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高知県の名産品が色々あります(o^O^o)
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四万十川 青のり入ｺﾛｯｹの断面
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四万十川 青のり入ｺﾛｯｹ
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土佐のｶﾂｦ飯
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鰹ﾊﾑ
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店先に貼られていた商品ﾒﾆｭｰ
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鰹ﾊﾑのｱｯﾌﾟ
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高知県 産地直送野菜
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かつおのたたきも販売されてます
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外観
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高知県の名産品色々
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高知県の名産品色々2
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野菜等も売られてます
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日本酒も売られてます
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野菜等も売られてます2
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dragonfly8810
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
コウチノ鯨
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6666-6704 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東陽町駅から406m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2014年9月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日のﾁｬﾘでの帰り道(^^)
いつもと違うﾙｰﾄで帰宅していて(°▽°)
なにやら高知県のｱﾝﾃﾅｼｮｯﾌﾟみたいなお店のここ『ｺｳﾁﾉ鯨』ｻﾝを見つけ(´・ω・`)
ｱﾝﾃﾅｼｮｯﾌﾟ大好きな自分なので(^.^)
ﾁｬﾘを止めっ(^_^)
店先に貼られていた商品の札をにらめっこし(・д・)ｼﾞｰｯ
なんだか珍しい青のり入ｺﾛｯｹなんてのも売られているみたいだし( ・∇・)
面白そうなのでお邪魔してきました～ヽ(*´▽)ノ♪ｱｰｲ
店内は結構狭めっ(^.^)
そこに所狭しと高知県の名産品やら野菜やらが売られてました(^ー^)
そして色々名産品を物色し(・д・ = ・д・)ｷｮﾛｷｮﾛ
気になった『四万十川 青のり入ｺﾛｯｹ』・『土佐のｶﾂｦ飯』・『鰹ﾊﾑ』を手に取りお会計(^^)/ﾊｲ
再びﾁｬﾘに乗り帰宅し(^^ゞﾀﾀﾞｲﾏ
そして今日も他の晩酌のﾂﾏﾐを調理し全品完成したので＼(^o^)／
それではいざ実食ですm(._.)mｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
ちょっと品数が多いのでやや簡易的に書きますm(._.)m
【四万十川 青のり入ｺﾛｯｹ】
衣はｻｸｻｸでじゃが芋の甘味が強いです。
青のりの磯の香りが良く出ていて風味の良いｺﾛｯｹの印象。
塩加減は薄いが青のりの塩気とじゃが芋の甘味で充分よい塩梅。
逆にｿｰｽなどをかけると風味が台無し！
どうしても物足りない人は蕎麦汁がﾍﾞｽﾄだと思います。
そして油ｷﾞﾚはちょっと悪いです。
【土佐のｶﾂｦ飯】
もち米使用でﾓﾁﾓﾁとした食感。
鰹の味と旨味をお米が吸い臭み消しの生姜がよい感じで効いてます。
味付けはこれまた薄味だが鰹の旨味があるので問題なし。
海苔の香りと胡麻の香ばしさがﾌﾟﾗｽされこれまた風味の良い仕上りに。
【鰹ﾊﾑ】
食感は本当のﾊﾑみたいで程よい噛みごたえ。
鰹の旨味と味が凝縮されていて柔らかい鰹節を食べている感じ。
本当のﾊﾑよりはほんの少し塩味が効いているが！
料理全般的にみれば丁度よい塩加減。
ﾊﾟｯｹｰｼﾞに「燻製」・「ﾋﾟﾘ辛味」などと書かれていたが！
それほど燻製の良い香りは少ないしﾋﾟﾘ辛ではないです。
全体的にはどれもまずまず美味しく(^ー^)
鰹と青のりなんで日本人には慣れ親しんだ味なんで不味い訳がないですよねっ(^ー^)
ｺｳﾁﾉ鯨ｻﾝご馳走様でしたm(._.)m