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天然にこだわり 毎日仕入れたての鮮魚を握る『磯寿司』 : 磯寿司

公式

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machato0208nari

machato0208nari(2089)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]山形県

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2019/11訪問

  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.6
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

天然にこだわり 毎日仕入れたての鮮魚を握る『磯寿司』

東京旨い物食べ歩き
 ツアー決行です!
築地市場が豊洲市場に移転
2018/9/13 に開場記念式典が行われてから
ず~っと憧れていた✨
豊洲市場に
 旨い寿司を求めて初訪問✨
(利用交通の便があまり良くなく…ようやく念願叶っての訪問)
東京ビッグサイトでのイベントを見学してから
「ゆりかもめ」での移動です
東京ビッグサイト⇒有明⇒有明テニスの森⇒市場前
以前
築地市場の頃に訪問した
 美味しかったお店を回ります✨

築地市場の頃から大人気だった「まぐろ」を
 たっぷり堪能できる『磯寿司』 さんで寿司ランチです✨

豊洲市場
「水産仲卸売場棟」「水産卸売場棟」「管理施設棟」を見学してから
歩き過ぎて小腹へったネ(^o^)
と二店舗目を散策
豊洲市場で「まぐろ」を扱わせたら一級のお店✨
築地時代
「鮪づくしにぎりセット」や「鮪づくし丼」が旨い寿司屋さんだったと記憶します!
ゆりかもめ「市場前駅」から歩道橋に出て
右に行くとメインの「水産卸売場棟」
徒歩およそ6分
豊洲市場 6街区「水産仲卸売場棟」3F
飲食街店舗は なんと22軒
水産仲卸棟の中でも奥のほう
目立たない位置にお店を構える磯寿司さん
そのためか極端に長い行列は出来ていませんね!
14時過ぎ(閉店間際)に伺いましたが
待ち客は6組くらいですかね!
待ち時間は20分位かな
(待ち中に店員さんが注文メニューを聞いてくれます)
店舗前に大きな趣のある「磯野屋」管板
(たしか移転前の店舗内にも大き目の「磯野屋」の管板が有ったと記憶します)

店内こぢんまりとしており
カウンター10席 テーブル席 全20席ぐらいかな
親方の真ん前のカウンターをお願いして着座
photo撮影のお願いをすると
快く「お写真は無料ね~」
(石原新太郎似の親方 談)(^o^)
メニューは
(外国語メニューあります)
ネタケースの中の美味しそうなネタにテンションが上がります✨
ちょっと時間が遅くなってしまった為
人気メニューの「鮪づくし」が終了(T_T)
してしまいましたが
「おまかせ15貫セット」
「海鮮丼」
こちらも人気のあるメニューです!
をオーダー✨

◆「おまかせ15貫セット」
まぐろ各部位から絶品づくし✨
◇「大トロ」◇「中トロ」◇「赤身」
目利きが厳選した極上のマグロは
 脂の乗りが良く柔らかな"トロッ"とした食感が絶品✨
◇「車海老」
丁寧にした処理をした蒸しエビは
 真直ぐで 彩も綺麗で "プリプリ"な絶品エビです✨
◇「はた」
スーパーや魚屋には並ぶ事のない高級魚は
脂の乗りも良く
 クセのない上品な白身が絶品✨
◇「赤貝」
"ぷっくら"とした身厚な身に
丁寧に飾り包丁を入れた
"プリプリッ"そして"コリコリッ"とした食感が最高
 貝好きの妻も絶賛✨
◇「真鯛」(レモン塩〆)
表面を"サッ"と炙っで 塩とレモン で締めた逸品!
 タイの旨みとシャリの美味しさを味わう逸品✨
◇「まぐろ頬焙り」
絶品希少部位です!
抜群の旨みを味わう頬肉
まぐろを丸ごと一匹仕入れる
「磯寿司」ならではの絶品ネタと言えるでしょうネ✨
◇「蝦蛄」
江戸前寿司のネタとして馴染み深いシャコは
"プリッ"とした身はコクがあって旨い!
 煮きりを塗って更に美味しくいただきます✨
◇「鮑」
煮・焼き・干し・生 どんな食べ方をしても美味しい
高級食材
"コリコリッ"とした歯応えが心地よいアワビは
 噛めば噛むほど美味しい味わいな逸品✨
◇「鯵」
酒肴にも絶好な新鮮アジ
生姜を利かせた風味で食欲アップ
ナメロウで食べたいナと思う
 生臭さを感じさせない逸品✨
◇「煮あなご」
肉厚で大きいな身は
柔らかく"ふわふわトロトロ"です
特製「詰めタレ」
 で美味しくいただきます✨
◇「だし巻き玉子」
旨み・甘味の有る"フワッ"とした
 江戸前に欠かせない絶品だし巻き玉子です✨
◇「コハダ」
江戸前鮨で光り物と言えばこの魚
光り物が苦手な人でも
 江戸前鮨ならではの熟成させたコハダを美味しくいただきます✨
◇「いくら」
好い塩梅に醤油漬けされた
軍艦握りに山盛りに盛り付けられたイクラは
まるで宝石の様!
 "プチプチ"食感の心地よい美味しい逸品✨
◇「うに」
"トロッ"とした食感と
鼻に抜ける磯の香りが抜群に良い
 甘味のある最高級品です✨
◇「みそ汁」
海老のお出汁はそんなに強くはなく
薄口ですが
 海老のお頭入りの美味しい海老汁です✨
◇「あがり」
さすがお茶にも手を抜かない
粉末茶は
コクがあるのに後味サッパリ
 丁度良い湯加減に"ホッ"とします✨

