支那そば晴弘
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【再】行けば行くほど味の出る支那そば屋
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冷やし支那そば 900円
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支那そば塩 800円
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支那そば醤油 700円
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黒豚一口餃子450円
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生ビール550円＋ザーサイ350円
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中華ちまき ランチ時は350円
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外観
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そば晴弘（しなそばはるこう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3642-8037 |
| 予約可否 |
予約可 平日夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
門前仲町 徒歩４分 門前仲町駅から432m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター7席、テーブル17席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインPあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1995年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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▫️2016年8月 再訪※写真追加
夜は初訪問。
"生ビール" 550円
"ザーサイ" 350円
"黒豚一口餃子" 450円
"支那そば塩" 800円
ひと口サイズの餃子が旨ジューシーで美味しい。特製餃子タレをつけるとビールにピッタリ。10個入ですが、一人で普通にイケるサイズです。
気になっていた「支那そば塩」はパクチー抜きで注文。鶏メインの透明度の低い塩スープは、こんなもんかな？という感じで凡庸。呑んだ後向きのあっさりしっかりしたスープ。
加水率低めの縮れ麺は今まで食べた事が無い麺。驚きは「タン」のチャーシュー。コレはオリジナリティありますね〜。確かに「タン塩」を考えれば塩ラーメンに合わない事もない。
他のアテも美味しそ。ラーメン居酒屋として大勢で来たい。来ればくるほど味の出る支那そば屋です♪
▫️2016年7月 再訪※写真追加
真夏日につき今年覚えたての「冷やし」を攻めてみる。
"冷やし支那そば" 900円
通常の熱い支那そばと違い、背脂の浮かばない綺麗な清湯醤油スープ。もやしと海老が印象的。
スープは「冷やし中華」の醤油ダレを円やかにした味わいでなかなか良い感じ。酸味があってキュッと冷えた正に夏向きな一杯。
おそらく麺は通常の支那そばと同じだと思いますが、丁寧に冷水で〆られていて、弾力のあるコシとヒヤッとした喉越しが嬉しい。
途中から卓上の酢をぐるりと回しかけて酸味を追加。美味しく最後までいただけました。
3.4⤴︎3.5
▫️2016年6月
懐かしいけど、、ひと昔前感は否めない
昔何度か来たことのある富岡八幡宮の東西に抜ける参道の先のラーメン屋に約5年ぶりに昼時訪問。
門前仲町 "支那そば晴弘"
葛西の名店「半熟煮玉子発祥」の麺屋"ちばき屋"系列のお店。メニューも丼面ビジュアルもクリソツ。味も？いや、、20年以上も"ちばき屋"にはお邪魔してないのでその点は不明です。
ちなみに学生の頃は"浅草 弁慶"か"中野 青葉"か"葛西 ちばき屋"、そしてたまに"赤坂ラーメン"と"恵比寿 香月"でした、、。いと懐かし、、。
こちらはカウンター7席程度といくつかのテーブル席の店内は明るく活気があります。男性3名、女性3名、計6名オペ。ずいぶんと多めな気もしますが、これが活気&元気な雰囲気を生んでいます。特にフロアの男性店員さんの感じがすこぶる良い。
口頭注文、後会計。あれ？値上げしました？
"支那そば醤油" 700円
"半熟煮玉子" 100円
"中華ちまき" 350円(ランチサービス料金)
2、3分で着丼！はやっ！
少し背脂の浮いた微妙な清濁醤油スープ。
動物系(豚骨、鶏ガラ)と魚介系(魚節、煮干、昆布など)に、しっかりめの醤油だれ。それとこの甘旨味は椎茸か？キノコ系列のニュアンスを感じます。黄色い細縮れ麺との相性良し。
半熟煮玉子は「元祖」的な姿と味。
肩ロース焼豚は小細工なし。
カイワレ、海苔、メンマ、白葱はごく普通。
久しぶりに来たけど、やはりひと昔前、平成初期ラーメンブーム時の味わいでしょうか。
ただし、サイドで注文した"中華ちまき"がこの醤油味の支那そばと見事なマリアージュ♪具沢山で大変美味しいです。通常は450円らしい。
トータル的には安定感抜群の飽きのこないラーメン屋、いや、支那そば屋です。