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食べまる太郎口コミ515件フォロワー2,279人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2026/03訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

￥15,000～￥19,9991人

【幻の「奥出雲和牛」を清澄白河で何皿でも食べられる。至高の肉体験】

清澄白河の閑静な街並みに溶け込むように佇む「焼肉清炭」。ここでは、年間わずか200頭ほどしか市場に出回らないという幻の黒毛和牛「奥出雲和牛」を主役に据えた、至高の肉体験が約束されている。

●お店
• 幻の黒毛和牛「奥出雲和牛」を専門に扱う、清澄白河の隠れ家的名店。
• 融点が26℃という驚異的な口溶けを誇る素材に対し、七輪の炭火で向き合う。
• 島根県の豊かな自然が育んだ「彩り天佑卵」や「仁多米」など、脇を固める食材も妥協がない。
・そして、気に入った一皿を何度でも無料で食べることができる「味わい放題」のシステムが満足を確約する。

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●店内・雰囲気
• 都会の喧騒を忘れさせる、洗練されたモダンで落ち着きのある空間。
• 黄金色に輝く銅製の七輪が鎮座し、立ち上る炭火の香りが食欲を優雅に刺激する。
• 接客は付かず離れずの距離感で、会食やデートにも相応しい雰囲気を漂わせる。

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●料理・ドリンクの魅力
今回は「奥出雲和牛」の真髄を余すことなく堪能できるフルコースを。先付からデザートに至るまで、物語のように紡がれる一皿一皿に感銘を覚えた。

・食前スープ
胃を優しく温める、雑味のない清澄なスープ。これからの宴を予感させる、凛とした味わいの導入。

・2種の肉の寿司
美しいサシが入った部位と、赤身の旨味が凝縮された部位の競演。シャリの酸味と肉の脂が体温で混ざり合い、官能的な喉越しを演出する。

・牛筋ポン酢～とろける食感〜
丁寧な下処理が伺える牛筋は、文字通り「とろける」柔らかさ。ポン酢の酸味が脂の甘みを引き立て、繊細な小鉢に仕上がっている。

・コブクロ刺し
鮮度抜群のコブクロ。特有のコリコリとした小気味よい食感と、清涼感のある後味が箸休めとして秀逸。

・胃袋 (ミノ) のグリエ
ミノの概念を覆す瑞々しさ。ポン酢ジュレが宝石のように輝き、炭の香ばしさと爽やかな酸味が口中で見事なマリアージュを魅せる。

・特選タン
厚切りながらも驚くほど歯切れが良い。表面はカリッと香ばしく、中は溢れんばかりの肉汁を湛えており、噛むほどに旨味が広がる。

・和牛ハラミ～塩わさび〜
力強い肉の繊維を感じさせつつも、極めて上品。塩わさびが脂のキレを促し、ハラミ本来の濃厚な赤身の風味を際立たせている。

・10秒霜降りロース（ザブトン）
美しくサシの入ったザブトンを、さっと炙る。奥出雲和牛の真骨頂である低融点の脂が、一瞬で「彩り天佑卵」の濃厚な黄身と一体化し、至福のひとときへと誘う。

・厳選赤身の5種盛り合わせ＆厳選カルビ2種盛り合わせ
シンシン、トウガラシ、フィレ、上ロースなど、九つに仕切られた箱に並ぶ様はまさに「肉の宝石箱」。部位ごとに異なるテクスチャーと香りの差異を愉しむ、贅を尽くした饗宴。

・新鮮ホルモン3種盛り合わせ（ホルモン、レバー、上ミノ）
輝くような艶を放つホルモン類。特にレバーの甘みと、ホルモンの上質な脂の甘みが、炭火によって極限まで引き出されている。

・特製冷麺
締めは、澄み切ったスープにコシのある麺が泳ぐ冷麺。カクテキの酸味と和出汁の深みが、肉の余韻を心地よくリセットしてくれる。

・デザート（ままたまごプリン）
島根の恵みを感じる、とろけるような滑らかさのプリン。コク深い卵の味わいとキャラメルソースが、饗宴のフィナーレにふさわしい。

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✅まとめ
• 「奥出雲和牛」という希少な素材のポテンシャルを、火入れと演出で最大限に昇華させている。
• 部位ごとの個性を引き出す丁寧なカッティングと、計算し尽くされた味付けの緩急が素晴らしい。
• 清澄白河という落ち着いた地で、真に上質な肉を静かに味わいたい人に訪れてほしい名店。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	清炭
ジャンル	焼肉
予約・お問い合わせ	050-5597-7628
予約可否	予約可
住所	東京都江東区清澄3-9-12 RINNOVA3 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	清澄白河駅から52m A1出口から2分清澄白河駅から53m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ランチ　　11:30〜14:30 ※2025年8月1日よりランチ営業開始ディナー　17:00〜23:00
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	28席（テーブル20席、カウンター8席程度）
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙室あり
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）、写真付きメニューあり、デジタルメニューあり
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/kiyosumi.yakiniku/
電話番号	03-5809-8303
備考	RocketNow
初投稿者	ごろま（2318）