インド・ネパール料理が好きで良く食べているけど、タンドリーチキンとかってパサパサで硬くて、そんなに美味しいと思った事はありませんでしたが、そんな固定観念を覆されたのが、月島のインド・ネパール料理バルのパパスバルでした。

ビールで喉を潤したら、早速タンドール料理を注文です。
釜焼きブロッコリーとカリフラワーは、ヨーグルトに漬けたブロッコリーとカリフラワーを串刺しにして焼いただけなんですがふわっと柔らかく、ヨーグルトの風味が実に旨い。

タンドールフィッシュは普通はカジキマグロなんですが、この日は大きなスズキの切り身で身が厚いので、まるでスズキのポアレのヨーグルトマサラ風味といった味わいで、タンドール担当の若いネパール人の味のセンスに関心させられました。

パクチーブームに乗っかってパクチーメニューだけで10種類以上も出来ていました。
ニューデリーのホテル出身のインド人シェフが増えてますますメニューも充実して、ランチも始めたとの事でした。

一階のカウンターの他に二階のテーブル席があるので、次回は人数を集めてオフ会をやりたいものです。

6

エスニック風ラムパクチー1200円

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3

釜焼きブロッコリーとカリフラワー700円

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鱸のフィッシュティッカ

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ダルカレー1000円

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アチャール

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お通し

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インドワイン

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マサラチャイ

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2016/07訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

スパイシーなタンドール料理でインドワインを味わい、美味しいカレーで〆る。

月島駅6番出口から裏道を2,3分歩いた静かなところにあるインド・ネパール料理のバルです。
インド人シェフのカレーやインド料理と、ネパール人のタンドール料理を摘まみにインドワインやククリラムを楽しむことができるというので、試しにやってきました。

店内は1階がカウンター席のBARスタイル、2階はテーブル席のようです。

友人が来るまでのつなぎにスパイシー枝豆とビールで喉を潤す。
枝豆にマサラスパイスをかけただけですが、結構辛くて旨い。

友人が付いたところでタンドリー料理をオーダー。
「釜焼きブロッコリーとカリフラワー」は、ヨーグルトベースの爽やかでさっぱりとした味わいです。
「マラーティッカ」は串に刺した生肉はとてんも大きかったのに焼き上がるとぎゅっと縮んでしまいましたが、それでもふんわり柔らかで絶妙な焼き加減です。
タンドールの焼き手は若いネパール人ですが、焼きの技術はしっかりしています。
もう少しタンドール焼きを食べようと、「窯焼きパクチーチキン」（1ケ500円）も追加。マライティッカにパクチーソースをかけたような料理でしたが、パクチーの爽やかさが旨い。

〆にカレーを追加、ナンはガーリックナンに替えてもらいました。
ナンというよりもピザのような食感で、ガーリックの風味が旨い。
カレーはプロウンマサラ。バターチキンのような玉ねぎの甘さが引き立つカレーに剥きエビがたっぷり。
カレーの担当はインド人シェフで、インドのホテルでシェフをしていたとのことで、いかにもホテルレストランのカレーという上品な味わいです。

もう一品、チキンキーマカレーをオーダー。鶏挽肉のカレーですが、辛さは唐辛子系でなく黒胡椒のスパイシーさが引き立つ。

デザートにスパイス入りのガトーショコラとマサラチャイを追加。
クルミが入ったガトーショコラはチョコレートの甘さにスパイスが加わっていて、胡桃も入った面白い味です。
これで、すっかりおなかがいっぱいになってしまいましたが、この味のレベルなら2階のテーブル席で人数を集めて色々な料理を少しづつシェアした食べたいものです。　

6

スパイシー枝豆

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釜焼きブロッコリーとカリフラワー

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マライティッカ

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パクチーチキン

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ガーリックナン

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プロウンマサラ

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チキンキーマカレー

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マサラチャイ

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スパイス入りのガトーショコラ

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店内

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インドワイン

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5

お通しのパパド

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	パパスバル
ジャンル	アジア・エスニック、インド料理、インドカレー
予約・お問い合わせ	050-5589-8271
予約可否	予約可
住所	東京都中央区佃2-10-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	月島駅6番出口　徒歩1分月島駅から198m
営業時間	月・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 01:00 L.O. 00:00 土 17:00 - 01:00 L.O. 00:00 日 17:00 - 00:00 L.O. 23:00 祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 00:00 L.O. 23:00 火定休日 ■ 営業時間土、日、祝日はクローズなしの通し営業です。
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://papasbal-tsukuda.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/papasubaru
オープン日	2015年10月27日
電話番号	03-3536-2388
初投稿者	カレーおじさん＼(^o^)／（12697）