○心厨房
（まごごろちゅうぼう）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
○心厨房（まごごろちゅうぼう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3615-2347 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線「木場」駅(１番出口)から徒歩5分 木場駅から438m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年11月3日 |
| 備考 |
券売機の撮影は禁止されています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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江東区ランチ徘徊物語 その85
すぐご近所の吉左右氏と並んで、洲崎界隈を代表する煮干し推し、かつ塩推しのラーメン店。◯の中に心を入れて「まごころ厨房」とな。
カウンター数席と4人掛けテーブル1卓のみのキャパ故、必然的に並びが生じることもしばしば。この日も12時ジャストの入店で空席×1に滑り込みセーフ。アブナカッタ。
にしてもカウンターはお隣さんとの距離が近いなあ。2020年12月時点でアクリルボードもなんもないので、ちょっぴり心配になる。←ポーズ的な
食券機を見るに主力の塩らーめんに加え、醤油ベースのにぼしらーめんやみそらーめん、つけめん（醤油or塩）等々、けっこう幅広く展開されている。限定メニューなんてのも存在する模様。
しかしながら初回は奇を衒わずに塩を。トッピングも我慢我慢。（初訪問の際には基本的にシンプル注文に努めている）
正式名称は濃熟塩らーめん。お値段780円也。
ワンオペ男子による切り回しだが、手際良く6分程での着丼。
とろみある熱々スープは、鶏やら豚やらの動物性の旨味と煮干しのガツンが相まった濃厚テイスト。煮干しのザラっと感はそこまでなし。野菜由来と思しき甘味も。若干旨味過多気味でありつつも、素直に美味しいと言えるヤツ。
浅草開化楼製のやや太縮れ麺。そこまで特徴らしい特徴はないものの、濃厚スープをよく持ち上げてくれて◯
事前情報に比べるとミディアム寄りの火入れがなされたチャーシュー。というかむしろ炙りが施されて香ばし美味。ただしサイズ小さめなのが難点。厚みにも乏しいし。
その他のトッピングはメンマ、海苔、水菜、刻みネギ。あれ？白菜も入ってるなんて噂を聞いた気がしたけど、何処にも見当たらず。スープに溶けてしまったのかしら。とりあえず水菜のシャキシャキ爽やかさが良い感じだったと記憶している。
個人的に塩ラーメンはあっさりサラサラタイプが好みではあるが、これはこれでバランス良好。実際スープも殆ど飲み干してしまった件。きっとライスとも相性抜群だと確信。
次回は＋50円で辛味成分を足してみるのもありかなって。