流石な刺身盛り。海鮮丼を食す : 幸家 義太郎

2019.5.25　土曜日12時過ぎに入店。９回目の投稿です。
本日は
海鮮丼
込2000円

味噌汁無しにしてもらい、小鉢と丼で登場。
中トロ・白身・赤いか・赤貝・ボタンえび・うにのラインナップ
飾り仕事で分葱とねぎとろの海苔で巻いたのがついてた。
ごはんも熱さ加減を調整してます。こちらは白飯です。
マグロ筆頭に、うに・いか、うまーい。エビの頭つきで、みそがうまいね。
小鉢のうりといもの煮びたしの出汁味うまっ。

5/31から３日間は３周年スペシャルデイに入るとのこと。
夜は、なかなかの品が登場するかもね～　

2019.2.2　土曜日１２時前に入店。
葛西ガード下の商店街の信号を曲がりセンチュリー２１の道に曲がり進み、スナック店並びの所にあるお店。カウンター席がメインの店内です。

コンビ定食。。。
のどぐろの干物＆刺身２種
本日はまぐろと真鯛の刺身

あいかわらず、魚の目利きが凄いと思う。
刺身うまーい。まぐろも脂の乗っためっちゃいい部位だしてくれた～
真鯛もいいお味。
ここの刺身を食べちゃうと、他の店の刺身がイマイチに感じちゃうんだよね。

小鉢のチョイスも全部いいね～
菜の花・タコの柔らか煮・麹か味噌かの添え物に芋付。それに黒胡麻豆腐。
タコがいいお味。試食の量ですがうまいよ。

無洗米じゃない白ごはんうまいし、この店の味付け大満足です。
ご褒美ランチもあるし、日替わり850円定食もあるお店。
葛西で和食を楽しむなら、このお店でしょう。
アゲテリ定食がねぇ　いいお味なんですわ。これ一度は食して欲しい～
追加200円のだし汁もいいお味なのよね。
このお店で何回か食べ慣れちゃうと、他のお店の普通さとの違いがでてくる気が自分はするんだよね。

2018.7.28土曜日　ランチに入店。台風の影響で天気が不安定ですね。
葛西駅ガード下飲食店街の信号を曲がり、センチュリー21の角道に入り進むとスナック店舗が数件あり、その並びにあるお店。

歯痛の為、本日は
土鍋煮込みチーズinハンバーグなり。

個人の趣向でデミグラスソース(ハヤシライス)は苦手。だからあんまりハンバーグの選択はしないのですが、噛めない状況なので柔らかいであろうハンバーグを選択。

あれあれ～　このハンバーグうまーい!
デミグラスソース＆きのこ入りもうまーい。ごはんに乗せてバクバクいけます。
土鍋いっぱいにソースがたっぷりで、ハヤシライスにできます。
チーズも塩気強くないし、いいバランスです。

後半はちょっと、デミグラ味が濃いので、減塩制限中の自分の舌には飽きがでてしまいました。現役だったら、ごはんおかわりでハヤシライス継続だったと思う。

小鉢の繊細な感じも、デミグラソースが強いからちょっと食べるタイミングが難しいかな。
けど、ハンバーグ自体がとってもおいしいです。
1300円だけど、ハヤシライスにも出来ると思えば、頼めちゃうのではないかい。
ハンバーグ好きの感想ではないので、話し半分で解釈を。
　

2018.6.30土曜日１２時近くに入店。
土曜日はのんびりしていていいですね。

本日はコンビ定食。。。
これに刺身一品追加+出汁汁です。他にお客さんがいなかったので、リクエストしてみた。
混雑具合で注文できるか確認してみたほうがいいですよ。おひとり作業ですしね。
今日はちょっとした会席弁当価格になりました。観光地価格っす。

刺身が食べたかったんですもん。ノドグロ食べたかったんだもん。
って事で期待度高めで提供まちです。

本日の刺身はマグロ３切れ（内、特中トロ2切れあり）とカンパチ２切れ。
追加でホッキ貝を頼みました。←貝ひも大好き。
貝は、あぶりで登場。うまいね～　

マグロなんて見た目からして超贅沢部位。今日ランチで、だしていいんですか
と思うお品だった。ラッキー！
刺身・焼き魚に添えてある飾り野菜もうまいし、手がこんでいます。
わさびもちゃんとしているものだし、文句なしのお品。
いやぁレベル高い。旅館レベルでしょうこれ。

