門前仲町で美味しい肉を食べたい時に伺うお店 東京で唯一食べられる希少な黒毛和牛みなせ牛を堪能 : CarneTribe 肉バル

CarneTribe 肉バル

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.49
  • サービス 3.38
  • 雰囲気 3.46
  • CP 3.32
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 482人
  • 保存 4721人

評価分布

この口コミは、s-shigeoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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s-shigeo

s-shigeo(303)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
2回目

2017/11訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

門前仲町で美味しい肉を食べたい時に伺うお店 東京で唯一食べられる希少な黒毛和牛みなせ牛を堪能

希少な黒毛和牛みなせ牛の美味しさを久しぶりに味わいたくて3ヶ月振りに訪問。

秋田県湯沢市皆瀬地区で生産されているみなせ牛は、生産農家が非常に少なく、生産量も少ないので、殆どが秋田県内で消費されているそうです。

その希少な黒毛和牛が此方で食べられる理由は、店主のご親戚が数少ないみなせ牛の生産者であるからだそうです。有難い事です。

先ずは敢えて国産に拘ったワインで乾杯。いつものお通しの一口みなせ牛のウニ乗せを堪能後、注文したのは以下の通り。

パテ・ド・カンパーニュ 750円。
最初はシットリ、後から肉の濃縮された旨味がジンワリ口の広がります。ですがしつこさは無く意外にアッサリ味。ワインに合います。

みなせ牛のタタキ 1,380円。
外側が焼かれて肉の旨味が閉じ込められながらも、中は程よい霜降り肉のレア味が有って、焼き加減とレア感が絶妙。辛子と岩塩により肉の旨味が更に引き出されています。

チキンと秋野菜のメリメロサラダ 1,280円。
野菜はサツマイモ、カボチャ、トマト、キノコ他、オーブンによりコンガリ野菜本来の甘味が出ています。

みなせ牛レバーのグリル 750円。
我が家のお気に入り。中身はほぼレアでありながら、特有のクセの無い食感と程良い甘味を感じて塩とニンニクで頂きます。値段もリーズナブル。

みなせ牛のサイコロステーキ 2,480円。
みなせ牛の色々な部位を集めた一品。適度な脂身ととろける柔らかい肉質。やはり焼きも美味しい。

山奥の人里離れた場所でスクスク育ったみなせ牛、手塩に育てた生産者、そして素材の良さをそのままに、盛付けは豪快なようで、味付けは繊細な料理の数々。

スタッフさんのサービスも手際良く、気配りもされて、ゆったりとみなせ牛を堪能させて頂きました。ご馳走さまでした。

  • CarneTribe 肉バル - お通しの一口みなせ牛のウニ乗せ

    お通しの一口みなせ牛のウニ乗せ

  • CarneTribe 肉バル - パテ・ド・カンパーニュ 750円

    パテ・ド・カンパーニュ 750円

  • CarneTribe 肉バル - パテ・ド・カンパーニュのアップ

    パテ・ド・カンパーニュのアップ

  • CarneTribe 肉バル - みなせ牛のタタキ  1,380円

    みなせ牛のタタキ 1,380円

  • CarneTribe 肉バル - みなせ牛のタタキアップ

    みなせ牛のタタキアップ

  • CarneTribe 肉バル - チキンと秋野菜のメリメロサラダ  1,280円

    チキンと秋野菜のメリメロサラダ 1,280円

  • CarneTribe 肉バル - メリメロサラダのアップ

    メリメロサラダのアップ

  • CarneTribe 肉バル - ガーリックトースト  400円

    ガーリックトースト 400円

  • CarneTribe 肉バル - みなせ牛レバーのグリル  750円

    みなせ牛レバーのグリル 750円

  • CarneTribe 肉バル - みなせ牛レバーのアップ

    みなせ牛レバーのアップ

  • CarneTribe 肉バル - みなせ牛のサイコロステーキ  2,480円

    みなせ牛のサイコロステーキ 2,480円

  • CarneTribe 肉バル - みなせ牛のサイコロステーキのアップ

    みなせ牛のサイコロステーキのアップ

1回目

2017/08訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

門前仲町の上質な肉を提供する肉バル店。秋田県産みなせ牛の柔らかくジューシーで甘味のある肉質に驚愕

江戸三大祭の1つ深川八幡祭で賑わう門前仲町で晩御飯と思い、気になっていたお店に伺いましたが、祭の影響で早めに営業終了。サブ案としてお邪魔したのが此方。

コンクリート打ちっぱなしの店内はカウンター席やテーブル席以外に6人掛けソファー席もあり、リビングでホームパーティーをやるようなコジャレた雰囲気。

メニューを見ると、スペシャル料理として聞きなれない、みなせ牛のメニューが中央に並んでいます。

聞くと秋田県産黒毛和牛で店主の親戚の農家1軒のみで育てられた希少な和牛で、都内では当店のみでしか味わえないそうです。

それなら食べてみたいと、みなせ牛のレバーグリル750円、リブロース2,480円、もも肉1,480円に、三浦野菜と自家製ソース980円、クラシックチキンシーザーサラダ1,280円、牛ハラミのステーキクリッツハーフ990円も注文。

