Name: カルパッチョ
Address: 月島1-5-2 キャピタルゲートプレイス108, 中央区, 東京都, 1040052, JP
Telephone: 050-1808-4261
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.27

この口コミは、Saiちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

Saiちゃん口コミ1,030件フォロワー618人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2019/01訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.8

￥5,000～￥5,9991人

ここでは、ジビエもカルパッチョ！　月島のこだわり抜いたイタリアン。

ブログ「美食磁石」より。
http://saichan.blog.jp/archives/15812083.html

新鮮な魚を手に入れて、刺身や、カルパッチョで食べる。

カルパッチョ・・・
でも実は、カルパッチョってというのは、そもそも肉料理で、
魚のカルパッチョっていうのは日本が発祥なのだとか。

そんな肉のカルパッチョがいただける、
月島のイタリアンにお邪魔させていただきました。
お店の名前は”carpaccio（カルパッチョ）”。
店名にあるとおり、ジビエもカルパッチョで楽しめちゃうお店なのです。

店内は、カウンター席が8席と、2人がけテーブルがひとつ、
4人がけテーブルが2卓で18席の小さなお店ながらも、いろいろ工夫されていて、
ゆったりと落ち着いた雰囲気ですよ。

テーブル席に案内していただき、まずはスパークリングワインで乾杯！

ビールもいいけれど、こういうので乾杯すれば、何だか特別な気持ちになりますよね(^^)

さて、何をお願いしようか・・・
メニューを確認してみましょう。

駝鳥、馬肉、合鴨、黒毛和牛・・・
本当だ、いろんな肉のカルパッチョがラインナップされている！

サラダも、野生のサラダとか、猪のごちそうで作ったサラダとか、
ネーミングから気になるものがたくさんありますよ！

気になるものをいくつかお願いしましょう。

先ずは、すぐに来るもので、本日のジビエジャーキーを。
今日のジャーキーは、鹿肉。
変な臭みは皆無で、噛めば噛むほどに旨味がどんどん出てきますよ(^^)

蟹を食べる時は無口になると言いますが、ジャーキーでも同様のことが起こるのだと発見！
みんな食べるのに夢中です^^;

そして、看板メニューのカルパッチョの盛り合わせも出来上がってきました。

合鴨、ダチョウ、ダチョウのレバー、和牛、ダチョウの砂肝、馬肉、マグロの7種類！
マグロもこの中にあれば、どこにあるのかわからなくなりますね^^;

食べてみると、どれも個性的ではあるものの、
変なクセはなくて美味しい。
ダチョウはあっさりした旨味が印象的でしたよ(^^)

せっかくなので、フォカッチャも一緒にいただきます。
これがあると、他にはない高級なサンドイッチを食べてるような気持ちにもなれますよ。

サラダは野生のサラダをいただきます。

野菜や穀物を極力自然に近い状態で提供・・・
そう書かれてあるとおり、第一印象はけっこうワイルド！
それを噛みしめながら食べていると、どんどん旨味が湧いてくるから不思議なのです。

そしてこれは、フォワグラTOKYOテリーヌ。
フォワグラのテリーヌをあるもので巻いてあるので、このネーミングなのだとか。

食べてみると、納得。
何と、べったら漬けで巻かれているのです。
これが、不思議とよく合う！

甘いべったら漬が、中のテリーヌを包み込んで、甘じょっぱい美味しさが心地良い。
これは技ありですよ！

そして、こちらはジビエテリーヌ。

猪、蝦夷鹿をオリジナルのスパイスで味付けしたテリーヌなのだとか。
先程のフォワグラTOKYOテリーヌに比べて、ワイルドな味わい。
肉々しさもワンランク上の食感を味わえます。
赤ワインに合わせても美味しいですよ(^^)

そして、猪のグリエもいただきます。

ワイルドにカットされた猪の肉。
食べてみると、思ったよりも柔らかくて美味しい(^^)

そんな猪で特に印象に残ったのが脂身。

「豚や牛の脂身とは全然違いますよ！　よかったら食べてみて下さい。」
そう仰っていただいたので、試してみたらたしかに違う。
柔らかくて脂がジワ・・・ではなく、
噛みしめると旨味が出てきて、甘みを感じる。
脂っこくないのです。
これは面白い体験でしたよ(^^)

デザートには、ガトーショコラとグレープフルーツシャーベットもいただき、
こちらもかなり美味しかったです。

カルパッチョとジビエに特化したイタリアン、
その名も「カルパッチョ」さん。
いろんなジビエの話も聞くことが出来て、本当に楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
是非また、お邪魔させていただきたいと思います。

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3.8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カルパッチョ（carpaccio）
ジャンル	イタリアン、肉料理、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-1808-4261
予約可否	予約可
住所	東京都中央区月島1-5-2 キャピタルゲートプレイス108 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	有楽町線・大江戸線『月島駅』徒歩１分月島駅から152m
営業時間	16:30 - 23:30 ■ 定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	チャージ　550円

席・設備

席数	16席
最大予約可能人数	着席時 1人、立食時 6人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
ホームページ	https://food-architect-lab.com/lp/carpaccio/
公式アカウント	https://www.instagram.com/carpaccio.tsukishima/?hl=ja
オープン日	2018年9月22日
備考	※混雑時は2時間で入替のお願いをする場合がございます。予めご了承ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ＩＣＨＩＫＯ（515）