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スパイスと二郎の融合！
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202001 スパ辛ラーメン＋パクチーハーフ
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hmd86
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラーメン 風らいぼう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南砂町駅から1,032m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月1日 |
| 備考 |
スパ辛ラーメンの「スパ」は「スパイス」のスパ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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美味しいスパイスラーメンがあると聞いて訪問。
《スパ辛ラーメン》＋《パクチーハーフ》
デフォルトでは水菜が乗っているみたいだが、このラーメンにはパクチーが絶対に合うと思い、トッピングとして注文。この判断は大正解。スープとの相性抜群で、美味しさに厚みを与えてくれる。
スープは豚骨出汁が中心で臭みは無くクリーミー。二郎でよくある脂たっぷりのスープと違い、あっさり目。スパイスによる適度な辛さでパンチを演出しており、かなり洗練されたスープだと感じた。辛いと言っても旨みのある辛さで、豚骨出汁とこの辛さが合わさって強いコクが表現されており、とても美味しい！
麺は浅草開化楼の中太麺。モチモチで乳化スープにマッチしている。
焼豚は二郎のようにホロホロのものがゴロッと入っており、味もしっかりしていて美味しい。
途中で卓上の「辛シビレ」スパイスをかけても美味しかった。
実は二郎（系も含む）のラーメンで感動したことは、殆ど無かったのですが、此処は素晴らしかったです！
二郎を土台とした、新しくて美味しいスパイスラーメンだと思います。
2020年最初に相応しいラーメンを食べることができました。再訪します。ごちそうさまでした。