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ジビエが人気のイタリアン☆
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岩手県 短角牛 もものロースト 赤ワインのソース
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鮎のラビオリ
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バースデー♡桃のコンポート
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外観
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前菜盛り合わせ
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スッポンのスープ
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バジリコのジェノベーゼのクリーム仕立てのパスタ
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自家製パン 赤ワインとクルミのパン 山椒のグリッシーニ とうもろこしのパン
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フレッシュハーブティー
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店内
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泡
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ワイン
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みるみんく
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
パッソ・ア・パッソ（Passo a Passo）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ門前仲町駅、都営大江戸線門前仲町駅 ６番出口より徒歩３分 門前仲町駅から293m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2002年2月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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10年以上前に、こちらのお店がまだ、
プリフィクスのコースや、
アラカルトだった頃に伺った事があり、
今回、機会があって、久しぶりに伺いました（＾-＾）
7～8年ほど前から、
￥10000のおまかせコースの、
今の業態に変更されたそう。
ワインは、
赤を何種類か合わせていただきました。
●前菜盛り合わせ
ホロホロ鳥のロトロ
○アジのマリネ
○ハモのタルタル、肝和え
生ハムを加えてあって、美味しい♪
○鮎のテリーヌ
骨のリエット
○天然鰻と肉のミンチ
ぎゅっと旨味と脂が♪
○田島牛のモツ
すっぽんの出汁で。
○パイナップル
○サルサヴェルデ
○吉田牧場のモッツァレラ
目新しいものがあるわけではありませんが、
きちんと丁寧に作られたもの♪
●スッポンのスープ
アワビ、松茸
自家製ドライトマト
柚子、イタリアンパセリ
こちらは和な一品。
松茸の香りが良く、
じわっと旨味が広がって美味しい♪
ふっくらと弾力のあるアワビや、
シャッキリとした松茸の食感もイイです。
●鮎のラビオリ
鮎のうるかのソース
サマートリュフ
大きなラビオリの中に、
ペーストのようになめらかな鮎を詰めて、
肝を使っていても、
まろやかな苦味のないソース。
サマートリュフですが、
とっても香りがイイです！
●岩手県 短角牛 もものロースト
赤ワインのソース
ギュッと締まった赤身は、
噛み締めると旨味が出てきます。
下にはカボチャのピューレが。
●バジリコのジェノベーゼのクリーム仕立てのパスタ
「もう少しお腹は大丈夫ですか？」
と言われれば、もちろんいただきます(^_^)
あっさりしたクリーム仕立てで、
まろやかなジェノベーゼ。
ん、美味しい♪
●自家製パン
赤ワインとクルミのパン
山椒のグリッシーニ
とうもろこしのパン
素朴なタイプのパンで、
オリーブオイルをつけたいかも。
●桃のコンポート
ハスカップのジェラート
ハスカップと桃のソース
酸味の少ないハスカップ。
桃がジューシー♪
●小菓子
写真撮り忘れました(^_^;)
スパイスの入ったケーキや、
ビスコッティなど3種類くらいだったと思います。
●フレッシュハーブティー
お料理は、
以前はあまり印象に残るものがなかったのですが、
今回伺ってみて、
とても旨味のしっかりした、
力強いお料理となっていました♪
シェフは挨拶に来て下さって、
気さくに楽しくお話しさせていただきました。
今度はジビエに季節に
伺ってみたいと思います☆