のどぐろの干物。。。
手のひらサイズの魚登場。塩気のある油の乗った鯛系統の白身魚ですかね。
単純にうまーい。レモンをかけたら、又ひと味変化していい！
そして焼き方上手っす。ある程度の骨までカリっとした仕上がりで食べられます。もしかしたら頭も食べられちゃうんじゃないかと思うくらいきれいな焼き加減でした。しっぽが食べられたもん。凄いよ。

小鉢も今日のラインナップうまかったし、だし汁もうまいんだよ～
（稚魚の南蛮漬け・茄子の含め煮・芋煮・キノコ煮）
ごはん大盛りおかわりでした～　干物の油がうまいんだよ～
次は２０００円の海鮮丼かな。
ボリュームは無いよ。味を堪能してほしい店ね。


追記。。。
７月に入り、何気なくネットみていて知った情報。
こちらのご主人、鎌倉のミシュラン店の大船の店長さんだったらしい。
ご本人確認していないけど、腕は確かなはずですよ。そりゃ。

2018.6.23土曜日　１２時前くらいに入店。
葛西駅ガード下信号を曲がり、センチュリー21の所を曲がり進むとあるお店。
土曜日もランチしてくれてて、ありがたい。

本日は
ホルモン炒め定食800円＋茶づけ用出汁200円　なり

味噌だれに唐からしのピリリ感利いてるスタミナ系のお味。
ホルモン・モヤシ・ニラの組み合わせが鉄板な感じ～
このホルモン、手抜きしてない部位みたい。プリッと感が半端ない。
モヤシのひげもとってありシャキっと肉厚感もあるよ。

けど。。。
今日は、小鉢にノックアウトっす。
こちらのお店の小鉢は、醤油皿くらいの小皿に3.4種かの惣菜が盛ってあり、一品が試食サイズ。
けれども、この皿の盛り方がちゃんとしていて、手を加えているのがわかるお品ばかり。
ボリュームないから、すぐ食べ終わっちゃうんだけどね～　いい仕事してるんですよこれが。

本日はゴーヤの茹でた感じのもの。あざやかな緑色に仕上がっていた。苦味は最後の最後に香る程度でした。
そして、ひじき煮・厚揚げ味噌庵掛け・エリンギ煮？。
このひじき煮が、うまーい！こんなにいい味付けのひじきは初めてっす。一口量だったのが残念なくらい、印象てき。
そして厚揚げにかかってた味噌も、うまーい。肉みそなのか、柚子味噌なのか上品な味付けだったー。
今日は小鉢に、やられました。　ひじき煮で感動するとは思わなかった。
御主人の味付け、最高です。
それに単純だけど、白飯うまいと思う店ですよ。
(外食は無洗米使用が多いから)
おかわりご飯の旨いこと！2杯いけます。
夜営業のすっぽん鍋と鮎土鍋ごはん食べたーい！

追記。。。。
自分は独身なので、一般の方より行事にうとい所が随所あり、「お食い初め」を初めてしりました。「お宮参り」くらいしか知らない。
見つけた、こちらのお店の「お食い初め」の献立写真が立派です。魚の盛り付けすごいね。
３日まえの予約で１日一組受付しているそうです。
いいんじゃないですか。お料理間違いないもん。

2018.6.15金曜日　ランチ12時過ぎに入店。
雨日ですがコンスタンスにお客さんいらしてますね～　カウンターがうまる～
葛西駅ガード下信号を曲がりセンチュリー21の所に入り、スナック店舗が見えた並びにあるお店。日曜・火曜はランチ無し、夜の営業のみの月曜定休らしい。

日替わり定食850円
でも自分の選択は。。。
鶏のアゲテリ定食800円です。

追加出汁200円は今日は無しにして、実食。。。
濃ゆーい醤油の味付けがたまらないお品。一口の鶏揚げでゴハン３口いけちゃう～
超・好みです。いやぁうまーい! これはたまらん。
マヨネーズも、ちょこっとついてて、これがまたタレに合うのよねー

小鉢についてたツナの山椒醤油風の山椒のピリリ感とマッチしていたしねー
この鶏アゲテリは夜のメニューにもあるんで、ぜひともお試しあれ。

今日もごはんおかわりしたら、炊き立てが来たー。　ホッカホッカごはん、うまいね～
夏場になったらサービス麦茶をごはんにかけて食べようかなと密かにたくらんでみたり。。。

