　とある雑誌で、門前仲町の「有明」の軍鶏（しゃも）鍋がとても美味しそうに紹介されていましたので、思い切って行ってみました。
http://bit.ly/1iiie9i
　軍鶏鍋と言えば、鬼平犯科帳の「鬼平」が愛した「五鉄の軍鶏鍋」が有名ですが、このお店の「味噌すき焼き」はまさしく「五鉄の軍鶏鍋」とのことで、鬼平犯科帳好きには堪らないお店ですね^_^)
昔よく読んだ「鬼平犯科帳」を思い出しました・・・

　お店の場所は、東京メトロ「門前仲町」駅６番出口から徒歩１分ほどの所にあります。
　駅を出てすぐの所に風情のある飲み屋街もありそそられました^_^;)
さすが門前仲町です。
　「有明」の入口には「軍鶏鍋」の大きな提灯が輝いていました。
そして建物と建物の間の細道を通って、玄関に進みます。

　店内は和食のお店なのに、天井が高くオープンキッチンになっていて、そして明るくきれいなのには驚きました！
座敷はなく、すべてイス席となります。
オープンキッチンは、調理の様子がよく分かり良いですね。
入口の提灯といい、てっきり鬼平をイメージして古江戸風かと思っていたので、そのギャップには驚きました！
しかしながらこの明るいオープンキッチン形式はとても良いと思います。

調理は３人で切り盛りしているようでしたね。
８人・６人・４人のテーブル席と、４人×２のカウンターが席があります。
平日１８時に予約して行ったのですが、まだ席はまばらでした。
しかし予約は埋まっているようで、予約なしの客は残念そうに帰っていました^_^;)
このお店は予約していくことをオススメします。

さっそくメニューを見て注文します。
飲み物は、「豊後梅酒（大分　１０年貯蔵）」８５０円が気になり、注文します。
そのほか、美味しそうな地酒や焼酎、ワインも豊富でしたね。
　そして軍鶏鍋は４５００円のコースか、お手軽軍鶏鍋セット３０００円でかなり悩みましたが、雑誌にも「お手軽」がオススメとあったので、軽くお手軽にします。
結果的には、「お手軽」でも十分おなか一杯になりました。

　さっそく、「梅酒」と名物の「滝川豆腐」が運ばれます。
梅酒が癖がなく「まろやか」で美味しい！！
さすが１０年貯蔵！
この美味しさには驚きましたね。
まったく悪酔いしません。
また「滝川豆腐」は手前に切って下さいとのことでしたが、ソーメンのように細く長く美しく切れてビックリ！
どうやって作っているんでしょうかね？
もちろん豆腐はひんやり滑らかで美味しいです！
この「滝川豆腐」は、美しいし、料理の出だしの酒のつまみとして健康的ですし、とても良いですね。

　そして、もっと驚いたのは「正肉の焼鶏」と「つくね」！
「焼鶏」はたっぷりの身がほどよくジューシーに焼かれ、そしてほどよい塩加減で、美味しい！
この分厚く、ジューシーな歯ごたえが堪りません！
　そして「つくね」が、外側が素焼きでアツアツで、中が想像以上にとても柔らかくて絶品！！
「何だこの柔らかさは！」と驚きましたね。
こんなに柔らかく美味しい「つくね」は初めて食べました！
この「つくね」には感動です！
お店の方にこの「つくね」を褒めると嬉しそうでした。

　それから、注目の「軍鶏鍋」がガステーブルの上に置かれます。
真ん中にたっぷりの黒い味噌が置かれ、そしてその回りに新鮮な鶏肉の身やレバーがたくさん置かれています。
この新鮮さと鶏肉の量の多さがとても嬉しいですね！
これは「鬼平」もワクワクします^_^;)

そして、火を点け煮込みます。
鍋が広く浅いので、あっという間に沸騰したのには驚きました！
お店の方から少し慌てて味噌をかき混ぜるように言われます。
中央にあるたっぷりの黒い味噌をゆっくり広げます。
お店の方が豆腐をひっくり返してくれ、そろそろ食べて良いとのことなのでさっそく食べます。