「ササニシキ」に慣れた
私は粘り気のある「コシヒカリ」は握り寿司には合わないと思っていましたが…
ふわっとした握りは職人技によって
お口に運ぶと"ホロッ"と ほぐれる絶妙な握りになっています✨
コシヒカリの握りも美味しいネ✨

◆「海鮮丼」
丼ぶりひとつで
色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨
とても華やかで豪華です!
・まぐろ赤身・マグロ中トロ・はまち・甘海老・きゅうり・玉子焼き・タコ・穴子・サーモン・イクラ・ウニ・ホタテ・たくあん漬け
鮮魚の美味しさは勿論のこと
沢庵の"パリパリ"そして"ぽりぽり"な食感が絶妙に美味しい✨
「コシヒカリ」の食味が抜群にマッチ✨
◇「みそ汁」
海老のお出汁はそんなに強くはなく
薄口ですが
海老のお頭入りの美味しい海老汁です✨
◇「あがり」
薫りの好い粉末茶です
さすがお茶にも手を抜かない
丁度良い湯加減に"ホッ"とします✨

天然物のみを使用した魚河岸料理
毎日仕入れる厳選食材をもとに料理内容を決める拘り様!
築地から豊洲に移転した名店
また訪れたいと思うお店です✨

営業時間: 「月~土」6:00~16:00
定休日: 日曜・祝日・休市日

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」

    ◆「おまかせ15貫セット」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」

    ◆「おまかせ15貫セット」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「大トロ」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「大トロ」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「中トロ」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「中トロ」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「赤身」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「赤身」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「車海老」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「車海老」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「はた」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「はた」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「赤貝」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「赤貝」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「真鯛」(レモン塩〆)

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「真鯛」(レモン塩〆)

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「まぐろ頬焙り」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「まぐろ頬焙り」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「蝦蛄」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「蝦蛄」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「鮑」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「鮑」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「鯵」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「鯵」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「だし巻き玉子」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「だし巻き玉子」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「コハダ」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「コハダ」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「煮あなご」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「煮あなご」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「いくら」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「いくら」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」◇「うに」

    ◆「おまかせ15貫セット」◇「うに」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」

    ◆「おまかせ15貫セット」

  • 磯寿司 - ◆「おまかせ15貫セット」

    ◆「おまかせ15貫セット」

  • 磯寿司 - ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

    ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

  • 磯寿司 - ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

    ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

  • 磯寿司 - ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

    ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

  • 磯寿司 - ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

    ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

  • 磯寿司 - ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

    ◆「海鮮丼」 丼ぶりひとつで 色々な美味しさが楽しめる海鮮丼✨

  • 磯寿司 - ◇「みそ汁」

    ◇「みそ汁」

  • 磯寿司 - ◇「みそ汁」

    ◇「みそ汁」

  • 磯寿司 - ◇「あがり」

    ◇「あがり」

  • 磯寿司 - ◇「あがり」

    ◇「あがり」

  • 磯寿司 - 『磯寿司』

    『磯寿司』

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    『磯寿司』

  • 磯寿司 - 『磯寿司』親方photoいただきま~す!

    『磯寿司』親方photoいただきま~す!

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    『磯寿司』親方photoいただきま~す!

  • 磯寿司 - 『磯寿司』親方photoいただきま~す!

    『磯寿司』親方photoいただきま~す!

  • 磯寿司 - 『磯寿司』

    『磯寿司』

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    『磯寿司』

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    『磯寿司』

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    『磯寿司』

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
磯寿司
ジャンル 寿司
お問い合わせ

050-5457-0397

予約可否

予約不可

住所

東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場 3F

このお店は「中央区築地5-2-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

市場前駅より徒歩4分

市場前駅から503m

営業時間

営業時間

[月~土]
7:00~15:00

定休日

日曜・祝日・休市日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(カウンター10席 テーブル10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お近くのコインパーキングをご利用ください。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙)使える

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

電話番号

03-6633-0006

初投稿者

ウィーンの森の物語ウィーンの森の物語(2387)

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