メニュー・プラン : 月島もんじゃ こぼれや 結

更新日 : 2019/07/13

料理メニュー

(税抜価格)

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■もんじゃ

山形牛の京風すき焼き ~山形牛と京野菜の肉割烹~

1,990円

きめ細やかな肉質とサシが鮮やかな”山形牛リブロース”を、”春菊”・”豆腐”・”しいたけ”と合わせた、すき焼き風もんじゃです。
山形牛は山形県内の地域で最も長く育てられ、なおかつその枝肉がA4ランクもしくはB4ランク以上である黒毛和牛の総称です。山形牛の大きな特徴は、その生育時間の長さと枝肉の質です。通常の和牛は出荷されるまでの期間が25カ月程度であるのに対し、山形牛のほとんどが30カ月以上の時間をかけて育成してから出荷されています。この生育から、山形牛の肉質はきめ細やかさがあり、それとともに甘い風味の脂身が特徴的です。
肝である味付けは人形町今半の割下を使用し老舗料亭の味を演出します。ふわふわ卵と三つ葉であえて、山椒をお好みでふりかけることで繊細な味が引き出され最後までお楽しみ頂けます。

はまぐり ~はまぐりとあさりの貝出汁醤油味~

1,890円

ふっくらとした触感で噛むほどに肉厚な身とそこからじゅわっと旨味が染み出す“はまぐり”4つに、”ねぎ”と”あさり”を合わせた逸品。
はまぐりはアミノ酸のバランスに優れ良質のタンパク質と微量脂質を主成分とする高タンパク・低カロリーで、貝の中で最もおいしいと言われています。
口に含むと磯の薫りが口いっぱいに広がり飲み込んでしまうのが惜しいほどで、当店の日本酒のアテとしも相性抜群。
貝出汁の旨みが溢れ出るこぼれや自信作です。

鴨ねぎ ~国産鴨肉と九条ねぎの薄口醤油味~

1,690円

口に入れるとすっと脂が溶ける高級食材である贅沢にのせた鴨肉が、”九条葱”と合わさりまろやかな甘みが口いっぱいに広がります。
鴨肉は鳥肉の中で最も美味しいと言われ、東西を問わず高級食材として扱われています。脂質が多くこってりとした味わいが特徴です。この脂質はビタミンB2を多く含み健康によい不飽和脂肪酸が含まれています。不飽和脂肪酸は植物性の脂肪に多い成分で、融点が14℃と低いので熱を加えると脂の旨味が溶け出します。
”鴨”・”九条ねぎ”と”薄口醤油”が、こぼれやの出汁と絶妙に調和する、こぼれやの最高傑作です。

こぼれや ~月島一の豊洲海鮮盛りを昔ながらのソースで~

1,850円

豊洲の仲卸業者から仕入れた新鮮な海鮮(赤海老・穴子・牡蠣・帆立・あさり・いかげそ)をあふれんばかりに盛り付けます。
創業当初より店名を冠した看板商品としてご支持いただいているこぼれやもんじゃを日々進化させています。刻み生姜を加え、こぼれやもんじゃにもっとも合う50種類の中から厳選した究極のウスターソースである”蛇の目ソース”を採用しました。
蛇の目ソースは生野菜をふんだんに使ってじっくり煮込んで作られており甘みの強く、「京の手づくり濃厚ソース」というネーミングにたがわぬ味わいです。
見た目・素材・味・風味・食感・全てをこだわりつくして仕上げましたので、進化し続けるこぼれやもんじゃをお楽しみください。

まぐろ ~まぐろ希少部位ほほ肉とねぎとろの生醤油味~

1,690円

豊洲仲卸の「キタニ水産」より毎日直送されるまぐろの希少部位“ほほ肉”をこぼれるほど盛り付け、とろける口どけと甘さの“ねぎとろ”を合わせました。醤油・刻み海苔・胡麻油の風味が旨みを引き立てる、まぐろ好きのお客様へお届けしたい傑作です。

昔ながら ~昭和を感じるベビースターの昔ながらのソース味~

1,190円

東京下町の駄菓子屋で子供たちに愛されたシンプルな昔ながらのもんじゃをこぼれや風に仕上げました。豚バラとベビースターの組み合わせはもんじゃで最も歴史があり、元祖もんじゃと呼ばれています。ソースせんべいにつけて月島もんじゃの歴史をお楽しみください。

漆黒 ~函館産つぼいか姿焼きの濃厚いか墨バター仕立て~

1,490円

北海道函館より仕入れた“つぼいか”に、こぼれや厳選のいか墨を贅沢に使用。トマト・にんにく・バターを 合えた漆黒のもんじゃは、いか墨のアミノ酸たっぷりの旨味をよりダイレクトにお楽しみ頂けます。いか墨初心者の方のみならず、玄人の方もぜひお試しくださいませ。

