エイジングフィッシュって知ってます！？

ネットを見ていたら、え！？なにそれ！？と、気になるニュース記事があり。。
お店の近くをお伺いする機会があり、仕事に帰りにお伺いしました。

駅近くのビルの中にある、イタリアンバル、ヴァンピーロさん

四ツ目通り？という大きな通り沿いにあるのですが、
辺りをキョロキョロしていたところ発見。

思わず、通りすぎてしまいそうになりました笑

ですが、周りにはイタリアンらしき飲み屋やさんがないので、
看板の雰囲気が印象的でした。

店内に入りますと、なんとキャンペーンをやっていました！

樽のスパークリングワインが、なんと半額！？

380円が190円に！？
それは、頼むしかないでしょう！

しかも自分で注ぐことができるというサービスも！

これは、楽しいですね^^

他にも曜日替わりで、キャンペーンをやっているようでした。

メニューのラインナップは、バルらしいタパスから、オイスター、
お肉まで種類豊富なのですね。

お通しは、牡蠣のエスカベッシュ。

酸味が効いた味付けが後を惹きますね～。
個人的には、これ好きです！

もう一回オーダーしたいな～と思ったお通し！
バケットもなしでも、ソースが牡蠣をよりジューシーにしてくれて、ワインと合います！

馬肉のタタキ

薄く切られたチーズがまたアクセントになっていい！

バルサミコ酢でしょうか？
柔らかめの馬肉と合わさって淡白な味わいに、プラスの味が出てくるのです^ ^

生ハムの盛り合わせも、なかなかのボリューム。
ワインがとても進みます。

バーニャカウダがとてもオシャレです！
素晴らしい演出ですね～

これは、女性が喜びそう！

真鯛と白子のエスカルゴバターガーリック焼き

しっかり濃厚なソースが食欲を沸き立たせてますね～^ ^
塩気は少し抑えめにしてあるのか、具材の淡白さも感じられました。

バケットも欲しくなる一品。

そして、ハイボールを追加し。。。

気になっていたこちらを頼みました！

エイジングフィッシュ

新鮮さを保ちながら、食材を寝かせ熟成させる。
そうしますと、旨みが凝縮する魚になるそうなのです！

エイジングビーフは、最近よく聞いてましたが、エイジングフィッシュは初めて！

そして、こちらが、その調理法のメニューです！

エイジングフィッシュのグリル
マトウダイ

これが、熟成された魚なのですね。。
見た目では分かりませんが、お味は。。。

印象として、ほんのり甘い！
といいますか、魚の旨みでしょうか？

そして、少しとろける感が増しているような。。

毎回漁師さんが厳選する魚だそうでして、美味しくいただきました^ ^

初見だったエイジングフィッシュ。
都内でも出しているお店は、まだ少ないのではないでしょうか？

最後の一杯に、テキーラとブラットオレンジ割を^_^

ヴァンピーロさんでは、自分オリジナルのカクテルもオーダーできます！
メニューに書かれたリキュールとドリンクの中から好きなものを選んでお酒を楽しめるのです！

個人的に好みのカクテルでした！

こういったサービスも嬉しいですよね～

会社帰り少しオシャレに。
気軽なデートに。女の子同士の食事に。

そんなとき利用しやすいお店だな～と思いました^ ^

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留大衆ビストロバカ（VACA 【旧店名】ヴァンピーロ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ダイニングバー、バル、居酒屋
住所	東京都江東区東陽4-2-5 小林ビル3Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東西線東陽町駅 1番出口より徒歩1分東陽町駅から114m
営業時間	■営業時間平日 17:00〜23:30 (フードLO.22:45・ドリンクLO23:15) ※混雑時、２時間制を頂いております。土日祝 17:00〜23:15 (フードLO22:15・ドリンクLO22:45) ※混雑時２時間制を頂いております。 ■定休日なし　※年中無休
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可

席・設備

席数	47席（カウンター7席、大テーブル16席、テーブル24席）
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
オープン日	2014年11月26日
備考	貸し切りパーティーご相談ください！歓迎会・二次会・誕生日会・女子会など ●昼の貸し切り（事前予約必須） 10名様～ ●夜の貸し切り（事前予約必須） 45名様～ ※着席50席　立食70名様まで ※プロジェクターサービス USBデータ・DVD・PC持ち込み（HDMIもOK！） CD・iPhoneなど持ち込み音楽もかけられます。コードレスマイクあり。 ※混雑時２時間制を頂いております。ご了承お願いします。
お店のPR	東陽町徒歩１分★コスパ◎とろ～りラクレットチーズ！コース当日予約OK！ワイン80円量売り！【本日ディナーのご予約空アリ！お電話下さい！】 2020年★コースリニューアル！毎日199円ハッピーアワーも開催中！大衆酒場＆カジュアルイタリアンで今夜も一杯いかがですか？ちょっとおしゃれな店内で友達・同僚とVACA騒ぎ！上司とは無礼講でカンパイしよう☆宴会パーティーに最適！誕生日プレートやプロジェクタースクリーンも完備。貸切45名様～東陽町での各種ご宴会、女子会や合コンにも是非ご利用ください！！ ...
初投稿者	ミッポT（3059）