○心厨房
（まごごろちゅうぼう）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3615-2347
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
旨味に❗️旨味が❗️重なるらーめん‼️塩・昆布・麺に味玉を楽しめ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
-
【塩らーめん味玉890円】税込
-
まずは、煮干しの香りですね、続いて風味の良い昆布のお出汁が広がります。煮干しのザラっとした舌触りも、スープのドロっとした感じと合わさって、自分的にはいい感じです。
-
麺ともちろんスープは、よく絡んでいます。浅草開花楼特製麺と書いてありましたが、確かに旨い(๑>◡<๑)
-
チャーシューは、スープにいつものように沈めましょう。
-
チャーシューは、薄めでやや大きめです。切断面に焼き色があるので、網で炙ったのでしょうか？ 噛み締めるとギュッとした繊維を感じます。チャーシューを飲み込むためには、噛み締めなければなりません。
-
この味玉、旨ぁい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ここ最近の味玉の中では「1番」です。味玉から感じる旨味、染み込み（注入？）が半端ない、「ほんだし」のような出汁の旨味が、白身とゼリー状の黄身を引き立たせます。
-
メンマは、少し硬めで甘さ控えめ、完全なるサブです。意外とサブ役で目立っていたのが、白菜君です。甘旨いスープに、上手く瑞々しいアクセントを与えてくれます。
-
外観、入口。
-
メニュー
-
塩、煮干しも気になる。
-
浅草開化楼特製麺
-
{"count_target":".js-result-Review-155382666 .js-count","target":".js-like-button-Review-155382666","content_type":"Review","content_id":155382666,"voted_flag":null,"count":298,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
キング ヒデ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
キング ヒデさんの他のお店の口コミ
-
ポンチ軒（小川町、新御茶ノ水、淡路町 / とんかつ、カレー、コロッケ）
-
スターバックスコーヒー（錦糸町 / カフェ）
-
らーめん屋 盛（住吉 / ラーメン、つけ麺、居酒屋）
-
中華麺店 喜楽（神泉、渋谷 / ラーメン、餃子、中華料理）
-
珈琲所 コメダ珈琲店（一之江 / カフェ）
-
北陸食市（渋谷、神泉、明治神宮前 / レストラン）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
○心厨房（まごごろちゅうぼう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3615-2347 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線「木場」駅(１番出口)から徒歩5分 木場駅から438m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年11月3日 |
| 備考 |
券売機の撮影は禁止されています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今日は、久しぶりの外でのランチです。
木場駅周辺に来ました。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
時間は12時、お腹が空きましたね。
ということで来たのがコチラ【○心厨房】（まごころちゅうぼう）さんです。
店内は満席。行列は無しの状態でした。
何にしようかな❓塩が良いのは、事前に理解している。得製1020円にするか？味玉にするか？
初めてのお店だし、コレで【塩らーめん味玉890円】税込を購入しました。
※店内の表記より。浅草開花楼特製麺で、スープは大量の昆布と煮干しの出汁で、奥能登の天然塩のみを使用しているようです。
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•
《食》
まずは、スープから確認しましょう。
少しドロっとした感じがあります。
「ひと口」(´⊙ω⊙`) おっ❗️
まずは、煮干しの香りですね、続いて風味の良い昆布のお出汁が広がります。煮干しのザラっとした舌触りも、スープのドロっとした感じと合わさって、自分的にはいい感じです。(*´ω｀*)
塩を頼んでいますが、塩という感じではなく、、、濃厚なスープの味は、、、煮干し、昆布、塩の中間地点の味わい。
旨味と甘味が、荒々しく攻めて来ます。甘味は、野菜かなぁ？ このスープ、旨い！美味いです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
スープが温かいうちに、チャーシューをスープに沈めましょう。1枚しか無いので大事に！！
「後でね」 ※映画：「ひまわり」より
麺は、中太ストレート。長さは「ひと啜り」で行けそうですね。では、_:(´ཀ`」 ∠):
ほぅぉ、少し柔らかいかなぁ〜と自分的には思いますが、この濃厚スープとは合うような気がします。(*´꒳`*)
このスープですから麺には、よく絡んできます。
そうそう、浅草開花楼特製麺と書いてありましたが、確かに旨い(๑>◡<๑) 後で少し調べてみよう。Σ(-᷅_-᷄๑)
チャーシューは、薄めでやや大きめです。切断面に焼き色があるので、網で炙ったのでしょうか？
噛み締めるとギュッとした繊維を感じます。チャーシューを飲み込むためには、噛み締めなければなりません。噛み締めるたびに、肉肉しさを感じます。
なるほど、確かにホロっとしたチャーシューは、このラーメン、このスープには合いません。Σ(-᷅_-᷄๑)
次に来たのは‼️この味玉、旨ぁい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ここ最近の味玉の中では「1番」です。味玉から感じる旨味、染み込み（注入？）が半端ない、「ほんだし」のような出汁の旨味が、白身とゼリー状の黄身を引き立たせます。
メンマは、少し硬めで甘さ控えめ、完全なるサブです。意外とサブ役で目立っていたのが、白菜君です。甘旨いスープに、上手く瑞々しいアクセントを与えてくれます。
ごちそうさまでした。
麺が少し柔らかいのが気になりましたが、旨い麺と味玉を堪能しました。スープまで全て飲み干して完食です。
チャーシューも旨いのですが、更にチャーシューがワンランク上なら、百名店の仲間になるかも(●´ω｀●)
あと、自分は少し量が少なく感じたので、【麺大盛り100円】がオススメですかね。
〈調べてみました : 浅草開化楼特製麺〉
使用している店舗を見ると、、、数々の有名店、百名店の麺を取り扱っているようですね。
※ 名店「六厘舎」が使用したことで開化楼の名が全国に知れ渡ることになったようです。
浅草開化楼は、小規模の機械と20人ほどの従業員による作業。ほとんどの工程が手作業のようです【下町屈指の製麺】
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•
インスタは→ https://www.instagram.com/king_hideyuki/