　まずスープを飲んでみますが、とにかく味噌が濃厚で出汁が利いていて美味しい！！
さすが秘伝の味噌！
そして生の地卵をかきまぜて、充分煮込まれた鶏肉や野菜をその中に放り込み、軍鶏鍋を堪能します！
肉が柔らかくアツアツで、卵とも合い、これは「まいう～」です！
レバーがあるのも珍しいかと思いますが、これも旨いです。
かなり肉の量がありましたが、あまりにも美味しいのであっという間に平らげてしまいましたね。
　締めには、「うどん」か「つけめん」を選べ、「うどん」を選びました。
鍋に白いスープが少し入れられ、そして「うどん」を入れてくれます。

　「うどん」も質の良さを感じ、コシがありましたね。
とにかく味噌が美味しく、うどんと一緒に美味しくいただき、スープは最後まで平らげてしまいました！
軍鶏鍋最高です！！
最後にお店の方が熱い緑茶を入れてくれたのも嬉しかったですね！
「有明」の軍鶏鍋は、鬼平犯科帳ファンだけでなく、江戸の味を美味しく堪能でき、とてもオススメです！
「有明」はすべてテーブル席で明るくきれいだし、外国の方にもオススメかと思います。
とてもオススメなお店です！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥料理有明（とりりょうりありあけ）
ジャンル	居酒屋、鳥料理、ラーメン
予約・お問い合わせ	03-3641-4222
予約可否	予約可ご予約は19:00(土曜日は18:00)までにお揃いのご入店で承ります (おもてなしコースを除く) 19時以降（土曜は18時）の時間変更は出来ませんのでご了承下さい５名様以上のご予約はお電話にて承ります 2名様でのご予約の場合、カウンター席のご用意になることがございますので御了承お願いします後から人数を増やす場合は必ず電話でご確認お願いします
住所	東京都江東区富岡1-14-19 向殿ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線門前仲町駅6番出口から徒歩1分門前仲町駅から137m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 22:00 L.O. 料理19:30 土 16:00 - 21:00 L.O. 料理18:30 日・祝日定休日 2時間半までのご利用お願い致しますランチ月〜金 11:30〜12:30売り切れ終い有りテイクアウト月〜土 16:00〜18:30
予算	￥5,000～￥5,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7010602031690 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	25席（ランチはカウンターのみ5席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙玄関脇に灰皿をご用意しております
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://syamonabe.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ariake1976/ https://www.instagram.com/toriariake?igshid=rbpnn4uet22q
オープン日	1976年1月
備考	ネット予約は組数と人数を限定しておりますので、お電話でのお問い合わせでご予約をお取り出来る場合がございます毎営業日の15:00〜お電話でのお問い合わせを受け付けております03-3641-4222 充分な換気と席間を取りコロナ対応空間除菌装置を設置して安全安心な店内で営業しておりますご予約ご来店お待ちしておりますディナー月〜金曜日17:00〜22:30最終入店19:30 土曜日16:00〜21:00最終入店18:30 軍鶏鍋セット3500円(税込) 軍鶏鍋コース5000円水炊き＋500円(税込) テイクアウト月〜土曜日16:00〜18:30 15:00からテイクアウトの予約を承ります直接来店可能ですがお時間をいただく場合がございます水炊きラーメン、スープはランチタイムも販売しておりますおうちで軍鶏鍋セット軍鶏味噌すき焼き軍鶏スープ炊き軍鶏肉、スープ、野菜、〆ラーメン付き各1人前2000円(税込) 下記の商品はホームページのオンラインショップで購入できますおうちで軍鶏鍋冷凍セット軍鶏味噌すき焼き軍鶏スープ炊き(自家製ポン酢付) 軍鶏肉約200g、スープ、〆ラーメン付き各1人前2000円 (税込) ご贈答用(化粧箱入り2人前)おうちで軍鶏鍋冷凍セット軍鶏味噌すき焼き軍鶏スープ炊き(自家製ポン酢付) 軍鶏肉約200g、スープ、〆ラーメン×2 各4200円(税込) 自家製ポン酢150mg500円(税込) おうちで簡単調理水炊きラーメン(3食)1000円(税込) ご贈答用(化粧箱入5食)2000円(税込) 水炊きスープ(5袋)1000円(税込) ランチ月～金曜日11:30～12:30(20食限定) ランチ限定の水炊きラーメン700円(税込) (カウンター5席の営業です少人数のご利用をお願いします)
初投稿者	TORA吉（197）