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入社20年超、新入社員時代の味を探して
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満腹幹事
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
おそば 水信
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
潮見駅から987m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
42席 （テーブル42席（うち18席はカウンター風に使用）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
出前あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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新入社員時代、平均月次残業時間は100時間行かない位で、毎日食べていたような気がする大森の水信（みずしな）という蕎麦屋の焼肉弁当。水信という名前すら忘れてたけれども、先輩に久々に会って聞いて名前を思い出し、ネットで検索。大森には無くなっているが枝川で発見。関係無くても良いかと思い、行って見ました。
残業メシで新入社員、急な仕事も入るので蕎麦が食べたくても伸びてしまうから先輩に仕込まれて焼肉弁当だったんです。肉は今考えると豚肩肉で硬く、ちょっと蕎麦だしとニンニクの味がしてうまかったんだよなあ。
さてさて、此方はやはり肉体労働者向け。タクシードライバーとか近隣の整備関係の方が来てますね。
一緒かわかりませんが、メニューに焼肉弁当（800円）有り。ほぼ暖簾分けか何か関係が有ると確信します。店員さんに注文します。いつも出前でしたのでメニューにも見覚えがあるような。
焼肉は豚小間。私の知っている焼肉より肉は柔らかいですが、味は多分一致。弁当箱には入っていませんが、キャベツにたっぷりのマヨネーズ。焼肉には玉ねぎと人参とピーマン。タレが美味いからご飯が進みます。ポテトサラダの記憶や出前だから味噌汁は無かったけど、ここの味噌汁、かき玉にえのき、玉ねぎは何だか懐かしい。豆腐サラダも和風ドレッシング多めで肉体労働の気持ちが分かってるなと感激です。
今なら有り得ない残業時間だけど職場の一体感が有ったり、色々思い出になったり、お金使えないから車を新車で一年目で買えたし、二年目で結婚資金を貯められたし、人生を作った味に違いないなと感慨深いです。
会計に店主が出て来たので、「無くなった大森の水信と関係有りますか？」と聞くと意外な歴史が。水信の屋号は東京ではメジャーな立ち食いそばゆで太郎の創業者の一人、信越食品水信社長がやっていた蕎麦店。大森他の店はゆで太郎に変わっていき、たまたま働いていた店主に30年程前にこの店をやらないかと譲り受けたもので、ゆで太郎にならず水信そのままの形で残っているようです。完全一致でした。
ごちそうさまでした。また行きます。