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ベテランシェフが作る３つのランチ料理
2か月くらい前に出来たプチ・レストラン。
駅から割と近いところにあります。
一応、フレンチのお店ということですが、
ランチ料理は3種類。
で、その中に以前、カレーがあったので、
実は、今日はそれを食べに行ったのですが、
今日行ってみるとカレーは無くて、
・スパゲティ
・オムライス
・ビーフステーキボウル
の３つになってました。
そのうち、ビーフステーキボウル（1,080円）をオーダー。
まず、ポテトスープとサラダが出てきて、
メインのビーフステーキボウルが出てきた。
お肉は、ミディアムレアで焼き上げられていて、
その下に味付けで炒めたご飯が敷かれている。
ソースはやや甘口。
ソース自体は、正直、あまりプロフェッショナルを感じなかったが、
全体的な仕上がりや、料理のさばき方や物腰が、
町場のシェフって感じではなく、ちゃんとしたところでやってたシェフって感じがしました。
全体的に、質・量ともに満足。
このテの店、葛西では銀の小びとという店があるが、それに似ている。
小さな店構え、ちゃんとしたシェフ、・・・要素が同じ。
あ、途中でお客さんに出すご飯が切れたみたいで、
「隣に用立てに行ってます」ってシェフが言ってたけど、どこで用立てたのだろうか？？？
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_smooth_
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ジャンデール（JEAN D'AIRE）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、洋食 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ・東西線・葛西駅中央口から350m / 徒歩5分 葛西駅から287m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター3席、テーブル6卓15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2014年3月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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葛西・オムライス探訪シリーズ②
今週も午前中に泳いだあと、オムライスを求め、葛西駅前をうろうろ。
まず、ふわふわオムライスを求め、久しぶりにビッグベルに行ってみると、
土曜日はランチをやってないことが判明。
次に、これも久しぶりにキッチン・ユウを伺うと、
２月一杯で閉店とのこと。なんと！
なので、今日のオムライス・ランチはこの探訪シリーズで後半に伺おうと思っていたジャンデールさんに急きょ変更。
約５年ぶりの再訪。
オムライス（1,000円）をいただきましたが、おいしかったなぁ～。
これは、さすがの一品でした。
トマトライスの上に、ふわっと上品なオム。
ふわ具合がよく、赤と白の交互の線が美しい。
バターの香りもよく、ライスとの相性ばっちり。
煮込んだデミの牛が添えられてますが、とにかく、食べていて全くしつこくない。
「軽い」んです。
これは、かなり計算しつくされているというか、プロのお味。
間違いない。
普通の人が作ると、このタイプのオムライスはかなりしつこいと思いますよ。
ガーリック味のスープも味わい良く、満足できるランチでした。