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独一処餃子 葛西本店
（トクイッショギョウザ）食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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有名なのは餃子だけれど本格中華も揃ってます。
-
醤豚手 480円。
-
皮蛋豆腐 450円。
-
焼餃子 400円。
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お見苦しいことながら餃子の中身。
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タレには自家製辣油を。
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瓶ビール 中瓶 クラシックラガー 580円。 お通しは搾菜。
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瓶ビールは銘柄が選べます。ありがたや。
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白酒いっぱい置いてます。
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餃子は2ページ分あります。①
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餃子は2ページ分あります。②
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小皿料理も揃ってます。①
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小皿料理も揃ってます。②
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メインは肉、魚、野菜と数ページに及びます。
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最後のページはスープ、天心、デザートです。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
独一処餃子 葛西本店（トクイッショギョウザ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 餃子、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3878-0319 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線 葛西駅 中央口 徒歩3分 葛西駅から172m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
62席 （カウンター席12、テーブル席50 ※円卓あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室利用要予約 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙者は屋外喫煙スペースを利用 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングを利用 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
2019年6月29日リニューアルオープン |
| その他リンク | |
| 初投稿者 |
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平日の18時過ぎ、葛西駅周辺。
駅から徒歩だと約2分。
昨日は地元の名店 末っ子餃子 に臨時休業で振られ、
一日餃子モードだったところに旦那が遅くなるっていうんでコレしめしめと一人晩酌にて。
いかにも中華なファサードから中へ。
奥に長い造りで1Fにカウンター、2Fに卓席がある模様。
入口の上辺りに小さなテレビあり。
BGMは無し。
ソーシャルディスタンスで間引かれたカウンターの中程に席をいただいて、注文は以下。
瓶ビール 中瓶 クラシックラガー 580円 × 2
焼餃子 400円
皮蛋豆腐 450円
醤豚手 480円
厨房のお兄さんお姉さん、それにフロア担当のお母さんも大陸の方であるようで。
笑顔が優しいお母さんご提供のビールとお通しの搾菜でまったりしていると、料理がどんどこやって来ます。
几帳面にダイスカットされた豆腐とピータン。
やや厚めの長葱と胡椒が効いていてじわりと美味です。
皮蛋が少ないと仰る方もあるでしょう。
味付けが日本的と仰る方もあるでしょう。
でもこれ、私かなり好きです。
有名な餃子はすごく沢山種類があるし、
何しろこちらの餃子は有名なので迷いに迷ったけれど結局最初は基本の餃子ということで。
特筆すべきは餡の味というより皮の食感。
焼き面はパリッと、蒸し面はモチッと厚めの本場食感。
白菜と肉入りだという餡はむしろシンプルな味わいで、タレをたっぷり付けてこそという感じ。
自家製辣油のジャリッと香ばしいのがまたよくて肉汁の落下は不可避、ジューシーなのがいい感じです。
さてこちらのお店、圧倒的に餃子が有名なのだけれどメニューには本格中華が山盛りで迷います。
なので、ここまでいただいてから最後の一品を探そうと思っていたのだけれど迷った末あと一品はやっぱりこれに。
醤豚手、謂わゆる豚足。
豚足マニアとしてはこれは避けては通れず。
やって来た豚足。
八角チックなやつと醤で煮込まれてトロトロで、
皮やら身は箸でも解せるほど柔らかく筋はしっかり弾力があって豚らしい旨味のある絶品です。
ああこれは、デートなんかだと絶対お薦め出来ませんが豚足好きの一人酒または家族酒なら発注必須かと。
近所の一家、会社の御一行、ノンアルのお一人様の晩ごはんまで広く愛されているお店さん。
私が滞在している間にUberEatsも3回来ました。
ああ、お腹いっぱいです。
美味しくて幸せな晩酌タイム。
けどやっぱり中華は一人じゃ量が多いわー。
今度は誰かと一緒に伺いますね。
たいへんごちそうさまでした。