今日の豆腐味噌汁に三つ葉が入ってた。これが口をさっぱりさせておいしかった。

提供待ちの間に、夜メニューもチェック出来るので、やっぱり期待度たかいんだよね。
あぁ　茶わん蒸しとか旨そうです。土鍋ごはんシリーズも捨てがたい。

2018.6.2土曜日　１２時に入店。

本日は日替わり「ステーキ丼」です。８５０円
本日も小鉢に、はもがついてます。皆さん気がついてるのかなぁ？

土曜日ということもあり、夜の常連さんらしき男性客さんが来店してました。カウンターが埋まってきた～　本日は１２時からの開店なり。
まぁ　こあがりの部屋2つあるから大丈夫でしょう。

温かいごはんの御代わりして追加200円の出汁茶漬けでいただく。

２０００円の海鮮丼
１６００円の「のどグロの干物」と刺身コンビ定食
１３００円の「土鍋煮込みチーズハンバーグ」
８００円の鶏のアゲテリ定食
８００円のホルモン炒め定食
１０００円のマグロづけ丼

お試しください。ごはんはおかわり出来るよー。
ちなみに、ボリュームはありませんよ～

2018.6.1金曜日　１２時前に入店。
センチュリー21を曲がり、独一処餃子店の前にある小料理屋さん。
昨日の日替わりがおいしそうだったので、本日、日替わり定食を目的に再来なり。

本日は「平目のバターソテー」です。
だし汁お茶漬けも食べたかったので、「味噌汁なし」で、だし汁を注文。

実食。。。
うひょー　ひらめ肉厚でうまーい！上品ね～ 原価高そうなお品。
ここのお店、魚のレベル高いんじゃないかな～
夜のつまみは期待出来そうな感じだよ。

ちょっと提供時間が、お一人作業なので、かかるかもしれないけど、いい店みつけたかも。
いやぁ　小鉢にボリュームがないので満腹感を求めるのは難しいと思うけど、味付けいいんで、おかわりＯＫのごはん２.3杯でいいんじゃないかい。

今度は鶏のアゲテリと肉系のランチをためしちゃお～
いやぁ　魚の日替わり定食８５０円　うまかった～

夜の前にランチで一度、店の味を確かめてみて。
結構アタリ店な気がするんだけどなぁ～　結局　好みだしな～。

夜は予約ですっぽん料理とか、鱧も調理してるらしいよ。
ウナギなんかも手掛けているらしいんで期待高めなんだよねー

2018.5.31木曜日　１２時前に入店なり。
小奇麗な小料理屋さんの感じでカウンター席がメインかな。
椅子に肘置きがついるのでちょっと隣さんとは気持ち距離作れるかな。

日替わりランチは850円　本日はマグロカツでした。
自分は1000円の「マグロ漬け丼」にしました。

実食。。。。
鮨切り身の半分位のサイズがご飯を埋めている。けど小ぶりに見えちゃうかな。
マグロ自体は脂のある部位を使用しているので、お値段にあってるお品かな。
いや、案外それ以上な気もするなぁ。　
ご飯は男性には少なめでしょう。写真の感じそのまんまよ～。
しかし、「ごはんおかわり自由」なので、温かいごはんをおかわりしましょう。

小鉢はそんなにボリュームがあるお品ではなかった。
味付けおかかと芋煮物とか鱧とわかめの揚げ煮とかこじんまりしてました。
上品でしたけど、腹にはたまらない。はもが小鉢になんて凄いけどねー。

そこで２００円で、だし汁をチョイス！なんとあられ付き。
おかわりごはんに熱々のだし汁とあられを入れて食す。いいですわ～
２杯おかわりしちゃいましたー。結果３杯飯ですわ。
このだし汁うまーいから!

トータル１２００円になっちゃいましたわ。
お勧めは日替わり定食と２００円だし汁追加かな。1050円ですけどねー
二人でだし汁、分けられるんじゃないかな～。

葛西駅からガード下の商店通りの信号を右に行く。
ポポラマーマの次の角に曲った道の独一処餃子さんの真ん前のお店。

夜は７００円くらいからのつまみとお酒をだす料理屋さんみたい。
夫婦でがんばってるお店なので常連になりたくなるお店っぽいよ。