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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラーメン 風らいぼう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南砂町駅から1,032m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月1日 |
| 備考 |
スパ辛ラーメンの「スパ」は「スパイス」のスパ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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南砂町から徒歩15～20分くらい？
風らいぼうさんにうかがいました。まだ新しいお店。
すぱ辛ラーメン750円を選択。
辛さは選べるので、辛いもの好きの私はもちろん辛さマシ、パクチーは入れるか聞かれるので、
入れてもらいました。
ご主人が一人で切り盛りされていて丁寧に効率よく作業されています。
5分ほどでもやし山盛りのラーメンが出てきました。
まずスープを一口。
「うまーい！！」
辛い、すっぱい、まろやか、のバランスがとれたまさに本場のトムヤムクンの味です。
自分はもっと辛くていいと思うのですがこれ以上辛くしたらバランスが崩れてしまうのでしょうね。
本場のトムヤムクンってあまり辛くないですもんね。
辛さ増しの調味料なども卓上にあるので途中からこちらを入れました。
スパ酢などもありいれてみましたがフルーティーなお酢でおいしかったです。
スープがパクチーとよく合うので、パクチーを追加するべきでした。
麺は浅草開化楼の平打ちの太麺
やや硬めのゆで加減もバッチリです。
それにしても麺量多いですね。普段食べるラーメンの1.5倍以上はありそうです。
だけど麺も旨いからいいです・・。
チャーシューは厚みもあってホロホロ崩れる系でこれも実に旨い。
年とって、ボリューミーなものは敬遠していたのですが、久々にヒットしました。
もっと立地条件がよければ行列店になると思います。こういう味好きな人多いですから。