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【大阪人のもんじゃデビュー戦】想像よりも美味かった(*´▽｀*)
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ふぇり◎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
能登 本店
|
|---|---|
| ジャンル | もんじゃ焼き、お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3533-3059 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【月島駅】徒歩４分 勝どき駅から405m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
94席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング：月島3-13-13に4台収容、3-12-7に3台収容、ほか |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1984年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪を代表する粉もの「お好み焼き」
お好み焼きの比較対象としてよく挙がるのが、東京の「もんじゃ焼き」
そしてもんじゃと言えば「月島」
１月の３連休。今年の年末年始はいつもより短く
、大掃除や帰省で終わってしまった慌ただしい連休でしたが、３日お仕事を頑張ってまた３連休…。
東京にでも遊びに行こう！
って事で東京ブックマークで一泊二日の弾丸東京♪
ホテルと新幹線と東京メトロの24時間乗り放題券とキヨスクの250円券が付いて22000円ぐらいだったかな。朝早いですが新幹線の往復定価より安い。
２日間で、舞浜でお買い物と、四季劇場でライオンキングと、東京ワンピースタワーと、蒙古タンメン中本と、〆は月島でもんじゃと。
東京をめいいっぱい詰め込みました(笑)
月島を目指し、もんじゃ屋さんの選定に参考にするのはもちろん食べログ。エリアを限定せずとも、もんじゃでランキング検索すると出るのはやはり月島ばかり。聖地ですな。
で、今回お邪魔したのは能登さん。
訪問当日時点で☆3.59と1位タイ。
ランキングは月島エリアばかりですが、1～12位までが3.59～3.55と大混戦の激戦区。しかもその次の順位のお店の☆も3.54と続いていきます。
月島もんじゃ振興会なるものがあるようですが、サイトのマップを見ると、もの凄い数のもんじゃ屋さんが密集しているようです。
さて、お店はというと、古い昔のもんじゃ屋さん？鉄板焼き屋さん？関西人感覚だとお好み焼き屋さん？のような雰囲気。ガステーブルの鉄板卓が６卓ほどありますが、２階も座卓タイプのガステーブルが８～１０卓ほど。今回は２階に通していただきました。
もんじゃを焼く様はこち亀で予習済み(笑)
いえいえ。月島もんじゃ振興会のサイトで予習済みですがな。
月島もんじゃ振興会協同組合
（サイト内「もんじゃの作り方」が参考になります）
茶碗の具材だけを鉄板にドサッと広げて、デカいこてを２つ使い、具材をこてで刻みながらコネコネと焼く。
キャベツがしんなりしてきたらドーナツ状に土手建設。土手の中に生地を流し入れ、生地が広がらないように手際よく土手と生地を混ぜ合わせる。
薄く広げて、プツプツと気泡が出てきたら食べ頃サイン。薬味を散らして、もんじゃ専用の小さなこてで頂きます(´∀｀艸)
まずはお店のおすすめで「ミックス（能登）」
海老と牛肉とそばと紅生姜とコーンと…、あと忘れた(*´▽｀*)
キャベツや切りいかなどはもんじゃのデフォルトで入ってます。
初めてなので要領を得ず、ぐちゃぐちゃになりながらもなんとか焼いて食べると…旨い！(･∀･)
見栄えはともかく、おやつというかアテというか、生地を含まれるダシの強めが美味しい。
ふたつ目は明太もちチーズ。もちを焼きながら、更に半分に切ってコロコロ。明太子をほぐしほぐし、チーズがすぐに溶けて焦げるので手は止めづらいのでひたすらコネコネ。
土手を作って生地をトローっと注ぎ込みます。
チーズがやや洋風な風味を演出しイタリアにでも来たかと錯覚しそうになりますが、ここは下町の民家風の能登さん。ご注意下さい。と、ふと日本を忘れた頃に持ちがこてに絡みつき、和を思い出させます。
最後は、そば＋紅生姜＋桜エビと、具材をモダン焼き風に、もんじゃ要素でベビースタートッピング♪
赤が多すぎて、鉄板の上にネギトロが乗ってるようなビジュアル二なってしまいました(^^;)
旨いってすけどね。
「もんじゃ」を経験して学んだこと。
もんじゃは、焼いてる途中の写真や出来上がったあとの写真で美味しそうに撮るのは難しいです(´･ω･`)