歴史を感じる下町で海と山のマリアージュ : ふく田

ふく田

(ふくでん)

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2012/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

歴史を感じる下町で海と山のマリアージュ

深川不動尊や冨岡八幡の門前街として江戸時代から栄える門前仲町。地元のお年寄りは「なかちょう」と呼ぶ。隅田川と多くの運河に囲まれたこの街は、築地からも都心からも近い絶好のロケーション。地の利を活かした魚の美味しい料理屋や居酒屋が多い。中でもここは新鮮な魚介と肉の組合せが絶妙。料理の美味しさもさることながら、寿司屋のような雰囲気にいかにも下町の人間味を感じる店。


場所は大手町駅から東西線で5分の門前仲町駅。冨岡八幡側から出ると、徒歩数分。永代通りの信号を右折して、運河の橋を渡るとすぐの右側にある。伊能忠敬住居や平賀源内、滝沢馬琴などの史跡の多い江戸情緒漂う仲町にあっては、比較的新しい建物が並ぶエリア。

外観はまだ真新しい、いかにも割烹の引き戸。濃茶の板張り外壁は、知らないと高級料亭風でもあり一見近づき難い。

インテリアはどこか寿司屋風。カウンターとテーブルの配置と色使い、内装全体の雰囲気がそう思わせるのか。


料理は築地に近い場所柄、新鮮な魚介が豊富。品書きにないものも市場の状況により勧められる。その魚貝に合わせた肉類の組合せが良い。今回の雲丹と白いか、雲丹とあぶり牛肉なども絶妙な取り合わせ。舌の上で蕩けるように混じり合う食感と濃厚な味わいが、焼酎や日本酒と美味しく絡み合う。合鴨料理や、自家製からすみもスペシャリテ。どこにでもありそうなポテトサラダさえも、ここでは手間が掛かっているように思える。


乾杯用の泡には、グラスに代わってハーフのスプマンテが用意されている。焼酎も廉価で珍しいものを揃え、大将の通ぶりが伺える。日本酒は特に珍しいものと言うよりは、最近の有名どころを抑えている。獺祭の純米大吟醸があることで、だいたいの品揃えは想像に難くない。原価率は決して高いとは言えないが、もともとのコストパフォーマンスの良いものを探しているので、酒類が高いとは感じない。


≪今回の料理≫

お通し 合鴨つくねのスープ

カニサラダと平政握り

刺身の盛合せ
つぶ貝 1500円  きんめ 1200円  めじまぐろ 1000円  生うに 1200円  白いか 1000円  〆サバ 700円

平政ポン酢 1200円


うに あぶり牛肉巻 1500円

ポテトサラダ 600円

くじらベーコン 1200円

きんぴら 400円

銀だらつけ焼 700円


合鴨つくねとゆば煮 900円

ズッキーニと海老新丈はさみ揚 900円

自家製からすみ 1200円

枝豆 600円

合鴨つくね焼 700円


≪今回のワイン≫

BALLERINA PROSECCO EXTRA DRY CAPETTA 1500円/360ml/1本


≪今回の日本酒≫

知林ヶ島 砂のかけはし 蔵元限定いも焼酎 吉永酒造 3500円/720ml/1本

獺祭 純米大吟醸50 旭酒造 900円/180ml

佐賀県の清酒 550円/180ml

  • ふく田 - うに あぶり牛肉巻 1500円

    うに あぶり牛肉巻 1500円

  • ふく田 - BALLERINA PROSECCO EXTRA DRY CAPETTA 1500円/360ml1本

    BALLERINA PROSECCO EXTRA DRY CAPETTA 1500円/360ml1本

  • ふく田 - お通し 合鴨つくねのスープ

    お通し 合鴨つくねのスープ

  • ふく田 - カニサラダと平政握り

    カニサラダと平政握り

  • ふく田 - カニサラダ

    カニサラダ

  • ふく田 - 平政握り

    平政握り

  • ふく田 - 知林ヶ島 砂のかけはし 蔵元限定いも焼酎 吉永酒造 3500円/720ml/1本

    知林ヶ島 砂のかけはし 蔵元限定いも焼酎 吉永酒造 3500円/720ml/1本

  • ふく田 - 刺身の盛合せ

    刺身の盛合せ

  • ふく田 - つぶ貝 1500円  きんめ 1200円  めじまぐろ 1000円  生うに 1200円  白いか 1000円  〆サバ 700円

    つぶ貝 1500円  きんめ 1200円  めじまぐろ 1000円  生うに 1200円  白いか 1000円  〆サバ 700円

  • ふく田 - 平政ポン酢 1200円

    平政ポン酢 1200円

  • ふく田 - うに あぶり牛肉巻 1500円

    うに あぶり牛肉巻 1500円

  • ふく田 - ポテトサラダ 600円

    ポテトサラダ 600円

  • ふく田 - くじらベーコン 1200円

    くじらベーコン 1200円

  • ふく田 - きんぴら 400円

    きんぴら 400円

  • ふく田 - 銀だらつけ焼 700円

    銀だらつけ焼 700円

  • ふく田 - 合鴨つくねとゆば煮 900円

    合鴨つくねとゆば煮 900円

  • ふく田 - ズッキーニと海老新丈はさみ揚 900円

    ズッキーニと海老新丈はさみ揚 900円

  • ふく田 - 獺祭 純米大吟醸50 旭酒造 900円/180ml

    獺祭 純米大吟醸50 旭酒造 900円/180ml

  • ふく田 - 自家製からすみ 1200円

    自家製からすみ 1200円

  • ふく田 - 佐賀県の清酒 550円/180ml

    佐賀県の清酒 550円/180ml

  • ふく田 - 枝豆 600円

    枝豆 600円

  • ふく田 - 合鴨つくね焼 700円

    合鴨つくね焼 700円

  • ふく田 - 合鴨つくね焼 700円

    合鴨つくね焼 700円

  • ふく田 - テーブルセッティング

    テーブルセッティング

  • ふく田 - お皿の底には大将と女将の似顔絵

    お皿の底には大将と女将の似顔絵

  • ふく田 - オープンカウンター

    オープンカウンター

  • ふく田 - ファサード

    ファサード

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店舗基本情報

店名
ふく田(ふくでん)
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3820-5602

予約可否

予約可

住所

東京都江東区牡丹3-27-6

交通手段

東西線門前仲町駅2番出口より徒歩8分

門前仲町駅から591m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 18:00 - 21:30

      L.O. 21:00

  • 月・日

    • 定休日
  • 【定休日】
    月曜日、日曜日、GW、8月中旬、年末年始

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

19席

(カウンター5席、6人テーブル1卓、4人テーブル2卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

【江東区牡丹3-30-1より移転】

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

MumpsMumps(196)

最近の編集者

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