、 とんこつ醤油ベースのラーメン
開店わずか一年でフランチャイズ展開を成し遂げる実力派ラーメン店。 麺屋 黒琥 －KUROKO－豊洲本店では、 老若男女問わずどなたにでも美味しいラーメンを食べて頂く為に日々精進しております。 メニューのバリエーションやお客様への御持て成し等、他のラーメン店には無いサービスを提供し数々のリピーター様を増やしております。 ラーメン好きの皆様是非一度ご賞味下さいませ。 |
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ちょっと涼しくなったと思ったら暑さ復活ﾃﾞｽ・・・(*_*)
なので車で国道３５７号を走行、豊洲へ。
本日は麺屋 黒琥さんへ行ってきました。
東京メトロの１ｃ出口から４００ｍ、ゆりかもめからは７００ｍ程度。
晴海通りの１本奥、カフェ＆マルシェ、クリーニング店とともにマンションの１階に出店しております。
オープンは２０１２年６月。
出身は不明。株式会社 TOKYO LOUNGE INTERNATIONALが運営してる模様。
ネットで検索すると、以前はけっこう店舗展開してたようです。
合ってるか分かりませんが、直営で渋谷、東神奈川。
遠藤商事がフランチャイザーとして、吉祥寺・西小山・立石、元住吉・弥生台、本八幡、静岡、大阪、はたまた香港にバリ・・・しかし資金繰りがうまくいかず・・・ｱｱｰ(´Д｀)
で唯一残った総本店のこちら。
１１時半の開店３分過ぎに入店。
入口左の券売機でとんこつ醤油ラーメン並６５０円にのり増し１００円を購入。
客席はＬ字型カウンター、外にテラス６名席。
ということで、カウンターのテラス席に近い奥から２番目に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
一番乗りで後客５名。
厨房では店主とバイトと思われる男性２名が切り盛りしております。
お冷やはセルフ。
ピッチャー&コップはカウンター上部に用意されてました。
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜はラインナップしておらず。
白ゴマはスリッキーであらず。
揚げガーリックがありましたよ。
つづいて厨房の様子を確認。
寸胴は小サイズが１つ。
炊いてる様子は・・・(@_@)
麺茹では四角いテボでした。
バーナーでチャーシューを炙ってましたね。
約５分で着丼。
デフォで半玉入りです。
スープ・・・少ないです・・・
スープですが、
豚骨感は薄い・・・コクも感じられません・・・
醤油感も弱いというより薄いです。
鶏油は入ってないと思われます。
スープ温度は熱めとまではいかず。
麺は中太ストレート。製麺会社は確認できず。
ＨＰによれば、増田製麺とのこと。
茹で加減はややかため。
やや長めでモッチリ感なく、ツルシコな味わいです。
チャーシューはバラ。
サイズ・厚みともにふつうでした。
脂身は落ちきって。
炙り感はなかったです。
冷めてパサついて、味も残念な印象。
ほうれん草は適量。
えぐみはややあったものの、味はしっかりと感じられました。
のりは増しが５枚。デフォは１枚であります。
厚みはふつう。
風味は弱め。
スープに浸してもちぎれることはなかったがやや弱かったです。
半玉は黄身がやや少なめ。
味はこれといった特徴もなく。
刻みねぎは少なめ。
味はまったく感じられず。
家系を謳っていないとはいえ、この豚骨感は寂しすぎる・・・
近隣にオフィスや物販施設も増えたけど、飲食店も増えましたから・・・
ただラーメン店が少ないのがせめてもの救いか・・・
店舗は減りましたが、ＨＰを見る限り、今はケータリングに力を入れてるんでしょうか。
店内に色々サインが飾られてましたが、芸能系からオーダー来てるみたいですね。