牡蠣味噌 ~5つの広島県産大ぶりの生牡蠣を特製合わせ出汁味噌柚子風味で~

1,690円

広島産の中で最大級のぷりっと濃い味の牡蠣を贅沢に5つ乗せ、特製の最高級出汁味噌に柚子胡椒を添えて提供します。牡蠣にとって最適な環境で育った広島の牡蠣は、大粒で濃なことが特徴で高級品として知られています。牡蠣好きにはたまらない、海のミルクと出汁味噌の相性が抜群のもんじゃに仕上がりました。

江戸前穴子 ~丸ごと穴子一本、秘伝たれ江戸前山椒仕立て~

1,490円

豊洲仲卸より毎日直送される“穴子”を丸ごと一本贅沢に盛り付けました。穴子を使ったもんじゃは日本全国を探しても、こぼれやでしが味わえません。秘伝のかば焼きたれが穴子の旨みを引き立て、山椒の薫りを楽める、目にも豪快な一品です。

明太餅 ~宮城県三陸沖の最高級明太子一腹に餅を添えて~

1,590円

味の肝である明太子。こぼれやでは豊洲市場でも最高級の宮城県産三陸沖特大明太子を丸々一腹使用しました。粒の弾力がしっかりしていてプチプチした食感を楽しめます。昆布やかつおぶしといった馴染みのあるだしで味を調えられた辛子明太子は、最初はさっぱりとした味わいですが後からだしのうまみが口に広がります。月島定番である明太もんじゃの最高峰にバターと餅を組み合わせたの至極の1品を是非ご賞味下さい。

牛もつ(醤油味/味噌味) ~山形県産牛もつの甘みとニラを合わせたこってり系~

1,590円

山形牛の卸業者から直接仕入れた希少な“山形牛もつ”を使用。柔らかくてぷるぷるとした食感で甘みのある脂がぎゅっとつまっていてジューシーな味わいです。唐辛子油を隠し味に、醤油味と出汁味噌味からお選びいただける山形牛もつの旨みを最大限堪能できる濃厚こってり系もんじゃです。

北海絢爛 ~“北の幸”紅鮭・帆立・とびっこ・生桜海老をバター醤油で~

1,690円

北海道の幸(鮭・帆立・生桜海老・とびっこ)を贅沢に盛り付けました。
北海道石狩地方の漁師町の郷土料理である”ちゃんちゃん焼き”からインスピレーションを受けて生まれたもんじゃです。
とびっこのぷちぷち感が食感と彩りを加え、北の幸に舌鼓を打っていただけること間違いなしです。北海道に想いをはせながらお召し上がりください。

関西牛すじ ~牛すじと青梗菜の関西煮~

1,490円

じっくり煮込んだ“牛すじ”を、にんにく・生姜・青梗菜・唐辛子を合わせました。関西では家庭料理でももちろんですが、おでん屋さんや居酒屋でもお馴染みの煮込みを濃味に仕立てました。誰もが癖になること間違いなしの関西風もんじゃを是非ご堪能ください。

■お好み焼き

築地直送海鮮のふわふわ五目天

1,290円

特選国産牛スジと九条ねぎ焼

1,390円

昔ながらの豚天

1,090円

■焼そば

豚バラ特製醤油焼きそば

1,290円

山形牛もつの特製醤油焼きそば

1,690円

京風牛すじ焼きそば

1,590円

■鉄板焼き

山形牛リブロースのすき焼き風

990円

山形豚のとんとろ

790円

山形牛もつの鉄板焼き

990円

北海道函館産 つぼいか姿焼き

890円

宮城県気仙沼産 メカジキ

890円

広島県産 牡蠣

990円

とろける極太 アスパラガス

790円

京野菜 赤なす

690円

鳥取県産 大山どり ー匠ー

890円

鳥取県産 肉厚大かさ椎茸

790円

築地直送 こぼれや海鮮と特選肉の盛り合わせ

2,990円

■おつまみ

とろ鯖の炙り

990円

北海道下川産 最高級高糖度トマト

490円

つるむらさきとオクラのお浸し

590円

和歌山県産 真鯛の白子

890円

山芋のお造り

490円

胡瓜のたたき 南高梅和え

490円

■甘味

宇治抹茶あんこ巻

690円

下町あんこ餅巻

790円

こぼれやのわらび餅

490円

桜餅あいす

390円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 月島もんじゃ こぼれや 結 (むすび)
ジャンル もんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼き
予約・
お問い合わせ

050-5595-3029

予約可否

予約可

住所

東京都中央区月島3-14-2

交通手段

都営大江戸線 月島駅 10番出口 徒歩4分
都営大江戸線 勝どき駅 A1番出口 徒歩5分

勝どき駅から373m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~木・祝前日]
17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

[土]
12:00~15:00 17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

[日・祝日]
12:00~15:00 17:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)

定休日

不定休

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

30席

個室

(20~30人可)

※個室の詳細はお店にお問い合わせください

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

近隣にコインパーキングがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様用食器あり

公式アカウント
オープン日

2018年4月1日

電話番号

03-3520-8779

初投稿者

sakura007sakura007(2508)

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