ワインは敢えて国産のみしか置いていないとの事で北海道と山形のグラスワインをお願いしました。

先ずはワインで乾杯。あまりワインは詳しくないですが、苦味を抑えたフルーティーな味で飲みやすく私にはまずまず美味しい。

お通しは一口みなせ牛のウニ乗せ。一口ながら、みなせ牛の柔らかさと肉の甘味に驚きつつ、とろけるウニの甘さと合間って美味しかった。

次にクラシックチキンシーザーサラダ。シーザーサラダがメインかと思いきや、チキンが主役のように真ん中に置かれ、肉質も柔らかく美味しい。

続いてみなせ牛のレバーグリルが登場。表面はこんがり焼けていますが、中身はレア部分が多く、一昔前の牛レバーの特徴的な苦味は然程感じず、クセのない食感と甘味を感じて塩とニンニクに良く合います。

ここで期待のみなせ牛のリブロースともも肉が提供。どちらもホロホロと溶け出すように口の中で甘味と肉汁が広がります。かと言って脂身のしつこさは殆ど有りません。岩塩、ワサビ、甘醤油何れも肉味の良さを引き出してくれます。

久しぶりに上質で美味しい肉を食べたー!って感のある至福の時を過ごせました。

三浦野菜も極力素材を活かした自然の食感と味のままで提供されて3種類のソースに良く合いました。

スタッフは皆男性ですが、テキパキしながらも細やかな心遣いも出来ていて好感が持てました。

門前仲町で見つけた美味しい肉バル店。今後人気店となり得る期待大です。またお伺いします。ご馳走さまでした。

  • CarneTribe 肉バル - お通しの一口みなせ牛のウニ乗せ

    お通しの一口みなせ牛のウニ乗せ

  • CarneTribe 肉バル - クラシックチキンシーザーサラダ  1,280円

    クラシックチキンシーザーサラダ 1,280円

  • CarneTribe 肉バル - チキンシーザーサラダのアップ

    チキンシーザーサラダのアップ

  • CarneTribe 肉バル - みなせ牛レバーのグリル  750円

    みなせ牛レバーのグリル 750円

  • CarneTribe 肉バル - みなせ牛レバーのグリルのアップ

    みなせ牛レバーのグリルのアップ

  • CarneTribe 肉バル - みなせ牛のリブロース(上)2,480円、もも肉(下)1,480円

    みなせ牛のリブロース(上)2,480円、もも肉(下)1,480円

  • CarneTribe 肉バル - リブロースともも肉のアップ

    リブロースともも肉のアップ

  • CarneTribe 肉バル - 三浦野菜と自家製ソース980円

    三浦野菜と自家製ソース980円

  • CarneTribe 肉バル - 三浦野菜のアップ

    三浦野菜のアップ

  • CarneTribe 肉バル - 三浦野菜のアップ

    三浦野菜のアップ

  • CarneTribe 肉バル - 牛ハラミのステーキフリッツのハーフ990円

    牛ハラミのステーキフリッツのハーフ990円

  • CarneTribe 肉バル - 牛ハラミのアップ

    牛ハラミのアップ

  • CarneTribe 肉バル - 店構え

    店構え

  • CarneTribe 肉バル -
  • CarneTribe 肉バル - メニュー

    メニュー

  • CarneTribe 肉バル - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • CarneTribe 肉バル - 敢えて国産ワインに拘る

    敢えて国産ワインに拘る

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 CarneTribe 肉バル
ジャンル バル・バール、その他肉料理、ビストロ
予約・
お問い合わせ

03-6458-5856

予約可否

予約可

住所

東京都江東区門前仲町1-9-7 LINKS仲町1F

交通手段

門前仲町駅から242m

営業時間

LUNCH
11:30~14:30(L.O14:00)
DINNER
18:00~25:00(L.O24:15)
[土]
18:00~25:00(L.O24:15)
[日・祝]
16:00~23:00(L.O22:15)

定休日

月曜日(月曜祝日の場合は翌火曜日休み)

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

テーブルチャージお一人様500円(黒毛和牛のお通し)

席・設備

席数

33席

(テーブル14席、ソファ6席、ハイテーブル9席、カウンター4席)

個室

6人掛けのソファ席有

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可

ランチタイムは禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://carnetribe.com/

公式アカウント
オープン日

2015年9月16日

お店のPR

CarneTribe カルネトライブ ~肉バル~ 門前仲町 幻のみなせ牛と日本ワインがおすすめ!!

秋田県産黒毛和種“みなせ牛”を中心とし、様々なお肉料理をTapasからメインまでシェフこだわりのメニューをご用意してます。 特に、みなせ牛のステーキや黒毛和牛のハンバーグがおすすめですよ! お肉料理に合わせて、樽生スパークリングワインや日本全国の日本ワイン、国産ワイン、さらにサングリアやカクテルまで豊富にご用意しています。 気軽に立ち寄れる空間とアットホームな雰囲気でお迎えします!

初投稿者

chaco1chaco1(79)

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