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豊洲で一人勝ち
豊洲駅利用者なら恐らく誰もが知っているラーメン屋。
地下鉄豊洲駅の出口交差点のベストポジション。
夜、利用した。
食べログのクチコミではラーメンにあまり特徴なしとの傾向なので、
じゃぁということ「ソース焼きそば」を注文。
それと、「焼き餃子」と「ビール」。
会計は1,610円。
ラーメンの麺は自家製らしいが、焼きそばの麺も自家製なのかな。
コシなし、弾力なし。よく言えばしなやかな、のっぺりとした食感。
ソースはシャバシャバ系。炒め系ではなく、絡める系。
野菜が多いのが嬉しい。一方、肉は少なめ。
全体的に悪くはないが、良くもない印象。
「焼き餃子」は、手作り。
餡の肉は鶏肉かな。とても軽い。
下味がほとんどついていないことも、軽さを感じさせる要因。
こういう味わいの餃子って結構珍しいと思う。
それにしても、意外だったのは、満席で、
しかも次から次へとお客さんがやって来ること。
客回転率も非常に高い。あっという間に料理が出てくることもあって、
あっという間に食べ終わって出て行く。そんな客が大多数。
「一人勝ち」。
それは、豊洲には、ラーメン店が極端に少ないからかも。
麺類を食べようと思うと、中華料理店になるし、その中華料理店もあまりいけてない。
選択肢がないんだもの、いくら特徴がないラーメンだとしても、そりゃお客は入るよね。
当然の「一人勝ち」。
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ノバンディ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豊洲ラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3531-8782 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊洲駅5番出口から徒歩20秒 豊洲駅から101m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
55席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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再訪。2回目。
豊洲駅すぐのラーメン屋。
今日もまた、すっごい混んでいる。
そりゃそうだ。夜10時半を過ぎるとこの界隈は飲食店の選択肢が急激に少なくなるんだもの。
というわけで深夜利用。
いただいたのは
「野菜つけ麺」（820円）
野菜の量がたっぷり。結構たっぷり。
茹でたもやしと茹でたキャベツが中心。
この茹で加減と、つけ麺のつけ汁が妙にベストマッチ。
極太メンマやワカメといった味変化要素や食感変化要素もあり。
麺よりもこの野菜の方がはるかに旨い。
麺は脇役。麺を一口啜ったあと、この野菜が食べたくなる。
つけ汁は、豚骨ベース(透明)と思われるスープに醤油ダレと軽い酸味(酢？)。
この酸味が、野菜を美味しくする。
麺は、自家製。ツルツルストレート。
しっかりとコシがあり、悪くない。
ただ、もしここに野菜がなかったら、ぬるくて単調なつけ麺で終わっていたかも。
具の選択は大事。