おおー、旨い!実力派ビストロ発見! : ラ・レプブリック

この口コミは、matu4さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

matu4

matu4(1187)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2015/03訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

おおー、旨い!実力派ビストロ発見!

再訪問】
久しぶりに気になって訪問。
さんまのコンフィがうまかった。
油がたっぷりかかった仕上げだったが、味は抜群だった。
ただ、混雑していると厨房内は一人なのでさすがに時間がかかる。

サラダとさんまだけで実に一時間半以上の時間がかかってしまった。
ただ、みんなワイワイ、ガヤガヤとやっている感じなので
待つのが苦しそうなお客さんは見当たらない。

厨房一人、サーブ一人でやっていた。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

通りがかりに少し雰囲気のい店を見つけた。
それだけが入店動機だった。

アラカルトでオーダーし、出していただいた
珠玉の料理に感激した。
そして、どうしてこの店が空いているんだろうと思う。

アミューズの盛り合わせをオーダー。
パテ・ド・カンパーニュ、白レバーのムース、スモークサーモン、
カマンベールチーズ、ボッコンチーニ・ブファーラなど
組み合わせの素晴らしさはもちろんのこと、それぞれの力量の素晴らしさにちょっとびっくり。

パテ・ド・カンパーニュは重くなく非常に食べやすい。
一口入れて「おー、なかなか旨いパテだね。」と友人と目を見て少しびっくりしたようにつぶやきあう。
田舎料理といっても臭みが少ないのは鳥レバーを混ぜているのだろうか
日本人には非常にぴったりな味覚に仕上がっている。
ワインに実にあう。

白レバーのムースのレベルの高さも素晴らしい。
あの二子玉川の名店、エクイリブリオを思い出してしまう。
エクイリブリオはアミューズでフォアグラのシュークリームを出す。
白レバーを使っているのにその味わいを彷彿とさせる。
キャラメルのようでもある味わいで、口どけは生チョコレート。
シナモンが入っているのが香りを作る。

サーモンも食感、くちどけ感など非常にいい。

このアミューズの盛り合わせ、量もしっかりと出してくれて
2200円か2300円だったと思うけれど、
かなりのお得感のあるメニューだと思う。

次にお薦めのアスパラを頂くがこれがまた旨い。
ソースがマヨネーズソースだがオーダーしてから作る繊細な
しかもバランスの良いスーッとさわやかながらまろやかなソース。
それにホワイトアスパラがバッチリとはまる。

最後にあなごの赤ワインソース煮。
これがまた素晴らしい料理。
本来はうなぎでやる料理らしいが、甘みのある酸味あふれるコクのあるソースに
アナゴがしっかりと食感を残しながら溶け込む。

つけ添えのマッシュポテトはクリームでまろやかだがそれだけでなく
ナツメグのアクセントがたまらない。

僕が思うダイレクトな欠点は一つだけ、
料理が出てくるのが少しだけ遅めだということ。

ただ、これは客が来てからしっかりと旨いものを作っていくポリシーでいけば
改善される話ではないようにも感じる。

とにかく、「こんなところでこんなビストロ。」は嬉しくも楽しい発見でした。

  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -
  • ラ・レプブリック -

口コミが参考になったらフォローしよう

matu4

matu4

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

matu4(1187)さんの他のお店の口コミ

matu4さんの口コミ一覧(1935件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ラ・レプブリック (La Republique)
ジャンル ビストロ、オムライス、バル・バール
予約・
お問い合わせ

050-5589-7915

予約可否

予約可

住所

東京都江東区深川2-12-7 喜久屋ビル 1F

交通手段

地下鉄東西線 又は 都営大江戸線「門前仲町駅」6番出口より徒歩5〜7分

門前仲町駅から493m

営業時間・
定休日

営業時間

【ランチタイム】
月〜金11:30~14:15(Lo13:45) 平日のみ

【ディナータイム】
月〜木、土18:00~23:30(フードのみLo 22:30)
金 18:00〜24:00(フードのみLo 23:00)

定休日

日曜・祝日

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナータイムのみ、席料としてお1人様300円頂戴いたします

席・設備

席数

28席

(カウンター8席、テーブル20席)

個室

(20~30人可)

20名様以上で貸切パーティー可能です。予算等のご相談もお気軽にお問い合わせください。

貸切

禁煙・喫煙 分煙

カウンター喫煙可※ご予約状況により店内全面禁煙になる場合もございます。当日ご来店時にご確認ください。

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

お子様可。
御予約時にお子様の年齢をお申し付けください。

ドレスコード

普段着でかまいません。

ホームページ

http://www.la-republique.jp/index.html

オープン日

2007年2月22日

電話番号

03-5647-6880

初投稿者

酔いどれ伯父さん酔いどれ伯父さん(1633)

お得なクーポン

全部で1枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ特集

ネット予約

ページの先頭へ