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まーらー交響曲？
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たんたんた～ん
券売機で、成都担担麺８８０円、エビスビール小ビン４５０円をポチ
のんびりとビールを飲みながらしばらく待っていると意外に早く到着
券売機の写真だと麺上に載っているキノコ類が全くなくて且つ偶々隣の人に出された丼の色も違ったので「これ成都担担麺であってますよね？」って確認すると、キノコは麺の下にあるのでよく混ぜてお召し上がり下さい、とのことでして
ってことで混ぜ混ぜします 麺上にはひき肉と少量のナッツと青ネギだけですが、下には指摘通りに結構多めのキノコ類と少な目のタレが隠れています 混ぜた後に丼を香っても、香りはさほど強くない
まずは麺を１本だけ（混ぜ前に食べるの忘れた） 加水率中程度の中太やや縮れ麺で悪くないですな
では頂きます
最初の一口だと麻も辣も控え目かと思いますが、食べ進めていくうちに徐々に辛さを感じてきます トッピングのパラパラに炒められたひき肉、カリッとしたナッツ、ムニュっとするキノコ類の各々違った食感がなかなか良いです
食べていると、なんとな～くウスターソースっぽさを感じたので（絶対にそんなの使ってはないよw）、タレの傾向としては雲林坊↓にちょっと近いのかも、と思ったり
https://tabelog.com/rvwr/003467634/rvwdtl/B145377277/
ビールをちびちび飲みながら食べ進めていきますが、成都＝四川省の省都の名前を冠するならば花椒の香りとシビレが少し物足りないかな 四川風味がお好きな方は最低限山椒は多めで注文する方が良いかも
券売機にあるメモ書きには汁無しに残ったタレにジャスミンライスがお勧めとありますが、多分普通に食べるとレンゲが無い分ひき肉は残りますが、タレは殆ど残らないような（笑）残ったひき肉は卓上にある穴あきレンゲで完食 とはいえ、比較的ヴォリューム少な目なのでジャスミンライス１００円やそのミニ５０円！などをセットでも良いかもしれません
食後に聞いてみると、今回食した成都担担麺と５０円お安い一推しの？汁無し担担麺は使っている山椒の種類等が違うそうで基本は別物みたい となると次は、汁無し担担麺よりも汁有りの麻辣麺を試してみようかな
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なななしさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
香噴噴 東京木場（シャンペンペン）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、汁なし担々麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線 木場駅 1番出口より徒歩2 木場駅から307m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2017年1月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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約２年ぶりの訪問で、券売機で麻辣麺８３０円とミニジャスミンライス５０円をポチ
しばらくして到着した丼を香ると結構独特なオリエンタルスパイスっぽい？香り トッピングは多めのひき肉、青ネギ、きくらげとシンプルな構成
麺を１本頂くとこちらは前回と違って細ちぢれ麺でかなり短い
スープを一口飲むと、独特の香りと共に酸味が結構際立ちますね ちょっと塩気も多めかな（高血圧なんでさ）
では頂きます
まあ一口飲んだスープの印象のまんまで、辛さはマーもラーしっかりあって個人的にはちょうど良いかも
スープが個性的だと途中で飽きることもあるけども、こちらはそんなことはないっすかね ひき肉ときくらげがとても良いアクセントになっているのが大きいのかも
（最初注文忘れられていた）ジャスミンライスも単体でかなり美味しい
スープに浸してもよく合って旨いのに５０円というのは相当な優れもの
小休止ながら喰っていたら麺が伸びてしまったのがちょっと残念だが、スープの旨さもあってまずは麺を完食
続いてジャスミンライスをスープに投入して残ったひき肉等とのコラボを楽しみながら完食
担担麺でもない四川風ってたまにあっても信用できないのが多いけども（笑）コレは完全に別格
成都担担麺よりもこちらの方が旨いかも