サクッとおまかせ。まぐろがうまかった～ : 鮨・大山

今日は、仕事帰り、ちょっと寄り道して大山さんで寿司をつまむことに。
軽くね。

おまかせ（3,800円）に生ビール（600円）。
まずは、大トロ。パクっと頂くとうま～～。
ここのシャリは、まあまあ好き。酢具合悪くない。

次は鯛。これまた、うま～～。幸せ感じる。

そして、平貝、赤海老、中トロと続く。うま～。

その次は軍艦が攻めてくる。いくらに、うに。

締めに向かって、ネギトロ、そしてトロタク。
トロタクうまかったなぁ～。幸せ感じる。

あらのお吸い物を頂きフィニッシュ。滞在時間もかなり短め。
私はこれからやることがあるんだ。

今日は大将ではなく、若大将に握って頂きましたが、とても感じが良い。
大将の奥さんは、いつものとおり、しゃきしゃき、そして丁寧。

大山さん、大好きです。

でも、ただ、ここのお客さん、喫煙客が多いのよね・・
今日もカウンターで地元客がぷかぷか。
「煙草吸えるお寿司屋さん、殆ど無いんだよねー」なんて言っていましたが、この辺がこの店のネック。昼でもそうだし。

店も、お寿司も好きなんだけど、そこだけ残念。

今日のランチは駅前の鮨・大山さんで。
約１年ぶりの再訪。

いかにも、街場のお寿司屋さんという感じのお寿司屋さんですが、私はここの握りが好きです。
シャリの相性がいい。

今日は、ネタもいつもよりいい感じのネタでした。
1.5人前（1,200円）を頂きました。
まぐろ×２、えび、たこ、いか、鯛、サーモン、鯵、ほたて、たまごの10貫。
それに加え、鉄火＆かっぱの巻物。

このコロナ禍、ネタはレベルアップしてます。
茶わん蒸しは、いつも通りおいしいです。

好きだなぁ・・・ここ。もちろん、また来ますよ。

今日のランチは駅近くにある鮨・大山さんで。
10か月ぶりの再訪。

いつも通り、1.5人前のにぎりを注文。1,200円也。

ここは、全く奇をてらうことのないオーソドックスなお寿司が提供される。
ネタは、まぐろ×２、えび、たこ、いか、鯛、サーモン、鯵、白身（なんだっけ？）、ほたての10貫。
それに加え、鉄火＆かっぱの巻物。

偉大なる超平凡なネタたち。

でもやっぱり、寿司食べるって言ったら、まぐろ、たこ、いか、えび、サーモン、この辺はとりあえず食べておきたいよね。それが、今どき、寿司桶の中に入っている。

このビジュアル、いかにも街場おお寿司、別の言い方をすれば、懐かしさを感じる田舎のお寿司。

で、これがしっかりおいしいんだ。
ネタもいい。で、シャリもいい酢加減。私の好み。それで、シャリ多め。お腹いっぱいになるよ。

寿司以外についてくるのは、茶わん蒸し、味噌汁、香物。
茶わん蒸しが出てくるのがこの店の特徴だね。

大将もおかみさんもいい感じの方。雰囲気いいです。
雰囲気がいいものだから、地元の常連さんがつく。

で、この店のマイナスポイントは、その地元の常連さんのなかで、まだタバコを吸う人がいるってこと。4月に条例が改正されたけど、この店は家族経営なので、喫煙でもOKなんだね。

ま、それもひっくるめて、THE・街場のお寿司屋さんって感じかな。おいしいので許せます。

今日は所用で仕事はお休み。
お昼は、なぜか、むずむずとお寿司が食べたくなった。

葛西で食べたかったのですが、まず、思い浮かんだお店が「山清」。
ただ、あそこの店は職人がいつも店の前でタバコを吸っている。
寿司はいいので、今日は目をつむって山清でたべようかと店の前まで来たら、案の定、味の前で吸っていたので、やっぱり止めた。ダメだよ、あんなの・・・

駅前の「桜すし」にしようかなとも思ったけど、やっぱ、桜すしよりはいい寿司が食べたいなと。
で、選んだのが「大山」さん。
実に6年ぶりの再訪。

1.5人前のにぎりをオーダーしましたが、内容は6年前とほぼ同じでした。
過去のログを見ると、そのときより価格は少し高くなっているようです。

で、何より変わらないのが、シャリの大きさ。
大きんだよね、このお寿司屋さんのシャリ。
お腹いっぱいになれる寿司ランチです。

ネタも悪くないです。ちゃんとしてます。
なんというか、心意気がいいお店だ。

ただ、残念なのは、まあ、葛西だから仕方ないのかもしれないけど、座敷は喫煙可なんだよね。。。
私はカウンターにおりましたが、もちろんニオイます。

まあ、これは葛西の飲食店にありがちな光景なのですが、こういうのが何とかなるとうれしい。
お客さんもいっぱいでとても繁盛しておりました。

駅から割と近いところにあるお寿司屋さん。

この店でランチにぎりを頂こうと外に出ているメニューを見ると、

にぎり　１人前　800円、１．５人前　980円と出ていた。

１．５人前を頂こうと入店し、オーダー。

大将とその息子さん？らしいき若い板前さんの２人でやっている。

若い板前さんににぎってもらった。

出てきた１．５人前のにぎり、見るからにデカイ。

しゃりがすごく多め。

今まで食べたにぎりで一番デカイかも。

ネタは、まぐろ、いか、えび、ほたて、こはだ、サバ、かつお、いさき？、鉄火、かっぱ、たまご。
ネタの数も十分。

サバの身が分厚かったのと、たまごは、出し巻きたまごであったのがとても印象的でした。

茶わん蒸し（アツアツ）と、お椀もついてますが、
全部食べたらおなかいっぱい。

お寿司でお腹がいっぱいになりたい人にはうってつけの店です。