食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
こうかいぼう
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5620-4777 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線または都営大江戸線「門前仲町」駅(６番出口)より、徒歩６分 門前仲町駅から453m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター７席、４人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣ににコインパーキングあり （※詳細は備考欄） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2001年10月14日 |
| 備考 |
■土曜・祝日の昼は、14:20頃に「スープ売切れ」の看板が行列の最後尾に置かれる時もあります。 |
| お店のPR |
『こうかいぼう』
とにかくラーメンが大好きで、毎日食べたい店主が、研究を重ね産み出した、この一杯。 初めは、ちょっと優しすぎるかもしれませんが、食べ進むうちに、深みに気付いて頂けるハズ。 一日一杯のみそ汁の如く、栄養になりながらくせになる。そんならーめんは、この素材ならではです。 ●たれ：大島自然開塩 「海の精」 の塩 ●スープ：豚のゲンコツ+鶏ガラ+こんぶ+煮干+たくさんの野菜+かつおぶし ●水：SEAGULL Ⅳ●麺：丸富製麺(埼玉)の特製たまご麺●器：岐阜県土岐市産の美濃焼 どうぞ、ごゆっくりお召し上がり下さい。『ラーメン大好き こうかいぼう』 |
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2度目の訪問のはずですが、期間が空きすぎてほぼ記憶にありません。しかしながら、ここに来たことだけは覚えているという不思議な感じです。お昼は行列なので、何度か見送っていました。運良く夜に外出ができてついでの訪問です。待ち人1人とあって数分で着席できました。接客のおかみさんが非常に丁寧で恐縮でした。メニューよりらーめんをオーダーし待つこと5分ほどで着丼。ご主人もときおり非常に丁寧にお声がけくださる暖かな雰囲気で癒されます。
おおっ素朴ながらも丁寧なつくりはお店の雰囲気そのもののビジュアルです。まずはスープを一口。ほぉージンワリ煮干しの香り。そしてヘルシーな味わい。燦燦斗を髣髴とさせますね。旨みが強すぎないところがポイントですかね。続いて麺を一口。柔らかめの麺はまさに食事と言った風情です。これが美味しいです。なんかご飯を食べているかのような自然に口に入れたくなる感覚は、なかなか他にはない麺です。メンマがまた柔らかく、しっとりとして、おかずと言った位置付け。チャーシューも申し分なし。さすが毎日食べられる一杯。確かにコンセプトどおりで、奇をてらわず、またトンガリ過ぎない一杯です。接客とお店の雰囲気ともマッチしており人気が続くわけですね。非常に満足の一杯、時間を過ごさせていただきました。ご馳走さまでした。