食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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麺もスープも接客も特別な一杯♪＠門前仲町
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雨男
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店舗基本情報
| 店名 |
こうかいぼう
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5620-4777 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線または都営大江戸線「門前仲町」駅(６番出口)より、徒歩６分 門前仲町駅から453m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター７席、４人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣ににコインパーキングあり （※詳細は備考欄） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2001年10月14日 |
| 備考 |
■土曜・祝日の昼は、14:20頃に「スープ売切れ」の看板が行列の最後尾に置かれる時もあります。 |
| お店のPR |
『こうかいぼう』
とにかくラーメンが大好きで、毎日食べたい店主が、研究を重ね産み出した、この一杯。 初めは、ちょっと優しすぎるかもしれませんが、食べ進むうちに、深みに気付いて頂けるハズ。 一日一杯のみそ汁の如く、栄養になりながらくせになる。そんならーめんは、この素材ならではです。 ●たれ：大島自然開塩 「海の精」 の塩 ●スープ：豚のゲンコツ+鶏ガラ+こんぶ+煮干+たくさんの野菜+かつおぶし ●水：SEAGULL Ⅳ●麺：丸富製麺(埼玉)の特製たまご麺●器：岐阜県土岐市産の美濃焼 どうぞ、ごゆっくりお召し上がり下さい。『ラーメン大好き こうかいぼう』 |
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| 最近の編集者 |
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東京都江東区、最寄り駅は門前仲町。
平日の１５時少し前、混んでましたが
並ばずに運良く入店する事が出来た♪
まず女将さん、大将の超温かい接客に
入店直後から感動！超物凄い気配りで
一気にファンになってしまった名店。
■ 味付たまごらーめん
麺を少なめ注文すると海苔かメンマが
サービスされるので海苔をチョイス！
まず麺の食感が独特で個性的で好き♪
ツルツルとし過ぎず珍しい感じです。
菅野製麺所の特製たまご麺で切り歯は
２０番だが本来の２０番よりも重厚と
説明書きあり、麺の個性に納得です。
まろやかで濃厚なスープも美味しい。
丁寧に作られているのを感じますね♪
豚のゲンコツに鶏ガラ、煮干、鰹節、
鯖節、沢山の野菜のスープに天然塩、
しょうゆタレ、こだわりの浄水お冷と
魚介豚骨の路線が好みで無い方々にも
満足して頂けそうな特別な一杯です。
毎日食べられる味噌汁のような栄養も
意識をされているコンセプトとの事。
らーめん大好きという一言が超素敵♪
この路線のラーメンは数多くあるけど
絶妙なバランス感覚で唯一無二です。
油っぽさも丁度良くスープも熱過ぎず
適温なので風味も最大限に感じます♪
チャーシュー、海苔、味付たまご等も
全てが本当に美味しかった！と満足。
再訪問したくなります！大好きです♪
すっごく美味くて心も満たされます。
最後まで温かい接客にも感謝でした！
生きてて良かったとさえ思えました♪
思い出したら泣いてしまいそうです…